Podczas 13. dorocznego Wielkiego Festiwalu Piwa Dyniowego było wiele atrakcji, ale żadna nie była większa niż beczka wyrzeźbiona z dyni o wadze 1790 funtów. Został stworzony przez Seattle Elysian Brewing Company , którzy pozyskiwali gigantyczną dynię od lokalnego rolnika, który uprawia ją specjalnie na potrzeby corocznej tradycji browaru w organicznych beczkach. Według Dan-o Beyera, szefa piwnic w Elysian, dynia trzymała i podawała około czterech beczek, czyli 250 galonów piwa.

Tworzenie beczki z dyni tego rozmiaru wymaga wielu narzędzi, z których nie najmniejszym jest wózek widłowy, aby przenieść squasha, donosi Współczesny rolnik . Po podniesieniu dyni na miejsce zespół używa Sawzall, wiertarki i palnika do cięcia, aby stworzyć pokrywę, która sama może ważyć do 80 funtów. Po zdjęciu wieczka odważny wolontariusz idzie głową do dyni, aby zeskrobać 15 do 20 funtów jej wnętrzności. Następnie wnętrze jest wypalane, aby złagodzić, co w innym przypadku byłoby przytłaczającym surowym smakiem dyni.

Zdjęcie: Brady Mickelson / Elysian Brewing Company

Stworzenie własnej beczki z dyni w normalnym rozmiarze nie jest wcale takie trudne. Wystarczy odciąć górę, wyskrobać wnętrze, wyciąć otwór na kilka centymetrów podstawy, aby włożyć kran, sprawdzić, czy produkt końcowy jest wodoszczelny, a następnie napełnić go piwem. Jeśli masz ochotę wypróbować tę świąteczną ozdobę, plik American Homebrewers Association ma szczegółowy przewodnik.

Nie lubisz piw dyniowych, ale chcesz pić sezonowo? Spróbuj tych naparów w stylu Oktoberfest .

Zdjęcie: Brady Mickelson / Elysian Brewing Company