Parady, bale, bankiety - w Waszyngtonie wstrząsa oczekiwanie na inaugurację. Podekscytowanie ciągnie się również za barem, a miksolodzy przygotowują drinki inspirowane przez Prezydenta i Pierwszą Damę. Więc jeśli nie możesz zdobyć biletu na elegancki romans w eleganckim krawacie, udaj się do jednego z tych barów na uroczysty łyk lub wymieszaj go w domu, oglądając uroczystości.

Stayin ’Put

Przepis dzięki uprzejmości Christiana Ecka, kierownika baru przy ul Sztuka i dusza , Waszyngton.

Kierownik baru Christian Eck przygotowuje syrop z jagód znajdujących się w ulubionym smaku herbaty Obamy, który nadaje napojowi zdecydowanie demokratyczny odcień niebieskiego. Używa Green Hat Gin, ponieważ jest to pierwszy destylator dżinu w dystrykcie od czasów prohibicji, i uzupełnia to wszystko szampanem, ponieważ w końcu Inauguracja jest świętem.

1 ½ uncji Green Hat Gin
2 uncje syropu z jeżynami (przepis poniżej)
2 uncje szampana
Sztyft jeżyn i malin do dekoracji

Połącz dżin i syrop z jeżyn w shakerze wypełnionym lodem i wstrząsaj, aż dobrze schłodzone. Odcedź mieszaninę do schłodzonej szklanki wypełnionej lodem i polej szampanem. Udekoruj patyczkiem jagód.

Syrop z jagodami
1 szklanka cukru
1 szklanka wody
1 szklanka jeżyn

Połącz cukier, wodę i jeżyny w średnim rondlu na średnim ogniu. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia, pozwól mu ostygnąć i odcedź ciała stałe. Przechowuj syrop w lodówce w pojemniku z pokrywką.

---

Southside Pierwszej Damy

Przepis dzięki uprzejmości Oyamel , Waszyngton.

Ta libacja w nowoczesnej meksykańskiej restauracji José Andrésa została zainspirowana koktajlem Southside - orzeźwiającym riffem Mojito na bazie ginu, który według niektórych powstał w okresie prohibicji, aby ukryć smak bootlegowanego alkoholu. Wersja Oyamel unika tequili dżinu i dodaje aromatyczny syrop i ziemisty sok z buraków. Niektórzy twierdzą, że wzmocniony wariant zdrowego żywienia przywołuje również kampanię zdrowego żywienia Pierwszej Damy.

10-15 listków mięty (kilka odłożyć do dekoracji)
1 1/2 uncji soku z buraków
½ uncji domowego syropu z dodatkiem limonki i werbeny cytrynowej (przepis poniżej)
¼ uncji świeżego soku z limonki
2 uncje Siembra Azul Blanco Tequila
Kwiaty werbeny cytrynowej do dekoracji

Umieść liście mięty, sok z buraków, syrop z limonki i werbeny cytrynowej oraz sok z limonki w shakerze do koktajli i delikatnie wymieszaj liście mięty, aby uwolnić ich aromat. Dodaj tequilę i lód i potrząsaj miksturą, aż będzie dobrze schłodzona. Przecedzić koktajl przez sitko o drobnych oczkach do schłodzonego kieliszka koktajlowego z jedną dużą okrągłą kulką lodu. Udekoruj kilkoma listkami mięty i kwiatami werbeny cytrynowej.

Syrop z dodatkiem limonki i werbeny cytrynowej
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
1 plasterek skórki
¼ szklanki liści werbeny cytrynowej

W małym rondelku na średnim ogniu zagotuj wodę i cukier, aż cukier się rozpuści. Usuń mieszaninę z ognia. Następnie dodaj skórkę z limonki i liście werbeny cytrynowej. Odstaw na 20 minut lub do uzyskania pożądanego smaku. Usuń części stałe, a następnie pozwól syropowi całkowicie ostygnąć. Przechowuj go w lodówce w pojemniku z pokrywką.

---

1600 Penn

Przepis dzięki uprzejmości Park Hyatt Hotel , Waszyngton.

Po przepychu i okolicznościach, ślubowaniu urzędu i oszałamiających występach na balach inauguracyjnych Prezydent i Pierwsza Dama powrócą do swoich rezydencji na następne cztery lata. Oda Park Hyatt do słynnego na całym świecie adresu to mieszanka Bourbona i wermutu z tragarzem z lokalnego browaru Port City, słodzona beczkowym syropem klonowym Bourbon z Michigan.

2 uncje Knob Creek Bourbon
1/2 uncji wytrawnego wermutu
¼ uncji Port City Porter i redukcja syropu klonowego BLiS (przepis poniżej)
Odrobina goryczy Angostury
Wiśnia do dekoracji

W shakerze wypełnionym lodem połącz Bourbon, wermut, redukcję i bitter i mieszaj, aż ostygnie. Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekorować wiśnią.

Do redukcji syropu klonowego Port City Porter i BLiS
Dodaj równe części Porter i syrop klonowy do rondla i gotuj na wolnym ogniu, aż mikstura zmniejszy się o połowę. Ostudź i przechowuj w lodówce w pojemniku z pokrywką.