Nadal myślisz o piwowarstwie domowym jak o klubie dla starych chłopców? Powieściopisarka Jane Austen tego nie zrobiła. Tytankę literatury najlepiej zapamiętano ze swojej prozy z epoki regencji, ale jej przyjaciele znali ją także z innego twórczego zajęcia - warzenia piwa.

Elizabeth Ham, rówieśniczka Austen, napisała kiedyś: „Nikt w dzisiejszych czasach nie marzył o piciu wody”. Ludzie rozumieli, że gotowanie i fermentowanie napoju zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby, takie jak cholera, dzięki czemu piwo jest preferowanym zdrowym napojem. Mental Floss donosi o tym, dodając, że nawet dzieci tamtych czasów piły piwo.

Zapylanie krzyżowe: jak pszczelarze i piwowarzy współpracują

Specjalność Austen? Piwo świerkowe. Jako zapalona piwowarka, napisała kiedyś do swojej siostry: „To ty… masz małe dzieci i ja, mamy wielką beczkę, bo znowu warzimy piwo świerkowe”.

Przepis na miód pitny z rodziny Austen nadal istnieje, ale niestety większość jej innych przepisów zaginęła z czasem. Jednakże Jane Austen Centre w Bath w Anglii niedawno uwarzył „Jane Austen 200” na cześć jej 200. urodzin. Mają też własną recepturę piwa świerkowego dla tych, którzy czują się szczególnie zainspirowani nieżyjącym pisarzem do samodzielnego warzenia piwa.

Jane Austen nie była jedyną pisarką, która inspirowała się alkoholem. Sprawdzić Historia (i przepis) za Hemingway Daiquiri .