Napa Cabs 30 Poniżej 30 USD
Nie można winić większości ludzi za kojarzenie słów „Napa Valley Cabernet Sauvignon” z „drogimi”. To prawda, że Napa jeszcze nie konkuruje z Bordeaux pod względem wygórowanych cen (i miejmy nadzieję, że butelka Château Lafite Rothschild z 2009 roku nie przywróci Ci przynajmniej 1500 USD). Ale liczba butelek najlepszego napoju Napa Valley Cabernet Sauvignon (i mieszanek w stylu Bordeaux) wynosi ponad 100 dolarów.
W rzeczywistości z 40 Napa Valley Cabernet Sauvignons Wine Enthusiast ocenionych powyżej 94 punktów i opublikowanych w ciągu ostatniego roku (od czerwca 2011 do chwili obecnej) 22 kosztują od 100 do 625 USD, a wszystkie oprócz jednego kosztują ponad 50 USD. Tak, te wina są generalnie wspaniałe. Niestety większość konsumentów nigdy ich nie skosztuje.
Ale tak zawrotny charakter dzisiejszego targowiska sprawia, że miłośnicy wina wciąż mogą znaleźć doskonałe Napa Valley Cabernet Sauvignon za 30 dolarów lub mniej. Wina te mogą nie mieć dość głębi lub złożoności najwyższego poziomu, ale są dość blisko.
Wiele winnic boryka się z problemami i musiało obniżyć ceny lub wyładować swoje produkty négociantom, którzy następnie butelkują wina pod nowymi, często niedrogimi markami. Lub coraz częściej winnice tworzą zupełnie nowe marki do sprzedaży po popularnych cenach. Niezależnie od okoliczności wielkim zwycięzcą jest konsument.
93 Conn Creek 2007 Cabernet Sauvignon (Napa Valley), 25 USD, 93 punkty
Conn Creek była jedną z bardziej obiecujących winiarni butikowych w Napa Valley, kiedy powstała w 1973 roku. W 1986 roku Stimson Lane Vineyards & Estates z siedzibą w stanie Waszyngton (obecnie Ste. Michelle Wine Estates) kupiło winnicę.
Wraz z wypuszczeniem przez Conn Creek pięciu nowych Cabernet Sauvignonów ze wspaniałego rocznika 2007, wyraźnie odzyskał swoją aktualność. Napa Cabernet '07 - bogaty, wytrawny i mocny - pokazuje mistrzostwo sztuki blendera, z winogronami do tego w 100% Cabernet pochodzącymi z ośmiu subapelacji, w tym St. Helena, Stags Leap, Mt. Veeder, Atlas Peak i Spring Mountain.
Producentem wina w Conn Creek od 2009 roku jest Mike McGrath, który wcześniej pracował w Charles Krug, William Hill i Villa Mt. Eden. Jednak Napa Cab '07 został wyprodukowany przez jego poprzednika, Jeffa McBride'a, który obecnie pracuje w Benziger. Wyprodukowano 20 000 skrzynek.
Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o Napa Valley Cabernet Sauvignon
Edge 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 USD, 92 punkty
Fuse 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 USD, 90 punktów
Te dwa wina - Edge i Fuse - są produkowane przez znaną, ultrapremium winiarnię Napa Valley, Signorello Estate, która od ponad dwóch dekad produkuje wysoko cenione wina, w tym luksusową markę Padrone w stylu Meritage. Właściciel Ray Signorello Jr. wypuścił Edge w 2001 roku.
„Ray czuł, że istnieje możliwość uchwycenia wartości demograficznej Napa Valley i chciał być jednym z pierwszych, którzy ją wprowadzą na rynek” - wyjaśnia David Zurowski, dyrektor marketingu i doświadczeń konsumenckich w Signorello Estate. Fuse pojawił się w 2006 roku.
„Było to tuż po upadku dot-comu i 11 września, co pozwoliło mi zdobyć winogrona w dobrej cenie”, wspomina Signorello Jr., powołując się na spadający popyt konsumentów. „Następnie, wraz z sukcesem Edge'a, zacząłem Fuse jako kolejny krok naprzód. Wjechaliśmy na rynek z obydwoma winami za rozsądną cenę ”.
Edge to zawsze odmiana Cabernet Sauvignon, często z domieszką małego procentu Merlot, podczas gdy Fuse to głównie Cabernet Sauvignon, z Merlotem i Syrah. Signorello Jr. właśnie wypuścił nową markę Trim, opartą na North Coast Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc, a jej cena detaliczna wynosi około 10 dolarów.
Wypuszczenie na rynek tańszych win przez luksusową winiarnię stawia właściciela przed dylematem: skojarzyć różne marki, czy też próbować rozdzielić je w świadomości konsumenta. „Ani [Edge ani Fuse] nie ma napisu„ Signorello ”na etykiecie”, zauważa Signorello Jr. „To są oddzielne firmy”.
Sprowadził nawet partnerów do pomocy w prowadzeniu firm w celu dalszego oddzielenia win wartościowych od marki Signorello Estate. Ale to wszystko z korzyścią dla konsumenta. Edge i Fuse to doskonałe wina.
„Próbowałem wykorzystać to, czego nauczyłem się przez lata, ale w niższej cenie” - mówi Signorello Jr. Winogrona obu marek pochodzą częściowo z winnic Signorello Estate, podczas gdy inne są kupowane. Dwie wartościowe marki są produkowane w niestandardowym zakładzie w Napa Valley znanym jako The Ranch Winery. W przypadku rocznika 2009 produkcja Edge wyniosła 20 000 skrzynek, a Fuse - 3425 skrzynek.
B Side 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 92 punkty
Nazwa tego Caberneta „B Side” pochodzi z czasów płyt winylowych. „To klejnot utworu znajdującego się po drugiej stronie hitu” - mówi Greg Kitchens, winiarz odpowiedzialny za czerwone wina znanej firmy négociant Don Sebastiani & Sons (Smoking Loon, Aquinas, Pepperwood Grove i inni, a także strona B).
37-letni Kitchens, który jest z rodziną Sebastiani od 1999 roku, opisuje Don & Sons jako „firmę produkującą wina z wartością. Z B Side zdecydowaliśmy się na wielką Dolinę Napa, ale w korzystnej cenie ”.
Przez „wielką dolinę Napa” Kitchens oznacza: „To wszystko, czego chcesz w Napa, za jedną trzecią ceny, jaką spodziewasz się zapłacić”. Ze względu na umowy o zachowaniu poufności nie może on zgodnie z prawem określić, skąd pochodzi większość winogron, ale zwraca uwagę, że 2009 r. Był bardzo dobrym rokiem na zakup wysokiej jakości wina hurtowego od winnic, które musiały rozładowywać nadmierne zapasy. „Można powiedzieć, że niektóre z nich znajdują się tuż przy autostradzie 29 w rejonie Oakville-Rutherford”. Wyprodukowano 8500 sześciopaków.
Martin Ray 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 dolarów, 91 punktów
Historia tej historycznej winnicy sięga roku 1936, kiedy makler giełdowy Martin Ray kupił starą winiarnię Paul Masson w górach Santa Cruz. Od tamtej pory wiele się zmieniło. Ostatnio Courtney Benham, Kalifornijczyk z trzeciego pokolenia, którego ojciec był właścicielem winiarni w Sacramento Delta, kupił winnicę w 1990 roku.
Martin Ray ostatnio był na fali z serią wspaniałych Cabernetów z górskich apelacji, a ten rezerwat Napa Valley w 2009 roku jest prawie tak bogaty, jak te droższe butelki. Wykonane w 100% z Cab, głównie z winogron Yountville, z owocami z Howell Mountain i Diamond Mountain dla dodatkowej intensywności.
Winiarz Bill Batchelor mówi, że dla Martina Raya ważne jest, aby produkować tak wartościowe Cabernet. „To pomaga w rozpoznawaniu marki” - mówi. „Ludzie go smakują i może to być początek dla naszych górskich win rezerwowych”, które są sprzedawane za 2-3 razy więcej niż cena. Wyprodukowano 500 skrzynek.
Franciscan 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 27 $, 91 punktów
Franciscan rozpoczął swoją działalność jako mała butikowa winiarnia w 1973 roku, a następnie przeszedł przez wielu właścicieli (w tym założycieli Silver Oak) przez następną dekadę, jednocześnie osiągając reputację dobrego źródła wina gatunkowego. Gigant wina i alkoholi Constellation kupił winnicę w 1999 roku.
Najbardziej udaną ofertą winnicy w całym okresie była Cabernet Sauvignons, której źródłem inspiracji jest winnica Oakville, która stanowi 15% mieszanki w 2008 roku. Pozostała część pochodzi z winnic w Rutherford, Yountville i Oak Knoll.
Dyrektor ds. Winiarstwa Janet Myers przypisuje jej szeroki wachlarz fermentatorów, w sumie 160, za jakość wina. „Mogę poświęcić każdemu blokowi winogron taką uwagę, jakiej potrzebuje” - mówi, podgrzewając i chłodząc zgodnie z precyzyjnymi specyfikacjami i przedłużając macerację tak długo, jak tego potrzebuje. Myers nie musi spieszyć się z wyrzucaniem win ze zbiornika, aby zrobić miejsce na następną partię. Wyprodukowano 90 000 skrzynek.
Robert Mondavi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 91 punktów
Prawie jedna trzecia winogron, z których składa się to wino, pochodzi z części słynnej winnicy To Kalon należącej do Mondavi. Najwyższej klasy winiarnia To Kalon Cabernet Sauvignon kosztuje około 250 dolarów, więc w jaki sposób Genevieve Janssens, dyrektor ds. Produkcji wina w Mondavi, utrzymała tak niską cenę Caberneta z 2009 roku?
„To geologia” - mówi. „Im bliżej rzeki Napa, tym więcej„ wiosek ”jest win”, nawiązując do Burgundii. Ponieważ To Kalon zbliża się do rzeki, gleby stają się głębsze i bogatsze i ogólnie rzecz biorąc nie sprzyjają produkcji rezerwowych win Mondavi.
Jednak nie oznacza to, że winogrona są gorsze, mówi Janssens. Pozostałe owoce na rok 2009 pochodzą głównie z winnicy Mondavi Wappo Hill w dzielnicy Stags Leap.
Winifikacja Janssen z Napa Valley Cabernet jest podobna do jej podejścia do Mondavi’s Reserve Cabernet, z tą różnicą, że wino jest fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a nie dębowych, starzeje się w mniejszej części nowego francuskiego dębu i jest wstrzymywane na sześć miesięcy przed wydaniem. Wyprodukowano 107.540 skrzynek.
Black Stallion 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 91 punktów
Producent win z Black Stallion, David Ostheimer, nazywa to swoją „podstawową taksówką, najbardziej dostępną na rynku”.
Chociaż jest to tylko ułamek ceny butelek Bucephalus za 150 dolarów w winnicy, jest to bliskie temu, co Ostheimer przypisuje doskonałej uprawie winorośli i kupuje owoce w Rutherford, Stags Leap District, Oak Knoll, Oakville, Pope Valley i Wooden Valley. Pochwal się także wcześniejszym doświadczeniem Ostheimera w zarządzaniu oddziałem winiarskim premium Gallo, który obejmował takie domy skupione na Cabernet, jak Louis M. Martini i William Hill.
Zauważa, że aspekt wartości Cabernet 2009 jest odzwierciedleniem filozofii właścicieli Black Stallion, rodziny Indelicato: „Uczyńmy nasze wina równie dobrymi lub lepszymi niż ktokolwiek inny, za cenę, na którą każdy może sobie pozwolić. Taka jest przesłanka wszystkiego, co robimy w tej firmie ”. Wyprodukowano 9000 skrzynek.
St. Supéry 2007 Estate Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 90 punktów
St. Supéry ma długą, wyróżniającą się historię produkcji ekskluzywnych Cabernetów ze swojego Dollarhide Ranch, ale jest to drogie. Tak samo jak Rutherford Estate butelkuje oba wina za około 85 dolarów.
Ten kombi Cabernet z 2007 roku, za około jedną trzecią ceny, w rzeczywistości składa się z owoców zarówno z Dollarhide, jak i Rutherford. Winiarz Michael Scholz wyjaśnia, że winogrona pochodzą z działek w obu winnicach, które nie są wystarczająco skoncentrowane dla droższych win.
Chociaż winogrona są wynikiem pewnego rodzaju odtajnienia, nie oznacza to, że wino jest drugiej klasy. Jak Scholz opisuje posiadłość '07 Estate, „Ma strukturę, ale jest przystępna. To poważne, ale dość miłe ”.
W wieku 4 i pół roku pokazuje również nieco dojrzewania, które pojawia się po kilku latach spędzonych w piwnicy, co sprawia, że jest to szczególnie dobra wartość. Wyprodukowano 23.850 skrzynek.
Oberon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 USD, 91 punktów
Oberon to jedna z marek należących do Folio Fine Wine Partners, firmy założonej w 2004 roku przez Michaela Mondaviego.
„Pomysł Michaela polegał na stworzeniu portfolio win pochodzących z historycznych rodzin z całego świata” - wyjaśnia Tony Coltrin, dyrektor ds. Winiarstwa i partner Folio. Wina zagraniczne są importowane przez Folio, ale firma chciała mieć również własne etykiety z Kalifornii, do których oprócz Oberona należą Hangtime, Isabel, Emblem i inne.
Sukces Oberon Cabernet Sauvignon z 2009 roku wynika z kilku czynników. „W 2009 roku w końcu mogłem kupić winogrona od plantatora z Oakville, w którym przez jakiś czas próbowałem się znaleźć” - mówi Coltrin. „Ponadto w końcu dostałem trochę Petit Verdot z winnicy Oso Michaela [Mondavi] [na północny wschód od góry Howell], która ma wspaniały odcień i aromat.”
Coltrin dodał odrobinę Petite Sirah do mieszanki. „Petite Sirah żeni się z Cabernetem w sposób, którego nie możesz sobie wyobrazić” - mówi. „Wprowadza strukturę i rysuje wykończenie”. Wyprodukowano 30000 skrzynek.
20 innych wspaniałych wartości w Napa Cab
Buehler 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 USD, 90 punktów
Decoy 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 $, 90 punktów
Evolve 2009 Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) 30 $, 90 punktów
Q 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 $, 90 punktów
Summers 2009 Cabernet Sauvignon (Calistoga) 26 USD, 90 punktów
Napa Family Vineyards 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 10 USD, 89 punktów, Najlepsza oferta
Trailhead 2010 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 89 punktów
Aquinas 2007 Philosopher’s Blend Reserve Red (Napa Valley) 25 USD, 88 punktów
Ca ’Momi 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 25 USD, 88 punktów
Cameron Hughes 2007 Lot 287 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 20 $, 88 punktów
Goyette 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 24 USD, 88 punktów
Mario Perelli-Minetti 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 23 $, 88 punktów
C&B 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 12 USD, 87 punktów, Najlepsza oferta
Cameron Hughes 2008 Lot 290 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain) 22 $, 87 punktów
Heritance 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 28 $, 87 punktów
Stacja Napa 2008 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 22 USD, 87 punktów
Newton 2009 Red Label Cabernet Sauvignon (Napa County) 28 USD, 87 punktów
Round Pond 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 30 $, 87 punktów
Avalon 2009 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 $, 86 punktów
Castle Rock 2009 Reserve Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 18 dolarów, 86 punktów
