Wszystko, co może sprawić, że podróżowanie liniami lotniczymi może być przyjemniejsze, jest mile widziane, więc podróżni z wyobraźnią nabierają otuchy: majowe otwarcie Vino Volo na międzynarodowym lotnisku Johna F.Kennedy'ego w nowym terminalu American Airlines to piąta taka premiera dla lidera ekskluzywnych winiarni na lotniskach (Vino Volo pochodzi od „lotu wina” w języku włoskim).

„Istnieje prawdziwa potrzeba takiej koncepcji” - mówi założyciel i dyrektor generalny Vino Volo, Doug Tomlinson. „Planujemy otworzyć aż 50 sklepów Vino Volo w ciągu najbliższych pięciu lat”. Inne obecne lokalizacje Vino Volo to międzynarodowe lotnisko Baltimore-Waszyngton (które zostało otwarte w marcu), międzynarodowe lotnisko Seattle-Tacoma, międzynarodowe lotnisko Sacramento i międzynarodowe lotnisko Dulles w Waszyngtonie.

Podobnie jak dzienne spa na lotniskach do masażu i nie tylko, winiarnie oferują wyrafinowane schronienie od trudów podróży samolotem. Inne opcje winiarni obejmują obecnie Charlotte Douglas International's Yadkin Valley Wine Bar (oferujący doskonałe wina z Karoliny Północnej z Shelton Vineyards i wiele innych), La Bodega Winery na międzynarodowym lotnisku Dallas / Fort Worth (rozlewanie win z La Bodega i innych winnic) oraz Rose City Café & Wine Bar na międzynarodowym lotnisku w Portland (skupiająca się na północno-zachodnich winach i kuchni).

Tomlinson zwraca uwagę, że wszystkie sklepy Vino Volo znajdują się poza punktami bezpieczeństwa (doskonałą opcją Portland jest ochrona wstępna). Oznacza to, że osoby często latające (i degustatorzy) mogą kupować i nosić butelki na pokładzie swojego lotu. Oprócz wyjątkowych lotów rotacyjnych („World Value Reds” i „Shades of White” są obecnie ulubionymi), Vino Volo koncentruje się również na parowaniu posiłków (które z pewnością przebijają tekturowe pudełka często spotykane w autokarze - jeśli w ogóle coś jest podawane).