Kentucky Derby (w tym roku odbyły się 3–4 maja) i Cinco de Mayo (5 maja) wypadają w ten sam weekend. To dużo zabawy na trzy dni - nie wspominając o tym, co wybierzesz do picia? Klasyczny Mint Julep na cześć Derby Day czy trunek tequili, by uczcić dziedzictwo Meksyku?

Wybory, wybory. Na szczęście mamy twoją odpowiedź. Wine Enthusiast poprosił Colina Shearna, dyrektora ds. Napojów w St. Charles Exchange w Louisville w stanie Kentucky, o stworzenie mieszanki tych dwóch. Panie i panowie, przedstawiamy Wam Tequila Julep.

Shearn pracuje w środku akcji Derby i wie co nieco o julepach. Choć zwykle robiony z Kentucky Bourbon, w tej wersji Shearn zamienia go na dwa alkohole o meksykańskim rodowodzie: chrupiącą blanco Tequila i dymny mezcal. W międzyczasie prosty syrop z brązowego cukru demerara dodaje mieszance słodkiego bogactwa - wszystko wbudowane w kubek julep i oczywiście ozdobione gałązką mięty.

Piekło nie ma furii

Przepis dzięki uprzejmości Colina Shearna, dyrektora ds. Napojów / miksologa, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 uncja Espolón Blanco Tequila
1 uncja mezcal Del Maguey VIDA
i 12 uncji syropu demerara
1 kreska Bittermens Hellfire Shrub
Gałązka mięty do dekoracji

Wlej wszystkie składniki do kubka julep i dodaj kruszony lód. Krótko wymieszaj, a następnie dodaj więcej pokruszonego lodu. Udekoruj gałązką mięty i 2 krótkimi słomkami.