Gdy mój samochód kręcił się krętą, wysadzaną drzewami drogą w poszukiwaniu wejścia Jonabell Farm , pozornie idealna piosenka pojawiła się w radiu: „Rain is a Good Thing” Luke'a Bryana. Deszcz sprawia, że ​​kukurydza Kukurydza robi whisky Nie mogłem powstrzymać się od śmiechu na głos - na tylnym siedzeniu kilka butelek Kentucky rodzimy na bazie kukurydzy Burbon błąkał się w rytm, wesoły akompaniament z każdym zaczepem na drodze.

Tutaj, w Kentucky, Bourbon i konie są ze sobą na zawsze powiązane - wystarczy spojrzeć na korki dla koni i dżokeja stosowane przez Blanton’s Bourbon , albo Jak Juleps które swobodnie płyną w ciągu roku Kentucky Derby . Obie są tutaj częścią tkaniny.

Zdjęcie: Monica Stevenson

Louisville jest logicznym punktem wyjścia, aby spróbować tego wszystkiego.

W ostatnich latach miasto rozrosło się dzięki nowym restauracjom, z których wiele kładzie nacisk na tradycyjne dania z farmy lub dania regionalne. W międzyczasie mnożyły się również miejskie destylarnie, które produkują Bourbon i inne alkohole, a także bary, które je serwują.

Krótka przejażdżka to dodatkowa okazja do wyruszenia na destylarską przygodę w bardziej sielankowym otoczeniu, pełnym rozległych, pełnych krwi farm.

Jadąc drogą między miastem a wsią, nie martw się, jeśli kilka kropel deszczu rozpryskuje przednią szybę. Jak mówi piosenka, wiesz, co to sprawia.

Maker’s Mark Distillery / fot. Monica Stevenson

Łyk

Zacznij od nocy w Louisville, w której nie brakuje świetnych barów, w których można się napić. Ale najpierw oczywiście odwiedź niektóre gorzelnie.

Zwiedź jedną lub dwie miejskie destylarnie w Louisville, których liczba rośnie. Wizyta w Destylarnia Angel’s Envy lub Kentucky Peerless Distilling Co. da ci przebłysk tego, jak lokalni whisky jest zrobiony i zwykle kończy się szczypnięciem Bourbon. Unikaj pułapki turystycznej „Doświadczenia Bourbon” - to niewiele więcej niż sławne sklepy z pamiątkami.

Destylarnia Heaven Hill / Zdjęcie: Monica Stevenson

Po zmroku bary wabią. Położony w centrum, Meta to rzemieślniczy koktajl z niecodziennymi drinkami i bez udawania. W dzielnicy Germantown w Louisville opisał to właściciel Larry Rice Perła Germantown jako „bar w piwnicy, do którego chciałbym zaprosić nieznajomych”. Ma relaksującą atmosferę i krąg drinków dla niezdecydowanych dusz potrzebujących koktajlu. Rice jest również właścicielem The Silver Dollar w Clifton , znany z szerokiego wyboru Bourbon i poczucia honky-tonka. Kilka drzwi dalej, w stuletnim budynku Hilltop Theatre, Śledź czerwony zawiera listę 100 klasycznych koktajli, a także mnóstwo „domowych mikstur”.

Destylarnia Angel’s Envy / fot. Monica Stevenson

Następnego dnia wynajmij samochód lub skorzystaj z autobusu wycieczkowego Mint Julep, aby odwiedzić bardziej tradycyjne destylarnie położone dalej. W tych miejscach można zwiedzać tereny i wdychać pachnące karmelem perfumy rickhouse, gdzie starzeją się beczki. Nie będziesz w stanie trafić ich wszystkich w ciągu jednego dnia, ale niektóre z nich są warte odwiedzenia Centrum Dziedzictwa Bourbon w Heaven Hill Distillery (Bardstown) , Destylarnia Woodford Reserve (Wersal) , Maker’s Mark Distillery (Loretto) i Wild Turkey (Lawrenceburg) . Jest też coraz popularniejszy Destylarnia Jeptha Creed (Shelbyville) , w którym odbywają się koncerty i inne imprezy.

Miej oko na jednego z czterech kotów gorzelni, każdy nazwany od ziarna używanego do produkcji whisky.

Jack Fry’s / fot. Monica Stevenson

Jeść

Dowód na stronie głównej , w ramach Hotel Muzeum 21c , jest ulubionym miejscem ze względu na swój południowy styl i nacisk na dania przyrządzane z lokalnych składników, jak burger żubrowy z sosem jezebel, baza morelowo-jabłkowo-galaretkowa z chrzanem, pieprzem i innymi przyprawami. Nie szkodzi, że knajpka szczyci się ponad 120 Bourbonami i intrygującą listą win.

Jack Fry's , założona w 1933 roku jako przystań dla bootlegerów i bukmacherów, oferuje przebłysk pełnej historii. To kultowe miejsce, w którym można cieszyć się staromodnym stylem i podziwiać kolekcję różnorodnych pamiątek sportowych i starych fotografii.

Milkwood / Zdjęcie: Monica Stevenson

Celebrity Chef Edward Lee ma wiele restauracji w Louisville. Być może jego najbardziej znanym jest genteel 610 Magnolia , która oferuje sześcio- lub czterodaniowe menu degustacyjne Brooklyn i Bluegrass. Miłośnicy wina nie będą tu zawiedzeni, chociaż Lee ma również samodzielne Wine Studio po drugiej stronie ulicy. Osad MilkWood w kreatywny sposób łączy dania z krajów azjatyckich z południowymi smakami, jak makaron ramen z tofu barbecue i marynowanymi jajkami z buraków, zestawione z kreatywnymi koktajlami Bourbon. Jego najnowsze miejsce, Whisky Dry , otwarty w lutym, oferujący przesadzone burgery i ponad 200 światowych ofert whisky. Program napojów jest nadzorowany przez Stacie Stewart, a Entuzjasta wina Ałun 40 poniżej 40 .

Krótka przejażdżka przez rzekę Ohio - lub spokojny, malowniczy spacer po deptaku Most Wielkiej Czwórki - wyląduje w Jeffersonville, Indiana . Dom Portage oferuje rozległe widoki na Louisville i domowe potrawy, takie jak udka z kurczaka z Indiany z kaszą ryżową lub soczysta kanapka z kotletem wieprzowym podawana z domowymi piklami.

Nyquist, emerytowany koń pełnej krwi i zwycięzca Kentucky Derby 2016 / Zdjęcie: Monica Stevenson

Grać

Churchill Downs , w którym od 1875 roku odbywają się słynne Kentucky Derby, oferuje całoroczne wycieczki po Muzeum Kentucky Derby . Stodoła i zad Wycieczka rozpoczyna się od filmu 360 ° oglądanego na obrotowych krzesłach. Następnie przejazd furgonetką po terenie, aby obejrzeć konie galopujące na torze wyścigowym, a kończy się wizytą w muzeum. Po powrocie do sklepu z pamiątkami zajmij się absurdalnie szerokim rondem, koniecznością na Derby Day.

Myślisz poważnie o koniach? Jedź na faliste pola Lexington, gdzie Darley’s Jonabell Farm oferuje bliższe spojrzenie na rasowe doświadczenie. Zwiedzaj tereny i szopy oraz zrób zdjęcia z kilkoma nagradzanymi końmi wyścigowymi na farmie, które są tutaj trzymane i hodowane.

Niespodzianka, możesz połączyć Bourbon z serem

Plik Festiwal muzyczny Bourbon & Beyond wraca we wrześniu. Tegoroczny skład obejmuje John Mayer , Lenny Kravitz , Żądło , Robert Plant , Sheryl Crow i więcej. Bourbon to także atrakcja, od mistrzów gorzelnictwa, którzy rozlewają zapowiedzi swoich najnowszych butelek po smaczne doświadczenia Mint Julep, warsztaty Bourbon i The Big Bourbon Bar, w którym znajdują się wyjątkowe, rzadkie i vintage Bourbon serwowane w dobrym stylu.