Położona w północno-wschodnich Włoszech Alto Adige to region alpejski, który urzeka swoim pięknem. Zajmując polodowcową dolinę w kształcie litery Y, położoną w Dolomitach, jego dostępność i bliskość do współczesnej Austrii uczyniły z niej ulubioną bramę do Włoch, od Rzymian po Cesarstwo Austro-Węgierskie. Jest również głównym źródłem najlepszych włoskich „win górskich”.

Kiedy większość konsumentów myśli o winnicach, wyobrażają sobie faliste wzgórza lub płaskie doliny. Może zakrzywione miejsca wyrastające z zakrętów rzek, jak w Mozeli. Ale inna klasa win rośnie na dużych wysokościach na skalistych zboczach gór.

Jeśli kiedykolwiek wspinałeś się (lub wędrowałeś lub gondolą) na górę, zauważyłeś, jak chłodzi się powietrze. Nasilenie słońca. Zakładasz sweter i smarujesz nos SPF30. Winogrona na górskich zboczach doświadczają tych samych efektów, ale z różnymi skutkami. Chłodniejsze powietrze, szczególnie w nocy, nasyca wina energią elektryczną, podczas gdy niefiltrowane światło słoneczne rozwija cukry i aromaty wewnątrz winogron. W rzeczywistości Alto Adige cieszy się 300 słonecznymi dniami i dużymi wahaniami temperatury z dnia na noc, znanymi jako zmiana dobowa. W ten sposób górscy winiarze cieszą się tym, co najlepsze z obu światów: pyszną kwasowością i dojrzałymi owocami.

Oczywiście dla górskiego winiarza nie zaszkodzi widok pocztówkowy. Pokryte śniegiem, urwiste szczyty wznoszą się z ziemi w postaci szerokich monolitów. Miłośnicy sportów zimowych i letnich mogą jeździć na nartach, spacerować i uprawiać inne sporty na świeżym powietrzu w pobliżu winnic rosnących na wysokości od 750 do 3250 stóp nad poziomem morza.

Ale tak wysokie gleby nie zawierają typowego piaszczystego, gliniastego i mulistego brudu, który można spotkać gdzie indziej. Winnice rosną w ubogim w składniki odżywcze składzie skał, moreny lodowcowej i pozostałości wulkanicznych sprzed wieków. Ponieważ winorośle walczą, produkują bardziej złożone wina.

Poszukaj win z Górnej Adygi i zobacz, czy możesz posmakować górskiego słońca, gleby i powietrza w swojej szklance.

Dowiedz się więcej o Alto Adige >>