Jednym z najlepszych aspektów mojej pracy jest liczba fantastycznych, różnorodnych win, które próbuję każdego roku, a rok 2015 nie był wyjątkiem. Szczycące się większą liczbą rodzimych winogron niż jakikolwiek inny kraj na świecie, a także międzynarodowymi odmianami uprawianymi zarówno na uznanych, jak i wschodzących obszarach uprawy winorośli, włoskie wina nigdy nie były bardziej ekscytujące. Oto niektóre z najlepszych, które wypróbowałem w ciągu ostatnich 12 miesięcy.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato od dawna uważane jest za jedną z najlepszych winnic do produkcji Barolo, dzięki południowo-zachodniej ekspozycji i przyjaznej dla Nebbiolo wysokości 920 stóp. Połączenie tej doskonałej winnicy, starych winorośli (ponad 55-letnich), skrupulatnego winiarstwa i znakomitego rocznika zaowocowało jednym z najbardziej zapierających dech w piersiach win roku. Mauro Mascarello i jego syn Giuseppe prowadzą tę historyczną rodzinną firmę i produkują doskonałe wina rok po roku, ale Barolo Monprivato z 2010 roku jest jedną z najlepszych do tej pory. Jest pełen finezji i jest bardziej złożony niż potężny. Już jest niesamowicie wspaniały i będzie się pięknie starzeć przez dziesięciolecia. Gdybym mógł wybrać jedną butelkę do znalezienia pod choinką w tym roku, to byłby mój wybór.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

Mała posiadłość Il Marroneto jest jednym z prawdziwych klejnotów Montalcino i od ponad dziesięciu lat chwalę eleganckie wina tej firmy. Wywodząca się z małej winnicy na obrzeżach północnej bramy miasta na wzgórzu Madonna delle Grazie jest wytwarzana z czterdziestoletnich winorośli rosnących na wysokości 1312 stóp nad poziomem morza, gdzie winogrona Sangiovese dojrzewają powoli, dając w efekcie żywe, pachnące wina. Celem właściciela Alessandro Mori jest zrobienie klasycznych, starzejących się Brunellos i w tym celu fermentuje w dużych kadziach dębowych Allier i dojrzewa w beczkach slawońskich. Jego promienna Madonna delle Grazie 2010 to finezja, zapach i nieskazitelna równowaga. Już jest oszałamiający, ale w ciągu następnych kilku dekad będzie się jeszcze bardziej komplikował.
11 powodów, dla których warto pić Prosecco

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

Wytwarzane w całości z rodzimych winogron Sagrantino, Montefalco Sagrantino to czerwień o silnej strukturze z obszaru upraw Montelfalco w Umbrii. Dzięki poważnemu kręgosłupowi garbnikowemu i niezwykle wysokiemu poziomowi polifenoli ma imponującą, godną wieku strukturę i często potrzebuje kilku lat po uwolnieniu. Założona pod koniec lat 60. firma Milziade Antano była jednym z pionierów w produkcji Montefalco Sagrantino. Odważne, klasycznie wykonane Montefalco Sagrantino Colleallodole 2010 to wspaniałe, intrygujące wino. Ma kuszące zapachy niebieskich kwiatów i tytoniu, a bogate, skoncentrowane podniebienie dostarcza warstwy owoców i przypraw w aksamitnych taninach. Pomimo swojej heroicznej struktury wino ma również intrygującą nieważkość. Przez następne dwie dekady będzie jeszcze lepiej.

Capichera 2013 VT Vermentino

Vermentino jest uprawiane w różnych częściach Włoch, ale najbardziej kojarzone jest z Sardynią. Teraz zasadzony na całej wyspie, wyróżnia się wśród smaganych wiatrem winnic w Gallura na północy, gdzie granitowe klify wznoszą się nad szmaragdowym wybrzeżem wyspy. Zdając sobie sprawę z potencjału winogron do produkcji dobrego wina, rodzina Ragnedda, właściciele Capichera, zaczęła inwestować w wysokiej jakości produkcję wina w połowie lat 70., a debiutancka butelkowanie firmy w 1980 r. Umieściło Vermentino na mapie w momencie premiery w 1981 r. Capichera 2013 VT Vermentino jest przekonujące wino. Wykonany z późno dojrzałych winogron, ma kuszący zapach białych wiosennych kwiatów i bogate, mineralne podniebienie z warstwami smaku i intensywności.

Maso Martis Trento, DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

Produkcja wina musującego wzrosła ostatnio w całych Włoszech, ale w górzystym, północnym regionie Trydentu plantatorzy i producenci od ponad wieku koncentrują się na bąbelkach. Niezwykle duże wysokości, wyjątkowy mikroklimat oraz drastyczne wahania temperatury w dzień iw nocy pozwalają winogronom osiągnąć idealne dojrzewanie. Dzięki doskonale dojrzałym winogronom niewielka, ale rosnąca liczba producentów rezygnuje z dodawania tego dodatku likier d’expedition, dubbingując swoje wina „Dosaggio Zero” lub „Pas Dosé”. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva jest jednym z najlepszych w tej ekscytującej kategorii. Mieszanka 70% Pinot Nero i 30% Chardonnay, jest aromatyczna, skupiona i elegancka, z warstwami smaku i wytrawnym finiszem.