Słownik Merriam-Webster definiuje bladość jako „pozbawioną koloru lub intensywności koloru, nie jest jasna lub błyszcząca, słaba, słaba lub z brakiem nasycenia”. Synonimy to matowe, wyblakłe, jasne i wyblakłe. Połącz to ze słowem „ale”, a niewinni pijący będą skłonni zakładać, że otrzymany produkt jest lekkim, miękkim, łatwym do picia wyborem o niewielkiej intensywności, złożoności lub charakterze.

W przypadku wielu bladych piw nic nie może być dalsze od prawdy. Obejmują szerokie spektrum kolorów, od jasnozłotego po średni miedziany i wszystkie odcienie pośrednie. I chociaż mogą nie mieć przesadnego charakteru swoich braci z IPA, blade ale nie są pozbawione smaku ani wyróżnienia. Wersje amerykańskie mają zazwyczaj wyraźne owocowe, kwiatowe i cytrusowe cechy chmielu o różnej intensywności i żywo odzwierciedlają używane odmiany chmielu. Proporcjonalne ilości słodu równoważą chmielowość.

Technika, która staje się coraz bardziej popularna w przypadku American Pale Ale to chmielenie na zimno, czyli proces dodawania chmielu, zwykle w trakcie wtórnej fermentacji, w celu nadania profilowi ​​piwa mocniejszego aromatu chmielowego oraz świeżego lub niegotowanego smaku chmielu. Ponieważ chmiel nie jest gotowany, olejki nie są ekstrahowane z kwiatów, co oznacza, że ​​proces nie nadaje dodatkowej goryczki, a jedynie czysty smak i aromat chmielu.

Pale ale w stylu angielskim mają zazwyczaj mocniejsze nuty słodowe i karmelowe, łagodniejsze profile angielskiego chmielu i mniej agresywne nagazowanie niż oferty amerykańskie. Intensywność piwa zależy od piwowara, ale dostępne są aromatyczne i złożone jasne ale. Mogą być pełne cech chmielowych i słodowych, pozostając jednocześnie chrupkie i zbalansowane. Dzięki zawartości alkoholu w przedziale 4-7% i wyraźnemu, ale nie przytłaczającemu profilowi, te blade piwa mogą być odważne, piękne i przede wszystkim pyszne.

Deschutes Mirror Pond Pale Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 10 USD / 12 uncji 6 opakowań, 92 punkty. Klasyczny wybór z Deschutes z Oregonu, to blade ale jest niezwykle zrównoważone i przystępne. Ma wspaniały, złocisto-miodowy kolor, ze spienioną białawą głową, która pozostaje. Początkowe aromaty chmielu są mocne i intensywne, dzięki dużej ilości użytego chmielu Cascade z kuszącymi aromatami kwiatu pomarańczy, igieł sosny, skórki grejpfruta i skórki pomarańczy. Średnia waga w ustach łączy te cechy chmielu ze smakiem tostowego chleba i słodowanego jęczmienia z odpowiednio bogatego, karmelowo-słodowego rdzenia. Średnie nagazowanie utrzymuje podniebienie świeżością, a lekki orzechowy posmak pozostaje na finiszu.
abv: 5%

Deschutes Red Chair NWPA (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 10 USD / 12 uncji 6 opakowań, 91 punktów. Jasny, złocisto-bursztynowy kolor w kieliszku, który wylewa się ze spienioną białawą głową, która pozostawia wspaniałe sznurowanie za każdym łykiem. W bukiecie dominują chmielowe, stanowcze zapachy kwiatów, świeżej trawy i skórki cytrusów, które harmonijnie łączą się z dodatkowymi nutami dojrzałych owoców tropikalnych i surowego ciasta. Solidny, karmelowo-słodowy grzbiet zapewnia kremowe, średniej wagi podniebienie, które wzmacnia gorycz. Na finiszu wyczuwalne są nuty karmelu i chleba tostowego, po których następuje długa, wytrawna cierpkość, która sprawia, że ​​błagasz o więcej.
abv: 6,2%

Alaskan Big Mountain Pale Ale (American Pale Ale Alaskan Brewing Co., AK) 10 USD / 12 uncji 6 opakowań, 88 punktów. Wylewa się na jasnozłotopomarańczowy kolor, ze znaczną białą pianą, która wykazuje dobrą wytrzymałość. Dzięki chmieleniu na zimno z żywymi odmianami, takimi jak Simcoe i Mosaic, w pierwszej kolejności uderzają chmielowe aromaty tłoczonych kwiatów, kwiatów cytrusowych i świeżej słodkiej trawy, ale zaraz po nich pojawiają się wspierające zapachy mango, brzoskwini i lekkiego toffi. Podniebienie jest czyste i orzeźwiające, z nutami azjatyckiej gruszki, pieczywa ziołowego i odrobiną słodkiego słodu. W ustach jest średnio treściwe, z jasnym nagazowaniem, które sprawia, że ​​finisz jest świeży i soczysty.
abv: 5,7%

Braufactum Palor Pale Ale (angielski styl Pale Ale Braufactum, Niemcy) 7 USD / 22 uncje, 88 punktów. Warzone z chmielem Cascade i Polaris, to niemieckie piwo w stylu angielskim, blade ale leje się w kolorze średnio złotym, z lekką mgiełką i przyjemną głową w kolorze kości słoniowej, która utrzymuje się. W nosie znajdują się kwiatowe i miętowe aromaty, które uzupełniają nuty świeżej igły sosny, nasion konopi, słodu biszkoptowego i zieleni zimowej. Podniebienie jest gładkie i średniej wagi, podczas gdy nagazowanie jest energiczne i żywe. Nuty gorzkiej skórki pomarańczy i cierpkiego chmielu pozostają na końcu. Radeberger Gruppe USA.
abv: 5,2%

Hops & Grain Pale Dog (American Pale Ale Hops & Grain, Teksas) 8 USD / 12 uncji 6 sztuk, 87 punktów. To morelowe jasne ale w puszce otwiera się początkowymi aromatami skórki pomarańczy, skórki grejpfruta, dojrzałej gruszki i tostu. Bogactwo słodowe zapewnia okrągłą konsystencję w ustach o średniej wadze, w połączeniu ze smakiem sosu karmelowego i prażonych zbóż, które szybko przechodzą w dominujący chmielowy smak olejku cytrusowego i jędrną goryczkę, która przenosi się aż do końca. Na wytrawnym finiszu utrzymują się akcenty prażonych łupin orzecha ziemnego i suszonego ziarna.
abv: 6%

Mavericks Rye Pale Ale (American Pale Ale Half Moon Bay Brewing Company, Kalifornia) 8 USD / 12 uncji 6 opakowań, 87 punktów. Warzone z chmielem Cascade i Chinook, to aromatyczne, ale niezwykle przystępne jasne ale. Pikantne nuty pieprzu i żyta dodają głębi tradycyjnej linii słodu karmelowego, skórki pomarańczowej oraz trawiastych aromatów i smaków chmielu. W ustach jest lekki i przystępny, z energicznym nagazowaniem i lekko wytrawnym finiszem. Dzięki niskiemu alkoholowi i łatwemu w podróży opakowaniu (puszki) jest to idealny wybór na sesje na spotkania na świeżym powietrzu, takie jak koncerty lub dni na plaży.
abv: 3,75%