Portugalskie Stowarzyszenie Cork (APCOR) w tym sezonie robi duży impuls PR, aby przekonać konsumentów i producentów o zaletach korkowych zatyczek do butelek wina. Ich produkt znajduje się pod rosnącą presją, ponieważ producenci wina zwracają się do zakrętek, syntetycznych korków i szklanych korków, aby używać alternatyw. Ich warta wiele milionów dolarów kampania to mieszanka reklam drukowanych, mediów społecznościowych i wydarzeń publicznych. APCOR promocja obejmuje wizyty w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Chinach i siedmiu innych dużych importerów.

Portugalia kontroluje 63 procent rynku eksportowego korka, co daje Lizbonie około 958 milionów dolarów rocznie. Stany Zjednoczone są ich największym importerem, a następnie Francja. Ale obawy związane z tak zwaną skazą korka, tymi nieprzyjemnymi zapachami, które zrujnowały wiele butelek, skłoniły niektórych winiarzy, szczególnie hodowców z Nowego Świata, do faworyzowania plastikowych zatyczek.

Zapach korka jest spowodowany obecnością grzybowego związku TCA i można go łatwo rozpoznać po zapachu wilgotnej piwnicy, mokrej gazety lub rozmoczonego psa unoszącego się, aby powitać nos pijącego. Portugalskie Stowarzyszenie Cork spędziło prawie dziesięć lat na badaniach i rozwoju, z których większość miała na celu usunięcie skaz.

„Prawdopodobnie najbardziej znaczący postęp technologiczny dotyczy wyeliminowania TCA”, APCOR Przewodniczący João Rui Ferreira powiedziany. Zacytował 2015 Światowy Konkurs w Brukseli co spowodowało, że wskaźnik uszkodzeń spowodowanych skażeniem korka mieścił się w zakresie od 0,8 do 1,2 procent.

Dr Jacques-Olivier Pesme, dyrektor Wine & Spirits Academy w KEDGE Business School w Bordeaux, powiedział, że chociaż skażenie korka może się zmniejszać, twierdzenia o ich wyeliminowaniu są „myśleniem życzeniowym”. Pesme powiedział, że skażenie korka zwykle wynosi około 5 procent. „TCA prawdopodobnie spada, ale wyraz„ skażonego korka ”i złe samopoczucie związane z winem pozostają,” Piosenki powiedziany.

Bradley Rickard , profesor w Cornell University W programie uprawy winorośli i enologii zauważono, że podczas gdy producenci ze starego świata używają tradycyjnego korka, większa elastyczność pozwala regionom Nowego Świata na przyciąganie nowych technologii, takich jak korki synestetyczne, które „wydają się mieć właściwości, które są w rzeczywistości lepsze dla producentów i konsumentów”.

Na razie ręcznie wycinany korek pozostaje korkiem wybieranym przez wielu najlepszych winiarzy. Dolina Krzemowa Bank przewiduje, że w 2017 r. sprzedaż wina premium wzrośnie o 10–14%, co może zwiększyć zyski korka. Ale strach przed plamą korka pozostaje. Rickard powiedział: „Syntetyczne korki i wszystkie nowe technologie przestojów to prawdziwy trend, który ma zostać”.