Producenci i sprzedawcy wina postrzegają obecny klimat gospodarczy jako pozytywny, a przeważająca większość chce zwiększyć swój eksport do 2020 roku, wynika z badania zleconego przez ProWein we współpracy z Wydziałem Biznesowym Uniwersytetu Geisenheim. W Düsseldorfie trwa trzydniowe wydarzenie branżowe, będące pretekstem do największych międzynarodowych targów win i napojów spirytusowych.

„Naszym celem jest posiadanie barometru trendów na najbliższe lata” - powiedział Marius Berlemann, szef ProWein, o trwającym projekcie.

Prawie 1500 specjalistów winiarskich z 46 krajów odpowiedziało na ankietę, przeprowadzoną w pięciu językach i obejmującą producentów i sprzedawców, sprzedawców specjalistycznych, hurtowników, importerów i specjalistów z branży gastronomicznej. Prof. dr Simone Loose z Uniwersytetu Geisenheim przedstawiła wyniki w poniedziałek. Oni są:

• Zaufanie ekonomiczne: Większość producentów i sprzedawców ocenia obecny klimat gospodarczy jako bardzo pozytywny. Jeśli chodzi o perspektywy na przyszłość, producenci są bardziej pewni siebie niż sprzedawcy.
• Na pytanie o przyszłą atrakcyjność rynków docelowych z perspektywą do 2020 roku, Pierwsze miejsca zajęły Rosja, Hongkong, Polska, Korea Południowa, Brazylia i Chiny . Jednak Rosja, Brazylia, Chiny, Wielka Brytania i Hongkong są postrzegane jako najbardziej ryzykowne pod względem politycznym i ekonomicznym. Rosja, Brazylia, Chiny, Hongkong i Stany Zjednoczone są postrzegane jako rynki wysokiego ryzyka i wysokich zysków. Dla porównania zarówno Wielka Brytania, jak i Włochy są postrzegane jako rynki łączące najwyższe ryzyko z najmniejszą atrakcyjnością.
• Perspektywa eksportu: 85 procent producentów chce rozszerzyć swoje rynki eksportowe do 2020 r. Dwa najważniejsze rynki docelowe to Niemcy i Stany Zjednoczone.
• Trasy na rynek: 85 procent międzynarodowych sprzedawców już kupuje wino bezpośrednio z małych winnic. Loose powiedział, że wskazuje to na skrócenie łańcucha dostaw, a następnie negatywne perspektywy dla hurtowników i agencji, a także zwiększone obciążenie administracyjne i logistyczne dla małych producentów.
• Kanały sprzedaży: Amerykańscy producenci ocenili bezpośrednią sprzedaż online w winnicy, a także sprzedaż detaliczną online jako najbardziej obiecujące, ale zauważyli również wzrost zaufania do sprzedaży detalicznej żywności, a także sprzedaży bezpośredniej przy drzwiach do piwnicy. Wykazali negatywne perspektywy sprzedaży wina za pośrednictwem tradycyjnych handlarzy winem oraz restauracji i cateringu.
• Uważa w to czterdzieści osiem procent międzynarodowych producentów i 53 procent międzynarodowych sprzedawców region, pochodzenie i terytorium są ważniejsze w marketingu niż marka lub osobowość winiarza.

Zarówno Berlemann, jak i Loose z niecierpliwością czekają na przedstawienie kolejnych edycji tego badania.