Na północy i zachodzie Sycylii leży Sardynia, druga co do wielkości wyspa na Morzu Śródziemnym i jeden z pięciu regionów autonomicznych we Włoszech. Jako taka jest wyspiarską i zaciekle niezależną wyspą z ciekawostkami kulturowymi zapożyczonymi z Hiszpanii, Francji i Afryki.

Sardynia jest często kojarzona z karaibskimi plażami, eleganckimi kurortami, dużymi jachtami i niewymiarowymi bikini. Ale cały ten blichtr i glam jest stosunkowo nowym zjawiskiem, które rozpoczęło się w latach 60., kiedy opalona skóra stała się modą na paryskich wybiegach. W ciągu wielu stuleci poprzedzających nasz wiek znaczna część cywilizacji Sardynii powstała w głębi lądu - z dala od trollowania piratów - a szczególny nacisk położono na hodowlę owiec i uprawę winorośli. W rzeczywistości naukowcy odkryli skamieniałe pestki winogron, które sugerują, że Sardynia była miejscem pierwszego śródziemnomorskiego wina. Do dziś jego obszary winiarskie obejmują całą wyspę i oferują charakterystyczne wina, które wyrażają wszystkie cechy i dziwactwa wyspy.

Podobnie jak inne wschodzące obszary, Sardynia jest skarbnicą tradycyjnych winogron. Na północy, w pobliżu spektakularnie pięknej Cieśniny Bonifacio, znajduje się ogromny obszar poświęcony ostrym, białym Vermentino di Gallura, które jest doskonałym towarzyszem owoców morza i skorupiaków. Vernaccia di Oristano i Carignano del Sulcis są przypięte do określonych obszarów odpowiednio w środkowej i południowej Sardynii, a bardziej znane Cannonau di Sardegna i Nuragus di Cagliari są produkowane na dużych obszarach na całej wyspie. Międzynarodowe odmiany, takie jak Chardonnay, Sauvignon Blanc i Cabernet Sauvignon, pochodzą z Alghero, katalońskiego miasta położonego na flance wyspy od strony Hiszpanii.

„Widziałem ewolucję win z Sardynii” - mówi Mario Consorte, dyrektor generalny winnicy Sella & Mosca na Sardynii. „Najbardziej znaczące zmiany zaszły w ciągu ostatnich 20 lat, ponieważ w tym czasie ilość produkowanego wina na Sardynii spadła o jedną trzecią. To zmusiło nas do ponownej oceny naszych priorytetów ”. Rezultatem, wyjaśnia, jest staranne skupienie się na winach wysokiej jakości oraz na winach, które „mają tożsamość sardyńską i szczycą się cechami charakterystycznymi dla Sardynii”. Należą do nich wina wytwarzane z tradycyjnych odmian, które odzwierciedlają aromaty śródziemnomorskich ziół, bogate w minerały gleby i hojne słońce.

Inni producenci, których należy szukać, to: Azienda Punica (od twórców legendarnej włoskiej Sassicaia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi i Cantine Argiolas.

Sprawdź Recenzje win z Sycylii i Sardynii w przewodniku zakupów >>>