Sacramento od dawna pozostaje w cieniu Kalifornii bardziej ikoniczne miasta, San Francisco i Anioły . Sacramento, położone w większej dolinie Sacramento, jest tętniącym życiem miastem od czasów gorączki złota.

Ale w ostatnich latach stolica stanu przeszła transformację, pobudzoną przez Golden 1 Center , hala o wartości 534 milionów dolarów otwarta w 2016 roku. Jest częścią Downtown Commons (DoCo), nowego, rozległego centrum rozrywki i kultury.

Oto sześć najlepszych restauracji i barów w niedocenianym klejnocie Kalifornii.

Bar w Revival

Odrodzenie

Z prawdopodobnie najlepszym punktem widokowym w centrum Sacramento, Odrodzenie to obszerny bar na dachu na szczycie 16-piętrowego budynku Kimpton Sawyer Hotel , który został otwarty w 2017 roku.

Położony w samym sercu DoCo, Revival łączy się z lśniącym basenem i patio z widokiem na centrum miasta. Salon, wykończony w drewnie i mosiądzu, stał się jednym z najpopularniejszych miejsc nocnego życia w mieście. Nie jest niczym niezwykłym spotkać tu celebrytów, sportowców i muzyków.

W menu znajduje się eklektyczny zestaw lokalnych i międzynarodowych win, a także kreatywne koktajle sezonowe, takie jak podpis Pełny brazylijski , wykonana z New Fire cachaça , ananas, agawa jalapeño, maliny i limonka.

Echo & Rig

Echo & Rig

Z szefem kuchni Samem Marvinem na czele, ta siostrzana lokalizacja ulubieńca Vegas specjalizuje się w wykwintnych stekach, takich jak „Spencer” bez kości. Są gotowane na kłodach z czerwonego dębu kalifornijskiego, wyjętych z wysokiego na 10 stóp stosu obok kuchni.

Nie-mięsożercy mogą delektować się owocami morza i wieloma lokalnie uprawianymi warzywami. Jest też bogate menu kalifornijskich win i rzemieślniczych koktajli, którymi można delektować się w popularnym barze na świeżym powietrzu.

Canon / fot. Nicollete Lovelle

Kanon

Kanon to dzieło szefa kuchni Brada Cecchiego, który zdobył Gwiazdka Michelin podczas gdy w Calistoga's Solbar i restaurator Clay Nutting. To nieformalne miejsce, położone w dynamicznie rozwijającej się dzielnicy East Sacramento, jest jednym z najgorętszych nowych miejsc gastronomicznych w mieście.

Cecchi współpracuje z lokalnymi rolnikami i farmerami, aby serwować eklektyczne menu małych talerzy, od udek kurczaka po płaski żelazny stek.

Duży nacisk kładzie się również na napoje. Jack Winks, dyrektor baru, spędził pięć lat w Paryżu, między innymi w Lockwood , przytulny koktajl bar znajdujący się w piwnicy XVIII-wiecznego budynku.

„Wszystkie nasze produkty są starannie wyselekcjonowane” - mówi Winks. „Nie sprzedajemy produktów tylko dlatego, że są lokalne lub popularne. Skupiamy się na produktach, które reprezentują najlepiej w swojej kategorii i znajdowaniu kreatywnych sposobów ich obsługi ”.

Downtown & Vine

Położony jedną przecznicę od zabytkowego budynku Kapitolu, Downtown & Vine to swobodny, ale elegancki bar i restauracja. Na odkrytym patio jedni z najlepszych ludzi w mieście oglądają spersonalizowane loty lokalnych i międzynarodowych win.

Właścicielka Kate Chomko poleca jeden z lotów z winem musującym lub inny, na którym znajdują się trzy wina różowe z różnych krajów. Na miejscu znajduje się również sklep z winami, w którym można zabrać do domu ulubione butelki.

W piątkowe wieczory w lokalu można posłuchać muzyki na żywo i znajduje się w pobliżu Sacramento Community Centre Theatre , dzięki czemu jest to idealne miejsce na posiłek przed koncertem lub przedstawieniem.

Firehouse

Firehouse

Podczas gdy Sacramento ma wiele modnych nowych barów i restauracji, Firehouse otwarte od 1960 roku to klasyczne miejsce, którego nie można przegapić.

Budynek, rozległa konstrukcja z cegły, został wzniesiony w połowie XIX wieku, aby pomieścić pierwszą płatną straż pożarną w stanie. Restauracja jest pełna dzieł sztuki i antyków oraz mieści piwnicę z winami z ponad 16 000 butelek.

Mario Ortiz, dyrektor generalny-dyrektor ds. Wina i sommelier, ma dużo Napa wina zaprojektowane tak, aby pasowały do ​​zmieniającej się kuchni restauracji, ze szczególnym uwzględnieniem bordeaux wybory.

Położony w Old Sacramento, tętniącej życiem zabytkowej dzielnicy miasta, można spacerować wzdłuż rzeki Sacramento i zwiedzać dziesiątki butików i sklepów z pamiątkami. W pobliżu znajdują się również godne uwagi atrakcje, takie jak Kalifornijskie Muzeum Kolei , z pięknie odrestaurowanymi wagonami i lokomotywami.

Jak Sioux Falls na nowo definiuje jedzenie na Great Plains

Firma browarnicza Track 7

Oprócz tętniącej życiem i rosnącej mieszanki winiarni Sacramento może pochwalić się również rozwijającą się sceną browarów rzemieślniczych. To browar rodzinny szczyci się dwoma barami, w obu znajdują się obrotowe food trucki i imprezy tematyczne

Oryginalna, położona w pobliżu historycznych torów kolejowych Western Pacific i urokliwej dzielnicy Curtis Park, oferuje różnorodne piwa rzemieślnicze w środowisku przemysłowym.

Plik Natomas knajpka zapewnia widok na strefę warzenia piwa, w której przygotowywane są wielokrotnie nagradzane piwa Track 7. Dostępne są wycieczki po sąsiednim zakładzie produkcyjnym z rezerwacjami dostępnymi z kilkutygodniowym wyprzedzeniem.