Czas przygotowania: 1 godz. Czas gotowania: 30 min Czas całkowity: 1 godz. 30 min Porcje: 6Przejdź do faktów o wartościach odżywczych

Aby zjeść najlepszy przepis na gotowanie krewetek, nie trzeba używać widelca. Po prostu trzymaj serwetki pod ręką i ciesz się nimi rękami. Ten letni, jednogarnkowy posiłek, znany w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych jako krewetka z Nizin, jest tradycyjnie podawany na stole wyłożonym gazetami. Pikantna wędzona kiełbasa linkowa oraz torebka gotowanych krewetek i krabów nadają tej gotowanej owocom morza smak Cajun, którego pragniesz, bez długiego czasu na przygotowanie. Znajdują się tu także przepisy na majonez czosnkowy i sos koktajlowy, dzięki czemu możesz śmiało maczać ten przekąskę.

Jak przygotować gotowane owoce morza

Zagotuj krewetki i kiełbasę, gotując krewetki, ziemniaki, kukurydzę i kiełbasę w aromatycznym bulionie z przyprawami do owoców morza. Dodaj na wierzch cytrynę i pietruszkę, a otrzymasz domowy gotowany owoc morza, który nakarmi sześć osób.

Testowa wskazówka kuchenna: Dostępne w większości sklepów spożywczych w torebkach lub butelkach gotowane krewetki i kraby to pakowana mieszanka ziół i przypraw, takich jak nasiona gorczycy, ziarna pieprzu, liście laurowe, ziele angielskie, goździki, suszony imbir i czerwone chili, którą należy dodać do garnek z wrzącą wodą. Popularną marką gotowanych krewetek i krabów jest Shrimp and Crab Boil firmy Zatarain. Jeśli nie możesz znaleźć mieszanki przypraw, możesz ją zastąpić przyprawą Old Bay.

Łatwe przepisy na gotowanie krewetek

Jeśli chcesz przygotować przepis na wrzątek z Nizin w ciągu kilku minut podczas imprezy, postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami przygotowania. Jeśli chcesz szybko przygotować obiad na stole i pragniesz wszystkich składników tradycyjnego przepisu na gotowanie krewetek, wypróbuj ten przepis na frytownicę. Aby uzyskać łatwą, bezproblemową wersję, która gotuje się powoli i wolno, zagotuj krewetki w powolnej kuchence. Aby uzyskać imponującą prezentację, spróbuj pysznej opcji z grilla, która przypomina gotowane krewetki na szaszłyku.

Składniki

• 1 Worek 3 uncje krewetki i kraby gotują się

• 3 łyżka stołowaprzyprawa do owoców morza, npPrzyprawa Old Bay

• 2 ¼ - 3 funtów małe młode ziemniaki

• Cztery pięć kukurydza, łuskana i pokrojona na kawałki o wielkości od 1-1/2 do 3 cali

• 1 - 2 funtów pikantna wędzona kiełbasa linkowa (kiełbasa lub andouille), pokrojona ukośnie na 1-calowe kawałki

• 3. 4 funtów średnie i duże nieobrane krewetki (najlepiej z głowami)

• 3. 4 połówki cytryn

• Posiekana świeża włoska pietruszka (płaskolistna).

• Majonez Czosnkowy i Sos Koktajlowy (zobacz przepis)

Wskazówki

1. W garnku o pojemności od 12 do 16 litrów zagotuj 2 galony wody. Dodaj gotowane krewetki i kraby oraz przyprawy do owoców morza; zredukować ciepło. Dusić bez przykrycia 10 minut.

2. Dodawaj ziemniaki, po kilka na raz, pozwalając, aby woda nadal się gotowała. Gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 10 minut, aż będzie prawie miękka.

3. Dodaj kukurydzę; dusić bez przykrycia przez 5 minut.
   

4. Dodaj kiełbasę i krewetki. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut, aż krewetki staną się nieprzezroczyste (nie rozgotuj krewetek), a kiełbasa się podgrzeje; odpływ.

5. Przełożyć na duży talerz. Dodaj połówki cytryny i posyp natką pietruszki. Podawać na gorąco lub w ciągu 1 godziny od ugotowania. Podaj majonez czosnkowy i sos koktajlowy. Na 6 do 8 porcji.

Majonez czosnkowy

W małej misce wymieszaj 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i 3/4 szklanki majonezu.

Sos koktajlowy

W misce wymieszaj 1/3 szklanki sosu chili, 1/3 szklanki ketchupu o obniżonej zawartości cukru, 2 łyżki drobno posiekanej cebuli, 2 łyżeczki octu jabłkowego, 1 1/2 łyżeczki przygotowanego chrzanu i 1 posiekany ząbek czosnku. Przykryj i przechowuj w lodówce do 1 tygodnia. Wychodzi około 3/4 szklanki.

Oceń to Drukuj

Fakty żywieniowe(na porcję)

678	Kalorie
34g	Tłuszcz
41g	Węglowodany
53g	Białko

Pokaż pełną etykietę wartości odżywczych Ukryj pełną etykietę wartości odżywczych

Fakty żywieniowe
Porcje według przepisu 6
Kalorie 678
% Dzienna wartość *
Całkowita zawartość tłuszczu34g	44%
Tłuszcz nasycony11g	55%
Cholesterol339 mg	113%
Sód1356 mg	59%
Całkowita zawartość węglowodanów41g	piętnaście%
Cukry ogółem5g
Białko53g	106%
Witamina C57,3 mg	64%
Wapń141,4 mg	jedenaście%
Żelazo6,5 mg	36%
Potas1418 mg	30%
Kwas foliowy, całkowity56,4 mcg
Witamina b122,7 mcg
Witamina B-61 mg

*% dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności wnosi do codziennej diety. W ogólnych poradach żywieniowych stosuje się 2000 kalorii dziennie.