Close
Logo

O Nas

Cubanfoodla - Ten Popularny Oceny Wina I Opinie, Idea Unikalnych Receptur, Informacje O Połączeniach Zakresu Wiadomości I Przydatnych Przewodników.

Kultura Wina

Wino musujące i wyznania w Paryżu

Umowa była taka, że ​​będę uczyć Lynette Francuski wina, a ona uczyła mnie życia w Paryżu, pijąc wspomniane wino. Wszystko wydawało się całkiem proste. I byłoby tak - gdyby wino i życie były proste.



'Co to jest? To niesamowite ”- powiedziała Lynette podczas degustacji Cabernet Franc po raz pierwszy. Zacząłem opowiadać o Chinon, ale zobaczyłem, że chociaż Lynette mieszkała w tej winiarskiej stolicy od dwóch lat, z mężem i dwójką dzieci, dowiadując się o Dolina Loary a systemu AOC w jednej sesji byłoby za dużo.

Więc zmieniliśmy tematy: nasze sny. Ponieważ często podróżuję do Francji jako autorka wina, poznałam Lynette przez wspólnego znajomego i w zasadzie mieliśmy randkę w ciemno.

Zastanawiałem się, czy coś w jasnym, musującym winie skłania do spowiedzi?



Nawet gdy cieszyliśmy się ziemistym, lekkim Poulsardem z Jury lub pikantnym burgundzkim Aligoté, była rozproszona - wciąż nie przyswajając wiedzy o winie. Podczas naszego czwartego spotkania, zamiast tracić głowę na winie, skupiliśmy się na słynnym daniu z mózgów cielęciny na naszym stole w Le Baratin w 20. dzielnicy. Lynette nadal nie wiedziała, co chce robić, tylko tyle, że oprócz rodziny potrzebowała czegoś.

Marzyła o okiełznaniu swojej kreatywności i założeniu własnej firmy. „To mógłby być blog. Albo wycieczki kulinarne. Catering lifestyle? ” pomyślała.

W międzyczasie moim marzeniem było przeprowadzka do Paryża. Wracałem do Francji przy każdej możliwej okazji, uczyłem się języka i coraz bardziej czułem konsternację, kiedy wsiadałem do samolotu powrotnego do Nowego Jorku. Lynette, również z Nowego Jorku, obserwowała rosnące moje zauroczenie i została moją cheerleaderką.

„To niesamowite mieszkać w Paryżu. Mężczyzna! Moda. Jedzenie. Mężczyzna!'

Siedzieliśmy w bistro w jej górnej dzielnicy. Zaciągając się swoją Gauloises Blonde, Lynette odetchnęła, po czym upiła łyk Crémant d'Alsace. Otworzyłem usta, by docenić zalety niedrogiego wina musującego, ale zmarszczyła brwi i spytała cicho: „Czy potrafisz dochować tajemnicy?”

Kiedy satyryczny twórca wina zostaje potraktowany poważnie

Zastanawiałem się, czy coś w jasnym, musującym winie skłania do spowiedzi? Lynette głęboko zakochała się w Paryżu i z miłości do męża. Podczas gdy jej rozwijający się romans z młodszym mężczyzną był oznaką rozpadu jej małżeństwa, jej pewność siebie wzmocniła naszą przyjaźń. Wreszcie zobaczyłem, że jej zmieszanie dotyczące życia nie wynikało z bezcelowości, ale z nieszczęśliwego małżeństwa.

Tej zimy przyniosłem do mieszkania Lynette butelkę słonego różowego Gamay. Zabawki jej dzieci były porozrzucane wszędzie, gdzie w zlewie piętrzyły się naczynia. Jej mąż się wyprowadził. Zrezygnowała z prób bycia idealną żoną i matką, a zamiast tego poświęciła swoją energię założeniu firmy produkującej lody.

„Francuzi uwielbiają mój tort lodowy” - powiedziała Lynette. Nigdy nie widziałem jej tak szczęśliwej.

Przestałem karmić Lynette wiedzą o winie na siłę. Teraz, kiedy wychodzimy, zamawiam wszystko, co wygląda dobrze, i delektujemy się każdym łykiem, nie próbując urządzać seminarium. Ale Lynette nadal zachęca mnie do spełniania moich najśmielszych marzeń.

„Musisz się tu przenieść” - mówi za każdym razem, gdy ją odwiedzam - „żebyś mógł mnie nauczyć wszystkiego o winie!”

I mówię jej, że już wie, co najważniejsze: tym winem można się delektować, z dobrymi przyjaciółmi i głęboką rozmową.