Nikt nie chce spędzić grudnia walcząc z tłumami udręczonych kupujących tylko po to, by sprawdzić swoje listy prezentów świątecznych. Jak uniknąć chaosu podczas zakupów? Wino.

Aby przygotować obszerny przewodnik na każdą okazję, przeprowadziliśmy ankiety z najlepszymi specjalistami od wina, aby dowiedzieć się, które butelki sommelierzy i kupujący wybierają dla tych podstępnych odbiorców.

Sklep z winami może być nawet punktem kompleksowej obsługi, jeśli brakuje również materiałów do pakowania prezentów. „Lubię pakować prezent w uroczą torbę na wino z lokalnego sklepu” - mówi Vanessa Rea, dyrektor ds. Win Standard wschodni w Bostonie. „Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu pojemników na wino”.

Zdjęcie: Tom Arena

Dla rodziców: izraelskie wino

Niezależnie od tego, czy miłość do wina jest dziedziczona, czy nie, święta są okazją do wprowadzenia rodziców w coś nowego i nieoczekiwanego.

„Teraz masz szansę zaimponować swoim rodzicom swoimi umiejętnościami winiarskimi” - mówi Erik Segelbaum, zaawansowany sommelier i założyciel SOMLYAY, firmy doradztwa winiarskiego. „Wina z Izraela to moje ulubione miejsce”.

Kraj produkuje szeroki wybór win z wielu odmian winogron. Czerwone mieszanki w stylu Bordeaux, śródziemnomorskie winogrona i rodzime odmiany, takie jak Marawi i Bittuni, to uczciwa dziczyzna.

Dla teściów: Barolo

Nigdy nie boli próbować zaimponować swoim teściom. „Pokaż im, że jesteś w tym na dłuższą metę i wybierz klasykę, jak Barolo z Piemontu” - mówi Rea.

Nawet jeśli twoi teściowie nie są miłośnikami wina, rozpoznają nazwę i docenią, że zdecydowałeś się na mocnego uderzenia. Plus te Nebbiolos są wielowarstwowe, przyjazne dla żywności i dają możliwość planowania rodzinnych obiadów w przyszłości.

Dodatkowa wskazówka Rei: trochę wiek butelki iść w daleką podróż.

Izrael: Wina z Nowego Świata z połączeniem z Bordeaux

Dla długoterminowego partnera: Vintage Madeira

Jeśli ktoś zasługuje na zaszczyt podczas wakacji, to jest to Twój długoterminowy partner. Segelbaum zaleca upolowanie butelki wina vintage drewno . Znajdź butelkę z roku urodzenia partnera - wyczyn, który nie powinien być zbyt trudny. Wina z Madery są praktycznie niezniszczalne, nawet jeśli są otwarte.

Z butelką można też stworzyć nową tradycję świąteczną.

„Wypij jedną lub dwie uncje razem, a następnie zamknij butelkę i poczekaj do przyszłorocznych wakacji, aby wypić kilka uncji i wspominać swoje życie od ostatniego smaku” - mówi Segelbaum. „Stworzysz tradycję, na którą będziesz czekać przynajmniej 10 lat”.

Dla nowego znaczącego innego: musujące róże

„Nic nie mówi„ kocham cię ”jak różowe bąbelki” - mówi Alexandra Masanotti, główny kupiec w Jersey City Super Buy-Rite w Jersey City w stanie New Jersey.

Różowe wino musujące jest zabawne i świąteczne, nawet jeśli nie masz dużego budżetu. Rosé Champagne to klasyczna, pyszna propozycja dla tych, którzy chcą zaszaleć. Masanotti poleca różowe Cava tym, którzy chcą zaoszczędzić pieniądze.

Aby dodać wyjątkowego charakteru, zamów ulubione jedzenie ukochanej osoby. „Różowe wino musujące będzie prawdopodobnie dobrze komponować się z jego ulubioną kolacją, od smażonego kurczaka po pikantne potrawy” - mówi Masanotti.

Zdjęcie: Tom Arena

Dla szefa: stare lewobrzeżne Bordeaux

Chociaż możesz wykazać się kreatywnością dzięki podarunkowi wina od szefa, Steven Washuta, dyrektor ds. Wina w Portal w Nowym Jorku, zaleca zachowanie klasyki.

„Szef zasługuje na coś eleganckiego i wyrafinowanego, a żaden region nie zapewnia tego bardziej konsekwentnie niż Bordeaux” - mówi.

Trzymaj się win opartych na Cabernet Sauvignon z Lewego Brzegu, gdzie obfitują mocne hity, ale nie musisz wydawać setek dolarów, jeśli przekracza to Twój budżet. Washuta poleca haut-médoc overperformers, jak Chateau Sociando-Mallet lub Chateau Poujeaux .

For Your Geeky Wine Friend: Lambrusco

Twój super naukowy, znający się na winach przyjaciel może mieć wszystkie Romorantin, Valdiguié i niefiltrowane naturalny połysk w pobliżu, ale czy mają tę klasyczną musującą czerwień? Z odpowiednią równowagą odświeżenia i złożoności, świetnie Lambrusco może być dokładnie tym, czego brakuje Twojemu przyjacielowi.

„Pięknie wyważone Lambrusco to butelka, o której Twoje wino nie wiedziała, że ​​jest potrzebna” - mówi Isabella Fitzgerald, kierownik ds. Napojów w Momofuku Kāwi w Nowym Jorku. „Butelka będzie pusta, zanim cała reszta zostanie otwarta”.

For Your Secret Santa: Paso Robles Red Blend

Utknąłeś w biurze Sekretnego Świętego Mikołaja, z którym przez cały rok ledwo wymieniłeś dwa słowa? Według Elyse Genderson, dyrektora ds. Winiarstwa, Elyse Genderson, dyrektor ds. Win Schneidera z Kapitolu w Waszyngtonie

Aby spełnić typowy limit cenowy wynoszący 20 USD, poszukaj win z Paso Robles . „Skromny budżet około 15 dolarów zapewni wino, które nie tylko nadaje się do picia, ale jest naprawdę interesujące” - mówi. „Trudno nie kochać hojnej i odważnej czerwieni, a każdy współpracownik próbowałby ukraść go w zamianie białego słonia”.

Zdjęcie: Tom Arena

Dla gospodarza przyjęcia świątecznego: szampan

Prowadzenie goszczenia jest często wręcz wyczerpujące, więc Rea ma jedną zasadę, kiedy podarowuje wino: „Przynieś butelkę czegoś, co będzie dobrze smakować po wyjściu gości” - mówi.

Genderson zawsze przynosi butelkę szampan dla gospodarza lub gospodyni, z rygorystyczną instrukcją, aby pić go podczas zmywania. „Szampan jest nie tylko uroczysty i uroczysty w czasie wakacji, ale wręczenie ładnej butelki to wspaniały sposób na wyrażenie wdzięczności” - mówi.

Dla dosłownie każdego: wino musujące - z dowolnego miejsca

Nieoczekiwani odbiorcy prezentów zawsze wyskakują, więc uniwersalny prezent może złagodzić stres. „Podarowanie bąbelków to mój ulubiony sposób na szerzenie świątecznej radości” - mówi Rea.

Czy to szampan, czy Prosecco , Méthode Cap Classique z RPA czy Franciacorta z Włoch, wina musujące to powód do świętowania w okresie świątecznym.

Segelbaum zaleca wyszukanie nieszablonowych krajów takich jak Portugalia, Niemcy i Austria w celu znalezienia świetnych wartości. Rea lubi dołączać do butelki małą notatkę ze swoimi ulubionymi zestawami (smażony kurczak i pizza sycylijska to jej go-tos, mówi).

Premia? Jeśli masz pod ręką dodatkowe butelki, gdy nadejdzie 31 grudnia, masz coś pysznego na tosty na nowy rok.