Wiemy, że zbliża się dzień św. Patryka, kiedy zaczyna narastać szum wokół irlandzkiej whisky, ale ten duch zasługuje na uwagę przez cały rok.

Delikatna, pijalna irlandzka whisky zdobywa rzesze fanów na amerykańskich wybrzeżach. Jaki jest urok? Zdaniem ekspertów czysta przystępność. Golden Irish whisky są lekkie i świeże, często owocowe i trawiaste, z niewielkim wpływem torfu, jeśli w ogóle są używane. Jednak są one na tyle złożone, że mogą zainteresować pijącego. Często są dostępne w rozsądnej cenie.

W recenzjach poniżej znajdziesz mieszanki i single malty - tak, dobrze czytasz, single malt to nie tylko szkocka. W rzeczywistości Bushmills, nasz Duch Gwiazdy Wina roku 2013, znajduje się blisko szczytu recenzji w tym miesiącu dzięki kilku butelkom single malt, a także mieszance Black Bush.

Chociaż duch cieszył się godnym pozazdroszczenia wzrostem w ciągu ostatnich kilku lat, wciąż jest miejsce na rozwój.

„Wiele poważnych barów koktajlowych nie ma nawet jednej butelki irlandzkiej whisky” - ubolewa Sean Muldoon, dyrektor generalny nowojorskiego sklepu Dead Rabbit Grocery & Grog, znany z wyjątkowej kolekcji irlandzkich whisky. „Nawet kawy„ irlandzkie ”często robione są z Bourbon”.

Ale jest dobra wiadomość. Młodsi pijący polubią irlandzką whiskey, częściowo napędzaną przez stały nacisk marketingowy Jamesona.

Barmani również doceniają ducha ze względu na jego mieszalność. Niedawno pojawiło się wiele klasycznych koktajli przyrządzanych z irlandzkiej whisky, takich jak Tipperary (whisky w równych częściach, wytrawny wermut i zielony Chartreuse) i tarnina (mieszanka whisky, wermutu, bitterów Angostura i odrobina absyntu) . Jednocześnie barmani tworzą nowe libacje, które pokazują lekki, pociągający charakter irlandzkiej whisky.

Nigdy nie było lepszego czasu, aby wypić kroplę irlandzkiego w szklance.

---

96 Bushmills Black Bush (Ireland Diageo, Norwalk, CT). Ten elegancki, super miękki sipper to mieszanka whisky zbożowej i whisky słodowej, która została wykończona w beczkach oloroso Sherry - nacisk na to drugie. Wpływ sherry ujawnia się w smaku pieczonego jabłka i suszonej moreli, które na finiszu przechodzą w karmelowe i toffi.
abv: 40% Cena £: 29 USD

95 Midleton Barry Crockett Legacy (Ireland Pernod Ricard, Purchase, NY). Ta delikatna, jedwabista whisky, stworzona jako hołd dla Midleton Master Distiller Barry Crockett, ma złocisty odcień i piękny świeży jabłkowy zapach. Na podniebieniu jabłko i dojrzała gruszka łączą się z karmelem i odrobiną banana na długim finiszu. Przeznaczone do bezpośredniego delektowania się.
abv: 46% Cena £: 249 $

94 2 Gingers Irish Whiskey (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). Ta aksamitnie blendowana irlandzka whisky, która jest nowością na rynku, oferuje słodkie, słodowe smaki, które obejmują pieczone jabłko, miód i ciepłe karmelowe toffi. Najlepsza oferta.
abv: 40% Cena £: 20 $

94 Jameson Select Reserve Black Barrel (Ireland Pernod Ricard, Nowy Jork, NY). Podobnie jak płynna (jeśli gorzka) szarlotka, ta mieszana whisky oferuje odważne, bogate aromaty, z dużą ilością suszonych i duszonych owoców oraz toffi. Wyciągnięte wykończenie zawiera akcenty cynamonu, gałki muszkatołowej, ziela angielskiego, a nawet apetyczną posypkę soli.
abv: 40% Cena £: 35 $

94 Tullamore D.E.W. Phoenix (Irlandia William Grant & Sons, Nowy Jork, NY). Drażniąco słodka na podniebieniu, ta łatwa do picia mieszanka ma ciemnozłoty odcień i nuty miodu, bogatej wanilii, owoców i przypraw. Wykończenie jest długie i rozgrzewające - zwróć uwagę na wysoki dowód. Jest pyszny, ale niezbyt cenny do dodania do koktajli.
abv: 55% Cena £: 55 $