Oblicze wina się zmienia.

Nie mówimy tylko o branży wina lub o tym, co jest na półce.

Mówimy o tobie, prawdziwym pijaku wina w Ameryce. W winiarniach, sklepach z winami i restauracjach w całym kraju młodzi, bardziej zróżnicowani enofile odkrywają obok klasyków wina eklektyczne i wschodzące.

Dzisiejszy miłośnik wina angażuje się w kulturę wina i napojów w sposób, którego nigdy wcześniej nie widziano, od Instagrama po stylowe, intymne degustacje i, co może najważniejsze, poprzez postępowych członków branży, którzy wprowadzają kulturę napojów do głównego nurtu w zabawny i przystępny sposób .

Nasza coroczna lista 40 Under 40 wymienia liderów tej ewolucji. To innowatorzy, strażnicy i mądrzy młodzi myśliciele, którzy zmieniają to, co wkładasz do szklanki. Od najlepszych winiarni po maleńkie gorzelnie, od światowej sławy restauracji i błyskawicznego świata cyfrowego - ci mężczyźni i kobiety są w czołówce kultury wina, alkoholi i piwa w Ameryce i popychają trendy, które zmieniają całą i szajkulturę napojów. w naszym kraju.

Innowatorzy w Argentynie są w centrum uwagi redaktora współpracującego Michaela Schachnera w tym miesiącu. Podczas gdy Malbec od dawna jest gwiazdą argentyńskiej sceny winiarskiej, obecnie rosnąca liczba najwyższej jakości producentów Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc robi plusk winami, które oferują złożoność i atrakcyjność specyficzną dla danego miejsca.

Teraz kolejna ważna historia: rocznik Barolo z 2010 roku. Włoska redaktorka Kerin O’Keefe zwraca uwagę na butelki do kupienia z tej kolekcji jedwabistych win o klasycznym, jasnym smaku jagodowym. To są Barolo do piwnicy, która pięknie się starzeje.

Również w tym wydaniu: nowoczesna kuchnia żydowska z zaskakującym akcentem i eklektycznymi połączeniami napojów na zakończenie uczty, zaskakujący raport redaktora współpracującego Anne Krebiehl o niemieckim Pinot Noir i przewodnik dla dorosłych po Oktoberfest.

Twoje zdrowie!