Najlepsze innowacje winiarskie w barach i restauracjach
Przeczytaj recenzje opinii publicznej, dokonaj rezerwacji online, przeglądaj elektroniczne listy win, płać przy stole i wyślij do siebie potwierdzenie e-mailem. Po prostu nie zapomnij podziękować restauracji w mediach społecznościowych, zabierając swój wspólny przejazd do domu.
Ilustracja Marco Turelli
Bounty na szkło
Nalewanie wina z wyższej półki na kieliszki było problemem dla restauracji, które obawiają się, że wino obróci się szybciej niż zysk, często pozostawiając miłośników wina albo pić wina klasy podstawowej, albo płacić wysokie ceny za lepsze nalewanie po kieliszku. Zautomatyzowane systemy obsługujące, takie jak te z Enomatic i Eurocave rozwiązałem ten problem. Utrwalają wino za pomocą gazu, co pozwala restauracjom i barom na jednoczesne otwieranie wielu drogich butelek. Systemy te zapewniają również mierzone ilości nalewania, kontrolę temperatury, monitorowanie wydawanej ilości oraz opcje samoobsługi za pomocą czytników kart kredytowych. Rezultatem jest lepsze wino w bardziej przystępnych cenach i wszyscy możemy za to pić.
Ilustracja Marco Turelli
Cyfrowe listy win
Przeglądałeś listę win i szukałeś informacji pod stołem na swoim smartfonie, aby znaleźć listę nieaktualną, a zamówiona butelka nie jest już dostępna. Cóż, nie więcej. Wiele restauracji oferuje obecnie elektroniczne listy win na tabletach. Zapewniają one gościom rozbudowane, aktualne menu i pozwalają uniknąć ciągłego ponownego drukowania. Dzięki listom cyfrowym możesz sortować według ceny, stylu lub odmiany, sprawdzać informacje o winnicy oraz oglądać zdjęcia i filmy. Sommelier przy innym stole? Bez obaw. Sugerowane pary potraw są również dostępne dla Ciebie.
Odkorkuj Tech
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) 25 $, 88 punktów . Aromaty dymu, skóry i ciemnych jagód nadają nosowi pikantny i owocowy zapach. Ziarniste taniny otaczają surowe podniebienie, oferując śliwkowe aromaty rabarbaru i dymu orzesznika.
Wino z beczki
Podczas gdy piwo beczkowe jest przesiąknięte tradycją, wino z beczki zyskało popularność dopiero w ostatnich latach po rozwiązaniu problemów technicznych i logistycznych. Korzyści są liczne, od potencjalnie tańszego wina wyższej jakości po lepszą świeżość i mniejszy wpływ na środowisko.
Ilustracja Marco Turelli
Efekt wspólnego przejazdu
Nie ma wątpliwości, że aplikacje transportowe na żądanie zmieniły sposób, w jaki delektujemy się winem. Nie musisz już martwić się jazdą do domu lub próbą przywołania taksówki: zrelaksuj się i ciesz się. „Czy chciałbyś jeszcze jeden kieliszek wina?” „Dlaczego, tak, chciałbym!”
Ilustracja Marco Turelli
Rozszerzona Rzeczywistość
Ludzie często kupują wino z powodu wyglądu etykiety lub tego, co czytają na odwrocie. Ale ze względu na sposób, w jaki mówi etykieta? Tak. Winiarnie lubią 19 przestępstw , Winnice Bogle , Winnica Carhartt i Firma Wina Rabble wchodzić w interakcje z konsumentami za pośrednictwem etykiet win za pośrednictwem aplikacji rzeczywistości rozszerzonej (AR). Tam etykieta ożywa dzięki opowieści o winie lub po prostu wciągającej opowieści. Oprogramowanie do rozpoznawania twarzy napędza technologię. Do tej pory miliony ludzi pobrały te aplikacje, a kolejne winnice mają zostać uruchomione w nadchodzących miesiącach.
