Kolekcjonowanie zastawy barowej w stylu vintage rośnie wśród miksologów domowych, którzy chcą połączyć styl i funkcjonalność. Joe Keeper z Bar Keeper, sklepu z koktajlami w dzielnicy Silver Lake w Los Angeles, mówi, że jego klienci szczególnie uwielbiają produkty z poczuciem historii, które jego towary sprzedają się zawsze jako pierwsze. Mówi, że ważne jest, aby nie bać się korzystać ze swojej kolekcji. „Używaj go zgodnie z przeznaczeniem, nie traktuj go jak eksponatu muzealnego”.

Od shakerów z czasów prohibicji po ozdobne karafki - oto pięć pozycji, które musisz teraz kupić.

1. Shaker. Shakery z czasów prohibicji zostały zaprojektowane tak, aby wyglądały jak dzbanki do kawy, aby ukryć bimber w środku, a jeśli chcesz shakera w stylu vintage, którego możesz używać dużo, wybierz wersję szklaną - prosty cylinder z metalową pokrywką, sugeruje Keeper. Chociaż alternatywa, metalowa wytrząsarka, jest piękna, ma tendencję do odpryskiwania, ponieważ zimne koktajle sprawiają, że metal chowa się, więc najlepiej jest zarezerwować je na specjalne okazje (zwłaszcza, że ​​niektóre kosztują nawet 2000 USD). Sklep godzinowy w Alexandrii w stanie Wirginia sprzedaje shaker do szkła z kolorowymi paskami i aluminiowym wieczkiem za 145 USD. Metalowa wersja sklepu, chromowany shaker z drewnianą rączką kosztuje 150 dolarów.

2. Kieliszki koktajlowe o małej pojemności. Kiedyś było tak, że kieliszki koktajlowe miały 4,5–5,5 uncji, wykonane zgodnie z „zasadą trzech” - trzy składniki, trzy uncje, wypijane trzema łykami, gdy napój był jeszcze zimny. To są okulary, które możesz wziąć w swoje ręce. Aby zabezpieczyć dobry zestaw, lekko przesuń palcem po krawędziach szkła, aby sprawdzić, czy nie ma odprysków i uszkodzeń. Kolejną wskazówką jest kupowanie zestawów z dodatkowymi okularami, aby mieć zamienniki na wypadek awarii. Kup zestaw sześciu kwaśnych kieliszków ze srebrnymi ustami z lat czterdziestych za 50 dolarów Bar Keeper .

3. Jigger. Aby zmierzyć składniki do koktajli, niezbędny jest jigger. Wersje vintage to świetny zakup. Ich cena jest ogólnie niska i wytrzymują częste użytkowanie, ponieważ są wykonane ze stali nierdzewnej. Vintage jiggery często mają uchwyty wykonane z drewna lub stali nierdzewnej, dzięki czemu wyglądają jak małe młotki. Niektóre mają wiele zastosowań, działając jako jigger, młotek do lodu i otwieracz do butelek. Najbardziej praktyczne są te z wieloma pomiarami. Ceny mieszczą się w przedziale od 0,5 do 40 USD. Sprawdź chromowany otwieracz do butelek z lat 60. XX wieku, łamacz lodu i łącznik z korkociągiem za 25 USD w Vintage Swank w Fort Royal w Wirginii (www.vintageswank.com).

4. Łyżka do mieszania. Funkcjonalna i elegancka, dobra łyżka do mieszania to podstawa przy mieszaniu koktajli. Mieszanie to najskuteczniejszy sposób mieszania napojów, mówi Keeper. Wiele łyżek vintage ma ozdobne uchwyty, a niektóre są uniwersalne, z jiggerem lub otwieraczem do butelek na drugim końcu. Łyżka i jigger Napier z lat trzydziestych XX wieku są dostępne za 25 USD w Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. Karafka. Klasyczna karafka jest niezbędna do celów prezentacyjnych. „Wszystko wygląda świetnie w karafce vintage i też lepiej smakuje” - mówi Keeper. Zdekantuj modyfikatory (takie jak sok pomarańczowy), aby uzyskać dekoracyjny akcent. Jedna uwaga: wiele zabytkowych karafek jest wykonanych z kryształu ołowiowego, ale nie jest to uważane za zagrożenie dla zdrowia, jeśli karafka jest używana do nalewania, a nie do przechowywania i jest dobrze myta między użyciami. Zachowaj stare karafki do spirytusu - te z pokrywkami - do dekoracji. W ramach okazji wybierz tłoczoną szklaną karafkę do likieru z lat 60. za 40 USD, która jest dostępna w sklepie Thoroughly Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMarilyn). Aby uzyskać bardziej luksusową opcję, wybierz kryształową karafkę Edinburgh z lat 60. za 495 USD z The Hour Shop (http://www.thehourshop.com).

Oto dwa elementy inspirowane stylem vintage, które już teraz możesz wziąć pod uwagę w swojej kolekcji:

Kieliszki do szampana Fusion Deco Coupe :
Ten zestaw odzwierciedla styl art deco z lat 20. XX wieku i świetnie nadaje się do serwowania czegoś więcej niż tylko wina musującego - sprawdzają się też martini, sorbety i puddingi.

Karafka do whisky Ambassador
Wykonany z grubego, dmuchanego szkła europejskiego jest idealny do kontynuowania bogatej tradycji picia Whisky.