Aby dostać się do Coastlands Vineyard w Occidental, Kalifornia , musisz przemierzyć serię małych, krętych dróg przez osłonięte sekwojami gaje i wyboiste kraty dla bydła. Po prostu nie ma skrótu do miejsca położonego ponad 1000 stóp nad poziomem morza, cztery mile na wschód od Oceanu Spokojnego. Pinot Noir rosnący tam, w jednej z najfajniejszych winnic w stanie, nie miałby tego w żaden inny sposób. Posadzone w 1989 roku, to wzorcowe miejsce na zachodnim wybrzeżu Sonomy dostarcza winogrona Cobb Wines i Williams Selyem.

Zachodnie wybrzeże Sonomy, czasami nazywane „prawdziwym wybrzeżem Sonomy”, jest kolebką win o podobnym stylu i miejsc, które są promowane przez winiarzy, którzy chcą odróżnić się od większych, mniej poręcznych Sonoma Coast American Viticultural Area (AVA). W obrębie 750 mil kwadratowych AVA pokrywa znaczną część rosyjskiej doliny rzeki, części Doliny Sonoma i Carneros.

„[The] West Sonoma Coast Vintners [stowarzyszenie handlowe] jest zaangażowane w uprawę winogron na zachodnim wybrzeżu hrabstwa Sonoma” - mówi Ted Lemon z Littorai. „Doświadczamy chłodnego, suchego i długiego sezonu wegetacyjnego, który rozwija intensywny smak i kwasowość w winogronach bez dużej ilości cukru.

Nic w tej podróży nie jest łatwe, ale widoki wybrzeża zapierają dech w piersiach.

„Jest to uprawa winorośli w chłodnym klimacie dosłownie na skraju, gdzie winogrona mają trudności z dojrzewaniem na granicy żywotności. To właśnie ta walka tworzy tak dynamiczne napięcie w naszych winach ”.

Zachodnie wybrzeże Sonomy jest poddawane przeglądowi pod kątem statusu apelacji, co jest trudnym biznesem w czasie, gdy apelacje są zniechęcane do nakładania się. Więc zapomnij na razie o oficjalnych granicach.

Zamiast tego pomyśl o ziemistych, pikantnych, zbilansowanych winach, napędzanych kaprysami Oceanu Spokojnego, dzielących pojęcie terroir i smaku. Większość winnic znajduje się od pięciu do ośmiu mil od oceanu, na pasie przybrzeżnych grzbietów, w obrębie warstwy mgły lub tuż nad nią.

Niech to będą twoim przewodnikiem do eksploracji. Zaczynając w Annapolis, wij się wzdłuż białych kępek autostrady 1 na południe do Fort Ross-Seaview. Jedź dalej do Jenner, gdzie ujście rzeki Rosyjskiej spotyka się z oceanem, a następnie udaj się lekko w głąb lądu do małych miasteczek Occidental, Freestone i Sewastopol.

Zdjęcie: Adam Decker

Są to jedne z najbardziej oszałamiających wizualnie dróg do podróżowania na świecie, podkreślone sekwojami i dramatycznymi pozostałościami aktywności sejsmicznej z uskoku San Andreas.

Jadąc z północy na południe, najłatwiejszym miejscem do rozpoczęcia podróży jest Annapolis. Aby się tam dostać, kieruj się na zachód od Healdsburg, kierując się na wybrzeże wijącą się drogą Skaggs Springs Road. Nic w tej podróży nie jest łatwe. Przynieś piwo imbirowe i precle, jeśli dostaniesz schorzenia, i nie spiesz się.

Po przejściu widoki na wybrzeże zapierają dech w piersiach. Wizyta w Winnice Peay , jeśli zostanie uzgodnione z wyprzedzeniem, jest godnym studium przypadku w ekstremalnej uprawie winorośli.

Ilustracja: Zoe O’Ferrall

Peay to przedsięwzięcie braci Andy'ego i Nicka Peay oraz żony Nicka, winiarz Vanessy Wong. Pinot Noir, Chardonnay, Viognier, Marsanne, Roussanne i Syrah dojrzewają powoli na swojej posiadłości, podniesionym dnie morskim, które niechętnie ożywia winogrona.

Z Peay to niedaleko Sea Ranch Lodge , zestaw wrażliwych na eko-architekturę nadmorskich domów do wynajęcia, a także mały domek i restauracja. Inną opcją zakwaterowania w pobliżu jest nowo wyobrazona Timber Cove Inn , który znajduje się na 25 akrach otoczonych sekwojami wysoko nad oceanem.

Wyjeżdżając z dowolnego miejsca, skieruj się na południe autostradą 1 do Fort Ross-Seaview, gdzie wśród winnic istnieje kilka winnic.

Winnice Hirsch , na zachód od Cazadero i otwarte po wcześniejszym umówieniu, jest jednym z najważniejszych na wybrzeżu. Pionierska wizja Davida Hirscha, który nadal ją uprawia, jest pasem przybrzeżnego lasu deszczowego - średnio 80 cali deszczu rocznie, a dzięki zmianom i wstrząsom w San Andreas pokrywa glebę.

Hirsch produkuje na tej stronie Pinot Noir i Chardonnay. Sprzedaje winogrona imponującej liczbie innych producentów (w tym Williams Selyem, Failla i Siduri) z 60 konkretnych bloków winnic.

Na południe na Meyers Grade Road jest Winnica Fort Ross , z salą degustacyjną, która jest otwarta codziennie i wyposażona w kominek i widok na ocean. W jego posiadłości, zasadzonej po raz pierwszy w 1994 roku, rośnie Pinot Noir, Chardonnay i Pinotage, ukłon w stronę południowoafrykańskiego dziedzictwa założycieli. Jeff Pisoni robi wina.

Blisko, Martinelli , Marki bez , Wędrowiec , Czerwony samochód , Failla i Peter Michael wszystkie uprawiają winnice. Inny wczesny mieszkaniec wybrzeża, Kwiaty winnice i winiarnia zachowuje niski profil.

Red Car to wieloletni zwolennik zachodniego wybrzeża Sonomy, który specjalizuje się w winach z regionu
szereg ekstremalnych miejsc przybrzeżnych.

Z Fort Ross-Seaview, który został apelowany w 2012 roku, przytul wzloty i upadki autostrady 1 do Jenner, gdzie przerwa na River’s End będzie mile widziany.

Karczma, restauracja i popularny bar River’s End to miejsce spotkań mieszkańców, szanowane za koktajle i inspirowaną lokalnie listę win z pożądanymi półbutelkami. Świeżo złowiony łosoś królewski i krab Dungeness zajmują ważne miejsce w menu. To także doskonałe miejsce do oglądania zachodu słońca.

Od Jenner rozchodzą się dwie drogi, jedna w głąb lądu, druga dalej na południe wzdłuż wybrzeża. Warto wziąć oba. Droga śródlądowa, autostrada 116, prowadzi energicznie wzdłuż rzeki Rosyjskiej do popularnej placówki Guerneville.

Zwinny i Finn’s lody i Chile Pies Baking Co. ciasta są dostępne w przełomowych Beaux Arts Guerneville Bank Club , w którym mieści się również galeria sztuki i Towarzystwo Historyczne Rosyjskiej Rzeki .

Jedź dalej 116 do Forestville i zrób dwa przystanki. Pierwszy, Podwórko , to ulubione miejsce winiarzy, oferujące pyszne jedzenie, które koncentruje się wokół wielu farm i dostawców w hrabstwie Sonoma. Po drugiej stronie ulicy trzeba odwiedzić Chleby Słowikowe , oldschoolowy piekarz na zakwasie i innych pieczywach opalanych drewnem.

Fot. Edyta Szyszlo Photography

Kontynuuj na południe drogą 116 do malutkiego Graton i odwiedź Underwood, często zatłoczony przystanek na lunch, kolację i koktajl z odkrytym patio i boiskiem do gry w bocce. Oprócz menu późnego wieczoru w piątek i sobotę, nie jest niczym niezwykłym picie wina obok winiarza, który je wyprodukował.

Poza Graton, Red Car jest od dawna zwolennikiem zachodniego wybrzeża Sonomy, które specjalizuje się w winach z wielu ekstremalnych nadmorskich miejsc. Otwarte codziennie, nie przegap różowego wina producenta Pinot Noir, Grenache lub Vivio Roussanne, a także jego posiadłości Pinot Noir, Chardonnay i Syrah.

Przy Gold Ridge Road znajduje się Littorai, winnica i farma poświęcona zasadom biodynamiki.

Ilustracja: Zoe O’Ferrall

Nieco dalej na południe, przy drodze 116, znajduje się Sewastopol, który w tych częściach kwalifikuje się jako metropolia i dom dla kilku zurbanizowanych sal degustacyjnych. Piwnice Claypool mieści się w tak zwanym Fancy Booze Caboose, prawdziwym kambuzie z imponującą kolekcją modeli pociągów. Otwarty na zasadzie rezerwacji Claypool jest własnością Les Claypool, basisty i wokalisty Primus. Ross Cobb i Katy Wilson wytwarzają wina, w tym kilka pinotów, czerwoną mieszankę w stylu rodanu i różowe.

Wilson prowadzi również dla niej pobliską salę degustacyjną LaRue Wines , nazwany na cześć swojej prababki, która dożyła 97 lat. Otwarta po wcześniejszym umówieniu, jest to okazja, by posmakować jej interpretacji najważniejszych miejsc winnic, w tym Winnica Coastlands Pinot Noir i a Winnica Heintz Chardonnay, które jest własnością rodziny Heintz i jest przez nią hodowane od 1912 roku.

Centrum Sewastopola jest również domem Screamin ’Mimi’s , lokalna instytucja wytwarzająca własne lody i sorbety. Mimi’s Mud jest koniecznością.

Krótka wycieczka z miasta na południe wzdłuż 116 jest Winnice Baker Lane , posiadłość o chłodnym klimacie poświęcona Syrah, Viognier i Pinot Noir, która produkuje również oliwę z oliwek, miód i ocet. W wybranych dniach jest on otwarty dla publiczności.

Screamin ’Mimi’s. Zdjęcie: Alanna Hale / Image Brief

Wróć do skrzyżowania autostrad 116 i 12 i udaj się na zachód z powrotem na wybrzeże autostradą Bodega. Po drodze, na Gold Ridge Road, jest Littorai , winnica i gospodarstwo poświęcone zasadom biodynamiki. Umów się na degustację w jednej winnicy lub wycieczkę po Gold Ridge Estate, która jest intrygująca ze względu na bliskie spojrzenie na ogrody posiadłości.

Ilustracja: Zoe O’Ferrall

Kontynuuj na zachód do uroczego miasta Freestone. Chleb Mąkowy Dziki znajduje się na skrzyżowaniu Bodega Highway i Bohemian Highway. Otwarte od piątku do poniedziałku, można znaleźć ceglany zakwas pieczony w piecu, bułeczki i bułki cynamonowe większe od głowy. Na końcu zakrętu drogi Ser Freestone Artisan oferuje wybór serów i innych artykułów piknikowych. Podczas oczekiwania personel przygotuje również pikantne i słodkie naleśniki.

Joseph Phelps Freestone jest tu również rzadka sala degustacyjna otwarta dla publiczności wzdłuż autostrady. Winiarnia Napa Valley skupia swoją uwagę na Pinot Noir i Chardonnay zachodniego wybrzeża Sonomy z pobliskich winnic Pastorale i Quarter Moon. W drugie niedzielne popołudnie każdego miesiąca łączy swoje wina z lokalnymi potrawami, od ostryg i ciastek krabowych po lizaki jagnięce.

Po nasyceniu jedź dalej autostradą 1 przez jednotorowe miasto Bodega, gdzie Hitchcock nakręcił swój klasyk z 1963 roku pt. Ptaki, a następnie do przybrzeżnej placówki Bodega Bay. Plik Bodega Bay Lodge oferuje pokoje z widokiem na ocean, w odległości krótkiego spaceru od łagodnej plaży Doran, gdzie psy i konie są mile widziane. W hotelowej restauracji Duck Club znajdują się dobrze dobrane lokalne wina.

Kolejnym świetnym miejscem na obiad jest Terrapin Creek , nagrodzony gwiazdką Michelin lokal, który koncentruje się na owocach morza i oferuje przyzwoitą listę win. Gdy się uspokoisz, poświęć chwilę na głęboki oddech świeżego morskiego powietrza. To jest zachodnie wybrzeże Sonomy.