Dla wielu z nas nie ma nic bardziej amerykańskiego niż zjedzenie kawałka domowej szarlotki podczas oglądania fajerwerków 4 lipca. Ale dlaczego szarlotka jest amerykańska? Okazuje się, że szarlotka była jednym z pierwszych deserów zrobionych w Ameryce i istnieje dość ciekawa historia o tym, dlaczego koloniści zaczęli ją piec. Patriotyczne korzenie klasycznego deseru sięgają XVII wieku, kiedy koloniści po raz pierwszy przybyli do Ameryki na długo przed pierwszym Świętem Niepodległości.

13 deserów z szarlotką o smaku szarlotki bez pracy

Blaine’a Fosa

Dlaczego szarlotka jest amerykańska?

Pielgrzymi przybyli do Ameryki, aby uzyskać niepodległość od Wielkiej Brytanii, więc zaczęli dystansować się od kultury brytyjskiej w każdym aspekcie swojego życia. Zamiast dalej robić tradycyjne angielskie desery (takie jak bułeczki i pudding chlebowy), zaczęli robić nowy rodzaj przysmaku wprowadzone do nich przez holenderskich imigrantów w XVIII wieku . Holenderscy i niemieccy imigranci nauczyli ich, jak zrobić kruchą, maślaną skórkę, którą następnie koloniści napełnili pokrojonymi jabłkami i przyprawami, tworząc kultowy amerykański deser, który lubimy dzisiaj.

Chociaż z pewnością nie był to pierwszy raz szarlotka został upieczony, prawdopodobnie był to pierwszy raz, kiedy koloniści próbowali tego deseru. I w pierwszym był przepis na szarlotkę Amerykańska książka kucharska American Cookery, opublikowana w 1796 roku, kilka lat po uzyskaniu przez Amerykę niepodległości.

Tak więc szarlotka kojarzy się z czwartym lipca, ponieważ święto to świętuje niepodległość od Wielkiej Brytanii, a pieczenie szarlotki miało podobne znaczenie dla pierwszych kolonistów.

Czy możesz zrobić szarlotkę wcześniej? Oto, co mówi nasza kuchnia testowa

Dlaczego mówimy „tak amerykański jak szarlotka”

Prawdopodobnie słyszałeś wyrażenie „amerykański jak szarlotka”, które pochodzi z opowieści ludowej o Johnnym Appleseedzie ( kto był prawdziwą osobą! ). Fraza został po raz pierwszy użyty na początku XIX wieku ale nie stało się powszechnie znane aż do II wojny światowej, kiedy to wśród żołnierzy powszechne stało się mówienie „za mamę i szarlotkę” rozmawiając z dziennikarzami o tym, dlaczego się zaciągnęli. Od tego czasu sformułowanie „tak amerykański jak szarlotka” jest używane w odniesieniu do wszystkiego, co można uznać za patriotyczne.

W tym roku świętuj Dzień Niepodległości, siekając kilka Granny Smiths i składając je w idealnie kruchą, staromodną szarlotkę.

To patriotyczne danie z niebieskim ciastem ozdobi każdą klasyczną szarlotkę. 10-calowa antena jest dostarczana w ciągu 2 dni z wysyłką Prime i ma gładką glazurę, która ułatwia czyszczenie.

Kup to: 10-calowa ceramiczna patelnia do ciasta (18 USD, Amazon)

To czerwono-białe ceramiczne naczynie na ciasto jest idealne na Czwarty Lipca, ale jest na tyle klasyczne, że można je używać do posiłków i deserów także przez resztę roku. Można go używać w piekarniku, grillu, zmywarce i kuchence mikrofalowej, a jego zadaniem jest utrzymywanie temperatury zawartości przez długi czas, co oznacza, że ​​plasterki gorącej szarlotki można podawać długo po wyjęciu z piekarnika.

Kup to: Emile Henry Modern Classics Naczynie na ciasto (45 USD, Amazon)

Czy ta strona była pomocna?Dziekuję za odpowiedź!Powiedz nam dlaczego! Inne Prześlij