Na milę nad poziomem morza, ale jeszcze dalej od umysłów większości turystów, Denver jest zwykle szybkim przystankiem dla podróżników poszukujących naturalnego piękna i różnorodności geograficznej Kolorado. Denver ma jednak młodą, indywidualistyczną energię, silną lokalną dumę i po cichu rozwinęło perspektywiczną scenę gastronomiczną, która może konkurować z dużo modniejszymi miejscami.

Kwatera

Plik Brown Palace Hotel and Spa otwarto w 1892 roku, pod koniec 20-letniego boomu na srebro, który spowodował zawyżenie populacji Denver z mniej niż 5 000 do ponad 100 000. Z wyjątkiem Calvina Coolidge, gościł on każdego prezydenta USA od czasu Teddy Roosevelta i nie został zamknięty od 120 lat.

Odbieraj telefony alarmowe od Elvisa i Yody w dziwacznych miejscach Curtis Hotel, Doubletree by Hilton , w którym znajdziesz pokoje o tematyce popkulturowej, sklep w stylu retro za pięć centów w holu i personel, który może grać w gry planszowe z podróżującymi samotnie.

Potrzebujesz jogi w pokoju? Masaż zwierzaka? Obsługa jest najważniejsza Teatr hotelowy w pokojach z 12-stopowymi sufitami i głębokimi wannami.

Wokół miasta

Kiedy malarz Clyfford Still, znany ze swojego abstrakcyjnego ekspresjonizmu, zmarł w 1980 roku, jego testament przewidywał, że jego majątek liczący około 2500 dzieł zostanie przekazany amerykańskiemu miastu, które chce poświęcić mu muzeum. W listopadzie 2011 r. Muzeum Clyfford Still otwarty, głęboki dodatek do narracji sztuki amerykańskiej.

Wybierz się na koncert w Amfiteatr Red Rocks , przyciągające miejsce na świeżym powietrzu. Położony pomiędzy ogromnymi wychodniami z czerwonego piaskowca gościł na nim występy od Igora Strawińskiego do U2.

Ekscytującą scenę mikrodystylerii w Kolorado najlepiej poznać podczas wycieczki Destylacja w dół zbocza , której produkcja obejmuje wódkę wytwarzaną ze słodowanego jęczmienia i żyta z Kolorado - tych samych surowych składników, co ich whisky po irlandzku - oraz rum leżakowany w beczkach po winie, obecnie spoczywający w beczkach Tokaji, Chardonnay i Merlot.

Wino i jedzenie

Mieści się w przerobionym sklepie samochodowym z lat 50. Root Down serwuje zaktualizowane globalne, komfortowe jedzenie dla lokalnych / sezonowych / zrównoważonych tłumów i w ciągu kilku krótkich lat stała się klasykiem sąsiedztwa. Spróbuj risotto z rabarbarem z czarną komosą ryżową, kandyzowanymi orzechami włoskimi i miętą uprawianą na miejscu, z winem biodynamicznym lub koktajlem z lokalnych alkoholi.

Colt & Gray (coltandgray.com) dołącza do szeregu pierwszorzędnych gastropubów, takich jak Williams i Graham i Green Russell , serwując dania barowe, których Denver nigdy by nie widział nawet pięć lat temu. Wybierz szereg domowych wędlin (pstrąg wieprzowy z kawą i kardamonem, sprytnie peklowany z kminkiem i żytnią whisky) lub tatar z wołowiny z sercem Oliviera Jouana z 2007 Charmes-Chambertin z inteligentnej, niedrogiej listy.

Fiński szef kuchni Ryan Leinonen jest pionierem fuzji skandynawsko-kolorado Trillium , jedna z kilku modnych restauracji, które zrewitalizowały dzielnicę Lower Downtown (LoDo). Dania takie jak pstrąg pieczony na patelni w bulionie z małży i kopru dobrze komponują się z żywą, przyjazną dla żywności kartą win, obfitującą w Riesling i Pinot Noir.

Eksplozja wysokiej jakości restauracji napędzała nawet takich niezłomnych jak 20-latkowie Barolo Grill podnieść swoją grę. Obowiązkowa pozycja dla fanów jej imiennika, restauracja nadal ma jedną z największych kolekcji Barolo poza Włochami. W dowolnym momencie na liście znajduje się ponad 250 Barolo, ale są też przedstawiciele małych rodzinnych producentów i winiarzy dbających o środowisko.

Dla miłośników piwa Denver jest dużym miastem browarniczym, więc zwróć uwagę na Yeti (to znaczy Yeti w wieku dębowym) w Great Divide Brewing Co. .