Richmond w stanie Wirginia przechodzi chrupiącą autotransformację, przechodząc z drugiego poziomu miasta Południa do tętniącej życiem, kreatywnej społeczności z dynamicznie rozwijającą się sceną artystyczną, zrewitalizowanym centrum miasta i kadrą przepychających się restauracji restauracji, w których Jason Alley (Comfort, Pasture) szybko stają się liderami ruchu wygodnej kuchni post-New South. Dzięki bliskości Charlottesville - głównego centrum producentów wina w Wirginii - pasja Richmond do winorośli jest ewidentna w jego eklektycznej selekcji i rosnących zbiorach winiarni. Jeśli znajdziesz się w stolicy Wspólnoty Narodów, te miejsca z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagającego enofila.

Bar z winem wytrawnym

Zlokalizowane w modnej dzielnicy Carytown, to niezobowiązujące miejsce oferuje blat z korka, zniszczone w sklepach podłogi i tablicę wypełnioną winnicami z Nowego i Starego Świata. Wśród ofert w Wirginii znajduje się obowiązkowa pozycja Barboursville 2010 Reserve Viognier. Popijając, delektuj się lokalnymi wędlinami i serami oraz ciesz się widokiem ludzi przez okna od podłogi do sufitu.

Wymarzony sklep z winami

Italophiles ucieszy listę Enoteca Sogno, na której znajdują się butelki znanych marek, takie jak San Rocco Barolo firmy Azelia z 2001 r. I Brunello di Montalcino z 2004 r. Uccelliera, oferowane po przystępnych cenach. Właściciel Gary York często aktualizuje menu „na kieliszki” i obejmuje ekscytujące dania z mniej znanych regionów Włoch, takich jak Sardynia i Lacjum. Postaraj się zbadać encyklopedyczną wiedzę Yorku na temat producentów. Chętnie przytacza fakty i kolorowe anegdoty o chyba każdym włoskim winiarzu.

Winiarnia

Pluszowe kanapy, migoczące wota i podświetlany bar w kolorze bursztynu nadają ton tej eleganckiej przestrzeni (powyżej), w której grają współczesne melodie artystów takich jak Adele. Lista 250 butelek win trafia do różnych podniebień i obejmuje takie znane marki, jak Meritage Quintessa z 2006 roku z Napa Valley i NV La Française Champagne Taittingera. Zmaksymalizuj smak, wybierając jeden z lotów domowych, które mają takie tytuły, jak „Bubbles, Bubbles, Bubbles” i „The French Connection”.