Położone pół godziny jazdy na północny wschód od Seattle Woodinville to kulinarny klejnot małego miasteczka. Miejsce, w którym znajdują się dwie największe w Waszyngtonie winiarnie, popularny lokalny minibrowar i inspirujące restauracje, wycieczka do Woodinville to przyjemna, łatwa wycieczka dla każdego miłośnika wina (lub piwa).

Rozpocznij dzień wczesnym obiadem w lokalnym browarze Red Hook’s Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) W wygodnej tawernie znajdują się sofy, stoły i krzesła oraz przestronny bar, a w cenie dania barowe z akcentem północno-zachodnim. Do którejkolwiek z sałatek można zamówić grillowanego łososia pacyficznego, a półmisek wędzonego łososia i pstrąga z twarogiem z suszonych pomidorów i rustykalnym chlebem to wizytówka. Po obiedzie zwiedzanie browaru na płynną lekcję o ESB, IPA, tragarzach i ale. Wycieczka za 1 dolara obejmuje hojne próbki czterech piw, szklankę pamiątkową oraz pouczające i lekceważące spojrzenie na proces produkcji piwa.

Następnie przejdź się po zapierających dech w piersiach terenach winnicy Chateau St. Michelle ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Zdobywca niezliczonych nagród, Chateau St. Michelle jest najstarszą winiarnią w stanie. Wycieczki odbywają się przez cały dzień i dają dobry wgląd w świat winiarstwa (winnice znajdują się we wschodniej części stanu, więc wycieczka koncentruje się głównie na tym, co dzieje się po przybyciu winogron do winnicy). Istnieje wiele opcji degustacji, od bezpłatnej wycieczki i degustacji do Columbia Valley, po degustację klasycznych pokoi za 8 USD. Winiarnia oferuje również prywatne wycieczki i degustacje po wcześniejszej rezerwacji.

Przejdź do obszernego baru degustacyjnego (największego w Waszyngtonie) w Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776), aby bezpłatnie posmakować ich popularnych ofert. Columbia Winery wprowadziła do Waszyngtonu nowe odmiany, w tym Syrah, Pinot Gris i Cabernet Franc. Wycieczki są dostępne, a za opłatą 5 USD możesz skosztować pięciu win z serii Signature Series (które można wykorzystać przy zakupie). Zadzwoń, aby uzyskać więcej informacji na temat prywatnych wycieczek i degustacji.

Z swobodną, ​​ale ekskluzywną atmosferą i współczesnym menu północno-zachodnim, Purple Café i Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) to idealne miejsce na zakończenie dnia. Gwiezdna karta win obejmuje 70 propozycji na kieliszki, a także loty i pary serów. Trzy- lub czterodaniowe menu prix fixe jest dostępne po godzinie 16:00, z opcjonalnymi parami win lub na lekką przekąskę, wybierz wykwintną kanapkę lub pizzę, talerz meze lub danie serów.

Świętujesz specjalną okazję? Dokonuj rezerwacji z dużym wyprzedzeniem w The Herbfarm ( www.theherbfarm.com 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Ta urocza restauracja i zajazd posiada obecnie tytuł „Najlepszej krajowej listy win w Ameryce” przyznawany przez Restaurant Hospitality, aw piwnicy na 19 000 butelek można znaleźć wina z całego świata, w tym wiele z północnego zachodu. Menu inspirowane jest świeżymi, lokalnymi składnikami i często się zmienia. Dziewięciodaniowe kolacje z winem (w tym wino bez nalewania) kosztują od 159 do 189 USD na osobę. Zaplanuj spędzenie tutaj czterech lub pięciu godzin na kolacji.

Kelly Magyarics jest autorką winiarską i pedagogiem w rejonie Metro D.C. Można się z nią skontaktować za pośrednictwem jej witryny internetowej, czyli www.trywine.net .