Wyjście i zobaczenie świata to wzbogacające doświadczenie. Ale przy ciemnych dniach i mroźnej pogodzie, czy naprawdę chcesz porzucić swój pokryty kocem o tej porze roku? Na szczęście, Pinot Noir pozwala podróżować po świecie bez wstawania z kanapy i rozbijania banku.

Te butelki zabiorą Cię do Austrii, Kalifornii, Chile, Francji, Włoch, Nowego Jorku, Nowej Zelandii i Oregonu. Wszystkie 20 pinot noirs jest idealnych na posiłek, niezależnie od tego, czy podajesz klasyczne, komfortowe jedzenie, czy bardziej wyszukane dania.

Pinot Noirs do wypróbowania

Austria

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) 19 USD, 93 punkty . Wino to świeże, dojrzałe czerwone wiśnie i aromatyczne akcenty truskawek tworzą zachęcający nos. Na podniebieniu ten sam intensywny owoc pierwotny, wzmocniony świeżością i delikatną, filigranową strukturą. Jego giętkie, czyste owoce sprawiają, że jest teraz bardzo przyjemny, ale z pewnością będzie ewoluował dalej wraz z dojrzewaniem w butelce. Pij teraz - 2025. —Anne Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 $, 90 punktów . Delikatna nuta miękkiej i łagodnej wanilii otacza dojrzały owoc czerwonej wiśni, który łatwo pojawia się na nosie. Podniebienie ujawnia tę samą mieszankę wpływów owoców i dębu, owijając świeżą wiśnię, zarówno cierpką, jak i dojrzałą, w zaokrągloną, gładką powłokę dymnej wanilii. Taniny są delikatne i delikatne. Wino jest zarówno świeże, jak i owocowe, z jasnym, świeżym finiszem. —A.K.

Kalifornia

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Russian River Valley) 25 USD, 93 punkty . To ogromna wartość jak na wino, które będzie świecić bez względu na cenę. Soczysty w bujnych czerwonych owocach wzdłuż linii wiśni, śliwki i granatu, ma głębsze nuty koncentracji i bogactwa w środkowym podniebieniu, z subtelnymi akcentami róży, kardamonu i suszonych ziół. Wybór redaktorów. —Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Russian River Valley) 25 USD, 90 punktów. Pozyskiwane z Dutton Ranch, to niedrogie wino zapewnia wyśmienity smak ciemnej, dojrzałej czarnej wiśni i pełnej gęstości, doprawione czarną herbatą i kardamonem dla dodatkowej głębi i zaciekawienia. —V.B.

czerwony pieprz

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Aconcagua Valley) 25 USD, 91 punktów . Po początkowej fali solonych, gumowatych aromatów zmienia się w żywy zapach malin, zwieńczony prażonym dębem. W ustach świeży i mocny, z elegancją, smakuje czerwoną maliną i ziołową śliwką. Lekko słony finisz o smaku pomidora i śliwki jest świeży i trwały. - Michael Schachner

Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 22 USD, 90 punktów . Jest coś innego i pociągającego w tym chłodnym Pinocie. Dla początkujących nos jest pikantny i mięsisty, ale równoważony świeżymi nutami truskawek i śliwek. Gładkie podniebienie z nutą maślanego dębu w smaku wytrawnej śliwki, wiśni i przypraw. Długie wykończenie jest wygodne w blaknięciu. -SM.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 25 USD, 90 punktów . W nosie tego Pinota z Leyda Valley jest złożoność dzięki aromatom skóry, świeżych grzybów i pikantnej śliwki. Gładkie, eleganckie podniebienie dostarcza aromatu ziemistej śliwki i przyprawionej czarnej wiśni. Na finiszu dopełniają łagodne tosty i bliskowschodnie nuty przypraw. -SM.

Francja

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Alzacja) 17 $, 90 punktów . Aromatyczna nuta sosny miesza się z nutami czerwonej wiśni na nosie, tworząc bardzo apetyczny otwór. Ultralekkie podniebienie jest półprzezroczyste i smukłe, z tymi samymi aromatami liściastych drzew iglastych oraz dużą ilością jasności i świeżości czerwonej porzeczki. Lekka chrupkość tego wina sugeruje, że jest ono idealne do schłodzenia. Jest to lekka, bardzo aromatyczna i niezwykle lekka czerwień. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) 20 USD, 90 punktów . To gładkie wino z miękkimi taninami, które są amortyzowane przez obfite owoce. Jego czerwono-wiśniowa kwasowość daje najlżejszą łodygową krawędź i pozwoli na dalsze dojrzewanie wina. Częściowe dojrzewanie w beczce dodało pikanterii. Wypij to dobre wino od 2019 roku. Wybór redaktorów. - Roger Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Alzacja) 20 USD, 90 punktów . Świeże nuty chrupiącej czerwonej wiśni z ostrym posmakiem pieprzu. Ciało tego smukłego Pinot Noir jest bardzo lekkie, całkowicie pieprzne i bardzo apetyczne. Struktura jest miękka i bardzo orzeźwiająca. Może być również schłodzony i jest bajecznie lekkim, ale żywym czerwonym obiadem. Finisz jest doskonale wytrawny i bardzo ożywczy. —A.K.

François Baur 2015 Schlittweg Pinot Noir (Alzacja) 19 $, 90 punktów . W nosie cudownie mocna nuta czarnego bzu. Na podniebieniu o lekkiej stopie, ale strukturalnej, czarnemu bzowi towarzyszą świeże nuty ciemnej wiśni. Jest w tym coś mrocznie pociągającego. Czarny bz utrzymuje się na wytrawnym finiszu. Teraz jest cudownie, ale będzie się rozwijać. Pij teraz do 2023 roku. —A.K.

Ciekawa historia białego Pinot Noir

Włochy

Opactwo Novacella 2015 Pinot Nero (Południowy Tyrol) 21,91 $. Ten w 100% Pinot Nero oferuje kuszące aromaty pachnących niebieskich kwiatów, dzikich czerwonych jagód i powiewu przyprawy do pieczenia. Smukłe wytrawne podniebienie dostarcza malin, zielonej herbaty, grafitu i białego pieprzu. Świeża kwasowość i jędrne, ale wyrafinowane taniny zapewniają równowagę. Ciesz się wkrótce. Wybór redaktorów. --Kerin O'Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) 20 USD, 90 punktów . To jasne wino otwiera się atrakcyjnymi aromatami czerwonych jagód i niebieskich kwiatów. Pikantne podniebienie dostarcza poziomek, czerwonych wiśni, buraków i nutę mięty wraz z eleganckimi taninami. Wypij wkrótce, aby cieszyć się aromatem świeżych owoców. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) 25 USD, 90 punktów . Ten w 100% Pinot Nero oferuje intensywne aromaty czerwonych jagód i czarnej porzeczki. Eleganckie podniebienie dostarcza malin, zielonej herbaty i cynamonu, obok jedwabistych tanin i świeżej kwasowości. Ciesz się wkrótce. —K.O.

Nowy Jork

Thirsty Owl Wine Company 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) 18 USD, 91 punktów . Bogate fioletowe perfumy wprowadzają ten skromny, ale świetlisty Pinot Noir. Wyraźne aromaty czarnej wiśni i jagód są pełne cierpkości i wibracji, a jednocześnie są podkreślone delikatnymi tonami tostów i ziemi, a także subtelną oprawą tanin. Finisz pięknie meandruje. Jest gotowy do picia już teraz, ale powinien nadal dobrze pić do co najmniej 2023 roku. —Anna Lee Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (Nowy Jork) 23 USD, 90 punktów. Nieskazitelne czarne wiśnie i jagody rozciągają się od nosa do samego końca w tym głęboko skoncentrowanym Pinot Noir. Ożywcza kwasowość i mocne, chwytne taniny podkreślają jego śmiałe, czterokwadratowe podniebienie. Kończy długo, z delikatnym szmerem przypraw i cedru. Pij teraz do 2025 roku. —A.I.

Nowa Zelandia

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere Valley) 24 USD, 92 punkty . Aromaty dojrzałej maliny, czekolady, czarnej oliwki i zielonych ziół łączą się w tym dobrze skomponowanym winie. Podniebienie jest napięte i skupione, z jedwabistymi taninami, przepyszną kwasowością i długim ziołowym finiszem. Mocno nawinięty, najlepiej popijać go z jedzeniem lub kilkuletnim butelką. Pij teraz - 2024. - Christina Pickard

The Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere Valley) 19 dolarów, 91 punktów. Mieszanka dojrzałych malin, wiśni, czekolady, coli, mokrej ziemi, przypraw do pieczenia i ziół współgra w tym średnio-mocnym winie. Jedwabiste taniny i śliska konsystencja harmonizują na podniebieniu z końcową nutą zielną, która utrzymuje się. Pij teraz – 2020. —C.P.

Oregon

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Willamette Valley) 22 USD, 91 punktów. To eleganckie wino przemawia od pierwszego pociągnięcia do ostatnich smaków. Żywy kolor, smakuje płatkami róży, malinami i kakao w proszku. Giętki i wyważony, o imponującej strukturze i długości z nutą cytrusów. Pij teraz do połowy 2020 roku. Wybór redaktorów. - Paul Gregutt

Broadley 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) 18 $, 91 punktów. To z pewnością niezwykła wartość, która przenosi skoncentrowane smaki dojrzałego likieru malinowego i wiśniowego w duże, szerokie i głębokie podniebienie. Bujność i głębia owoców jest zdumiewająca, a równoważąca kwasowość sugeruje, że wino zachowa swoją świeżość do roku 2020 i później. To jest do kupienia w przypadku. Wybór redaktorów. —P.G.