Sycylia jest nie tylko położona w sercu Morza Śródziemnego - na przecięciu najważniejszych punktów świata cywilizacji - ale jej wrażliwa, piękna linia brzegowa jest przepuszczalną membraną, która umożliwia przepływ ludzi i idei przez tysiąclecia. W miarę jak te obce wpływy się kumulowały, stworzyły podstawę nieustannie płynnej tożsamości sycylijskiej, gościnnej i opiekuńczej o charakterze regionalnym.

Są również jednymi z najbardziej płodnych rolników na Morzu Śródziemnym, którzy uprawiają winorośl na całej wyspie. Historia nowoczesnego włoskiego wina zaczyna się od Marsali, wzmocnionego wina, które stało się globalnym eksportem pod koniec 1770 roku. Niedawno grupa doświadczonych winiarzy z bacznym okiem na międzynarodowe trendy pobudziła „renesans sycylijskiego wina”, w którym marka „Sycylia” stała się synonimem wartości i jakości, Nero d'Avola stała się potężnym symbolem szaleństwa lokalnych odmian, które od tego czasu zdefiniował wiele włoskiego wina, a romantyczny Mt. Nazwa Etna stała się synonimem wyłaniających się inteligentnych podstref.

Temat wizji bez granic można również odnieść do win z Sardynii, Archipelagu Liparyjskiego i Pantellerii (gdzie powstają pyszne słodkie wina). Sardynia ma szansę stać się kolejną wielką wyspą winiarską dzięki bogactwu rodzimych winogron i przyszłościowym producentom.

Festiwal Wina

11 listopada, w dzień św. Marcina w Kościele katolickim na Sycylii odbywa się coroczna Festa del Vino. Podobno w tym dniu nowe wino jest gotowe do spożycia: „Il giorno di San Martino il mosto diventa vino”, mówią („W dzień św. Marcina sok winogronowy staje się winem”).

Popularne odmiany winorośli

Inzolia: Wśród najbardziej znanych białych odmian Sycylii Inzolia (również „Insolia”) otwiera się jasnym, krystalicznym wyglądem i aromatami cytrusów, gruszek i blanszowanych migdałów.

Vermentino: Vermentino, szeroko uprawiane na Sardynii i Toskanii, wytwarza typowo świeże włoskie białe wino o rześkiej kwasowości i ziołowych nutach suszonej szałwii i śródziemnomorskiego peelingu.

Cannonau: Sycylijska nazwa Grenache, Cannonau, znajduje swój naturalny dom na Sardynii, gdzie stała się sztandarowym czerwonym winem wyspy o intensywnych aromatach jagód i aksamitnych taninach.

Frappato: Wschodząca gwiazda sycylijskiej enologii, Frappato zapewnia jasny rubinowy kolor i żywe aromaty dzikich jagód i niebieskich kwiatów. Czasami podawane lekko schłodzone, pięknie komponuje się z rybą.

Kaptur Nerello Mascalese / Nerello: Często porównywane do Pinot Noir, te dwie rodzime odmiany uprawiane na Mt. Etny są szczególnie dobrze przystosowane do żyznych gleb wulkanicznych. Pokazują siłę, elegancję i umiejętność starzenia się z wdziękiem.

Nero d'Avola: To obfite czerwone winogrono pomogło zainspirować międzynarodowych konsumentów do spróbowania win wytwarzanych z włoskiego dziedzictwa rodzimych winogron. Zawiera delikatne taniny i aromaty czerwonej wiśni, dzikiego kopru włoskiego i prażonych pistacji.

Sprawdź Recenzje win z Sycylii i Sardynii w przewodniku zakupów >>>