Pomimo niedawnego boomu na rum z przyprawami, oferta od giganta rumowego Bacardi zdecydowanie nie trafiła do tylnego baru. Jednak po prośbach lojalistów Bacardi marka zdecydowała się przejść do kategorii rumu przyprawowego. Szczerze mówiąc, wiele rumów przyprawionych ma bursztynowy odcień dzięki dodatkowemu zabarwieniu, a duch nigdy nie widzi wnętrza beczki. Nie tak tutaj. Ciemny rum dojrzewa w beczkach ze zwęglonego amerykańskiego dębu białego, a następnie doprawiony naturalnymi aromatami, takimi jak klon, cynamon, gałka muszkatołowa, miód i wanilia. Efektem końcowym jest mocny, aksamitny rum z nutą dymu i suszonych owoców. Szczególną uwagę poświęcono także nazwie Oakheart - opracowano ją we współpracy z tysiącami konsumentów i setkami barmanów. Ponad 2700 nazw zostało rozważonych (i odrzuconych), zanim wybrano Oakheart, a proces ten trwał ponad dwa lata.

Oto kilka przepisów na koktajle Oakheart do wypróbowania w domu:

Dąb „n” Coke

1 1/2 uncji rumu Bacardi Oakheart
4–5 uncji coli

Połącz składniki w shakerze do koktajli i zamieszaj. Wlej do szklanki typu highball wypełnionej lodem i podawaj.

Dąb i imbir

1 1/2 uncji rumu Bacardi Oakheart
4–5 uncji piwa imbirowego lub piwa imbirowego
3 kreski gorzkie Angostura
Świeża limonka, wyciśnięta

Połącz składniki w shakerze do koktajli i dobrze wstrząśnij. Wlej do szklanki typu highball wypełnionej lodem i dodaj odrobinę świeżej limonki.

Spiced Bat

3 wiśnie bez pestek plus jedna do dekoracji
Uncji soku z limonki
½ uncji nektaru z agawy
1 1/2 uncji rumu Bacardi Oakheart
1/2 uncji likieru Cherry Heering
1 uncja soku ananasowego

Rozgnieć wiśnie, limonkę i nektar z agawy. Dodaj rum Bacardi Oakheart, Cherry Heering i lód. Dobrze wstrząśnij i dwukrotnie przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj wiśnią.

Dąb dymiony „n”

2 uncje rumu Bacardi Oakheart
1 uncja słodkiego wermutu Martini & Rossi
3 kreski Bitter Truth Mole Chocolate Bitters
1 brandy cherry do dekoracji

Połącz składniki w shakerze do koktajli i dobrze wstrząśnij. Wlej do drewnianego słoika wypełnionego dymem i zakręć pokrywką. Wlać z powrotem do wypełnionej lodem szklanki do shakera. Mieszaj 30 razy lub do schłodzenia. Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego i udekoruj wiśnią.