Naprawdę pocztówka amerykańskiej urody, Walla Walla widoki przedstawiają toczące się pola pszenicy i winnice wsparte majestatycznymi Górami Błękitnymi. Obszar ten wyraźnie się rozwija, który urósł z mniej niż 20 winnic pod koniec lat 90. do ponad 100 obecnie.

Restauracja Whitehouse-Crawford / fot. Grant Gunderson

Gdzie zjeść w Walla Walla

Znajduje się w starym tartaku, Restauracja Whitehouse-Crawford jest na Krajowy rejestr miejsc historycznych . To doświadczenie z białym obrusem, które obejmuje znakomicie podane amerykańskie potrawy, a także obszerną listę win z lokalną ofertą i etykietami z całego świata.

The Inn at Abeja / fot. Grant Gunderson

Gdzie się zatrzymać

Stuletnia farma została odrestaurowana i przekształcona w Inn at Abeja . Na 38-hektarowej posiadłości z rozległymi ogrodami znajduje się również dom Winery Bee (wizyty tylko na życzenie), otoczony jedną z winnic posiadłości. Na odrobinę dodatkowego odprężenia zajazd oferuje usługi spa w pokoju.

Nie przegap rocznika 2015 w stanie Waszyngton

Wybitne wina

Walla Walla jest krajem mocno uprawiającym czerwone wino, produkującym jedne z najlepszych na świecie Syrahs , które charakteryzują się ziemistym, pikantnym stylem odzwierciedlającym region terroir . Jest również znany z wyjątkowości Cabernet Sauvignon i Merlot , pełen energii, witalności i czystości owoców.

Sala degustacyjna winnicy Seven Hills / fot. Grant Gunderson

Gdzie zasmakować

W centrum Walla Walla znajdują się sale degustacyjne, po których można chodzić. Nie przegap Winiarnia Seven Hills , w tartaku z 1904 roku. Niektóre winiarnie na lotniskach znajdują się w przebudowanych budynkach wojskowych ( Piwnice Tamarack zajmuje odnowioną remizę na bazie wojskowej z czasów II wojny światowej). Po zachodniej stronie znajdują się dwie z założycielskich winnic doliny, Szkoła nr 41 i Winnica Woodward Canyon , podczas gdy po wschodniej stronie znajduje się malowniczy obszar Mill Creek (posmakuj Grenache w àMaurice Cellars ). Wiele winnic południowych, takich jak Uwielbiam piwnice , oferują przepiękne widoki na Góry Błękitne. Piwnice z rękoma odtwarza muzykę ze swojej eklektycznej kolekcji płyt winylowych.

Degustacja w JM Cellars / fot. Grant Gunderson

Gdzie iść w Woodinville

Zaledwie 30 minut od Seattle, Woodinville jest jednym z epicentrów winiarskich w Waszyngtonie, mimo że obsadzono tam tylko dwa i pół akra winorośli. Większość winnic tego stanu znajduje się dwie lub więcej godzin na wschód. Miasto ma prawie 120 winnic i sal degustacyjnych, począwszy od pałacu Chateau Ste. Michelle do ukrytych klejnotów w parkach przemysłowych.

The Herbfarm / fot. Grant Gunderson

Gdzie zjeść

Zacznij od śniadania o godz The Commons , gdzie będziesz w doskonałej pozycji do zwiedzania dziesiątek pobliskich sal degustacyjnych. Na obiad lub kolację, Purple Café i Wine Bar i Szczekająca żaba obie oferują wyśmienitą kuchnię Pacific Northwest i obszerne lokalne karty win. Dziewięciodaniowy posiłek locavore o godz Herbfarm , gdzie menu zmieniają się co tydzień, to jedyne w swoim rodzaju doświadczenie.

Patio w The Herbfarm / fot. Grant Gunderson

Gdzie się zatrzymać

Willows Lodge , na rzece Sammamish, zapewnia klasyczne wrażenia z północnego zachodu. Pokoje są rustykalne, ale ekskluzywne, i można spacerować po ogrodach, sącząc kieliszek wina przy kominku lub cieszyć się patio. Po ciężkim dniu spędzonym na degustacji wina Goście mogą zrelaksować się w spa z pełnym zakresem usług.

Degustacja w winnicy Kevin White / fot. Grant Gunderson

Gdzie zasmakować

Kraj winiarski Woodinville jest podzielony na cztery dzielnice. Dzielnice Warehouse i Hollywood District oferują największą różnorodność, a także niektóre z bardziej znanych miejsc w okolicy. W tych pierwszych winiarnie korzystają z udogodnień parku przemysłowego: niższych czynszów i rolowanych drzwi, które ułatwiają podnoszenie wózków widłowych z winogronami. Nie daj się zwieść skromnemu wyglądowi zewnętrznemu. Wyrabia się tu jedne z najlepszych win stanu Winiarnia Kevin White i W.T. Vintners .

Dzielnica Hollywood, której nazwa pochodzi od znajdującej się w jej centrum szkoły Hollywood, posiada sale degustacyjne Long Shadows Vintners , będąc jednocześnie domem dla niektórych z najstarszych producentów w stanie, w tym dla Chateau Ste. Michelle. Winiarnia Adams Bench , JM Cellars i Winnica Gorman (gdzie można podziwiać kolekcję gitar) są również tutaj.