Tony Soter, winiarz z Kalifornii, który nigdy nie uzyskał dyplomu winiarskiego, ale osiągnął szczyt swojego zawodu, po ponad 30 latach opuścił Napa Valley jako jeden z najbardziej wpływowych winiarzy. Soter będzie pracował na pełny etat w winiarni Willamette Valley, której jest współwłaścicielem z żoną Michelle: Soter Vineyards.

Od 1975 roku Soter konsultował się z winiarzami w uznanych winiarniach, takich jak Stag’s Leap Wine Cellars, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer i Araujo.

W 1980 roku Soter butelkował swoje pierwsze wino, Pinot Noir, pod marką Etude, w Carneros. Sprzedał Etude Beringer Blass w 2001 roku, ale pozostał jako winiarz, nadzorując rozwój winnicy posiadłości. Będzie nadal pełnił funkcję doradczą w Etude, której codzienną działalnością nadzorować będzie winiarz i dyrektor operacyjny, Jon Priest.

W połowie lat 90-tych Soter i jego urodzona w Oregonie żona założyli w Willamette Valley nową, osobistą markę Soter Vineyards. Po przeprowadzce do Oregonu Soter planuje dalszy rozwój swojej winnicy Mineral Springs, która produkuje Pinot Noir dla marki Soter.

Soter filozoficznie myśli o opuszczeniu Napa po tak długim czasie. „To nie tak, że będę na Syberii. Portland i wspólnota winiarska w Oregonie są wspaniałe. Będę co miesiąc odwiedzać Napę, aby pełnić rolę konsultanta w Etiadzie ”. Ponadto planuje wydać zastrzeżoną czerwień Napa, począwszy od rocznika 2006, pod marką Soter. „Zostanie wykonany w wyjątkowy sposób poprzez kofermentację kilku klonów Cabernet„ Heirloom ”i zmieszanie z Cabernet Franc i Malbec.”

---

Masz opinię lub pytanie? Wyślij do nas e-mail!

---

Więcej artykułów wyłącznie online: