W 1980 roku Harry Peterson-Nedry zasadził pierwsze 12 akrów winorośli w miejscu, które ćwierć wieku później stało się Amerykański obszar winiarski Ribbon Ridge (AVA). Nazywa Winnice Ridgecrest , od tego czasu teren rozrósł się do 40 akrów obsadzonych.

Winnica od wielu lat dostarcza winogrona Winnica Chehalem , teraz część Grupa win Stoller . Dziś jest też domem Wina RR , którą zarządzają Peterson-Nedry i jego córka Wynne.

Co przyciągnęło go do tego wcześniej niezbadanego i raczej odległego miejsca?

„Miałem trochę szczęścia, byłem trochę uparty i skupiłem się na czymś, co wydawało się krótką listą kontrolną kluczowych czynników sukcesu” - mówi.

„Ogólna mądrość była taka Ribbon Ridge był zbyt daleko na zachód, aby dojrzeć, zbyt głęboko w cieniu Coast Range i zbyt wysoko, bo zaledwie 700 stóp ”.

Pomimo tych postrzeganych negatywów, Peterson-Nedry wskoczył. Przypisuje mu dobry typ i głębokość gleby, nachylenie z południowego wschodu na południowy zachód oraz sukces pobliskiego Dicka Eratha Winnica Chehalem Mountain jako motywacja.

Kerry Anne Irwin w Brick House / Zdjęcie dzięki uprzejmości Douga Tunnella z Brick House

Innym wcześnie przybyłym był winiarz Doug Tunnell z Dom z cegieł , który kupił lokalne gospodarstwo w 1989 roku.

„Była wczesna jesień, bardzo sucha i ciepła, tak jak zapamiętałem hrabstwo Yamhill z czasów, gdy byłem dzieckiem odwiedzającym babcię” - mówi Tunnell. „Zostałem sprzedany na kawałku Lewisa Rogers Lane, zanim dotarliśmy do końca zjazdu z drogi powiatowej”.

Obaj mężczyźni przyczynili się do powstania apelacji Ribbon Ridge, która została oficjalnie wyznaczona jako AVA 1 lipca 2005 r. Została ona osadzona w większym Chehalem Mountain AVA, który sam jest częścią wszechogarniającego Willamette Valley AVA .

Z około 3500 akrami ziemi, z czego około 620 pod winoroślą, Ribbon Ridge jest zdecydowanie najmniejszą z siedmiu subapelacji Willamette Valley. Wciąż może być domem tylko dla kilkunastu winnic i 36 winnic, ale, jak mówią, niektóre z najwspanialszych rzeczy często są dostarczane w najmniejszych opakowaniach.

Ken i Karen Wright / Zdjęcie dzięki uprzejmości Ken Wright Cellars

Wyraźny Terroir

Uważa się, że Ribbon Ridge dostał pseudonim około 1865 roku od faceta o imieniu Colby Carter, być może dlatego, że wierzchołek grzbietu skręca się jak wstążka. Pod względem kształtu przypomina bardziej bochenek chleba, który biegnie mniej więcej z północy na południe i prowadzi do winnic skierowanych na wschód i zachód.

Apelacja jest znana ze swojej „izolacji topograficznej” i „wyglądu przypominającego wyspę - odrębnej formacji geologicznej nachylonych w kierunku wschodnim morskich warstw osadowych, która pochodzi z epoki geologicznej górnego eocenu”, jak nakreślono w oficjalnym zgłoszeniu AVA.

W 2000 roku Ken Wright, który produkuje wina z regionu Winnica Bryce pod jego etykieta z imieniem , był pionierem wielu badań gleby.

„Materiał macierzysty - piasek i mułowce - jest drobnoziarnisty niż gruboziarniste piaski regionu Yamhill-Carlton, a obszar ten jest mniej podatny na chłodzenie korytarza Van Duzer, ponieważ jest on osłonięty zarówno przez Yamhill-Carlton i Dundee Hills AVA ”, mówi Wright.

Wielu hodowców potwierdza, że ​​te starożytne, stabilne i dobrze zwietrzałe gleby z serii Willakenzie są niezwykle jednolite. W połączeniu z izolacją geograficzną zapewnia to niezwykłą spójność apelacji Pinot Noirs winogron, które stanowią około 90% areału upraw w regionie.

Bruno Comeaux / Zdjęcie dzięki uprzejmości Domaine Divio

Bruno Corneaux zasadził swoją Domaine Divio winnica majątkowa, Clos Gallia , na Ribbon Ridge w 2014 roku. Znajduje biedną, dobrze przepuszczalną glebę, porównywalną do jego rodzinnej winnicy w Burgundia .

„Ma również własną charakterystykę klimatyczną i ekspozycyjną” - mówi Corneaux. „Występujące głównie z południowego wschodu na południowy zachód, poranne mgły mają tendencję do utrzymywania się nieco dłużej na wzgórzu, co pozwala na łagodniejsze temperatury latem. W porównaniu z Burgundią presja chorób jest na tym obszarze bardzo niska ”.

James Frey w winnicy Trisaetum / Zdjęcie: Kathryn Elesser

Konsystencja, elegancja i delikatność

Niewielki rozmiar i jednolita gleba Ribbon Ridge zapewniają spójność, którą winiarze podają tutaj jako powód, dla którego Pinot Noir z Ribbon Ridge można wybrać w ślepej degustacji wśród tych z większej Willamette Valley AVA.

„The Ridge składa się z małych, dobrze utrzymanych winnic, które są zarządzane pod kątem dobrego wina” - mówi Ed Barr, współzałożyciel i kierownik Piwnice kwintetu , która produkuje Pinot Noir z winnicy Lichtenwalter.

„To, co przyciągnęło mnie do AVA, to to, że produkcja jest ograniczona, więc produkcja wina tutaj jest oldschoolowa. Teren jest ograniczony do ciasnej przestrzeni, więc zapewniona jest stała jakość w AVA. ”

Nie oznacza to, że nie ma żadnej odmiany vintage. Nie powinno to również sugerować, że wybory winiarzy dotyczące czasu zbioru, praktyk fermentacji lub reżimów w beczkach nigdy się nie różnią.

Chodzi o to, że uogólnienia dotyczące konkretnego stylu Pinot Noir wydają się tutaj bardziej prawdziwe niż w większych nazwach.

Powrót wyrafinowanego Pinot Noir z Oregonu

W okolicy powstają aromatyczne Pinoty o wyjątkowej strukturze, równowadze oraz ciemnoczerwonych i czarnych owocach, napędzanych jasnością kwasowość , często z podbudową ze słonej mineralności muszli.

„Chociaż w Dolinie Willamette jest mnóstwo osadów morskich, po prostu nie widziałem gdzie indziej piaskowców o wysokiej zawartości kwarcu, jakie mamy na Ribbon Ridge” - mówi James Frey, który w 2005 roku kupił starą farmę orzechów laskowych naprzeciwko Brick House gdzie ostatecznie się założy Winnica Trisaetum i Winnica Ribbon Ridge Estate .

„Gleby tutaj produkują Pinot Noirs o ciemniejszym charakterze owoców i najbardziej wyrazistych nutach przypraw”.

Co dokładnie charakteryzuje Pinoty Ribbon Ridge? „Elegancja i delikatność… aromaty kwiatowe, liliowe, różane i fiołkowe” - mówi Corneaux. „Smaki to subtelne czerwone owoce, wiśnia, żurawina, granat. Struktura jest tam, głównie napędzana jasną kwasowością - kręgosłup Pinot Noir - i miękkim korzennym, czasem prawie ziemistym, garbniki ”.

Dodatkową zaletą jest to, że wina z tej apelacji pięknie się starzeją, zwłaszcza te z najlepszych roczników, takich jak 2009, 2012, 2015 i 2016. „Kiedy się starzeje, rozwija się w runie leśnej, grzybowe aromaty, które bardzo lubię w większości dojrzałych win burgundzkich”, Corneaux mówi.

Oraz Warnshuis / Zdjęcie dzięki uprzejmości Utopia Winery

Społeczność przyjazna środowisku

Jim Anderson kupił starą nieruchomość Autumn Wind 20 lat temu ze swoim partnerem biznesowym, nieżyjącą już Patricią Green. Mówi, że doprowadzenie „poważnie skompromitowanej” własności zajęło im lata.

„Ogólny poziom rolnictwa w tej AVA jest niezwykle wysoki” - mówi Anderson. 'To musi być. Tutaj jest ciężko, a ty musisz stale kontrolować glebę i rośliny. To jedna z rzeczy, które łączą tu ludzi, winnice i winiarnie. Musisz być trochę maniakiem, aby ziemia zareagowała pozytywnie ”.

Historia rolnictwa tutaj sięga ponad 130 lat. Niedawny rozwój winnic i winiarni stanowi ewolucję historii rolnictwa i wprowadził praktyki XXI wieku dotyczące zarządzania środowiskiem.

Większość hodowców obszarowych już stosuje rygorystyczne, zrównoważone, przyjazne dla środowiska praktyki, takie jak uprawa na sucho i kompostowanie. Wielu z nich również buduje swoje domy na Grani, co przyczynia się do szerszego pragnienia zdrowej ekologii, a także wzmacnia poczucie wspólnoty.

I Warnshuis z Winnica Utopia jest prezesem Stowarzyszenia Winiarzy Ribbon Ridge, skupiającego właścicieli winnic i winnic, które od lat prowadzi kampanię na rzecz nakłonienia wszystkich producentów do uprawiania winnic bez herbicydów.

Inicjatywa zacznie wreszcie obowiązywać w 2020 r., Co zdaniem Warnshuis jest ważnym krokiem na drodze do powszechnego przyjęcia organiczne i biodynamiczne praktyki rolnicze w całej apelacji.

Menedżer winnicy Juan Carlos Olmedo i pracownik Panfilo Gamboa w Patricia Green Cellars / Zdjęcie: Andrea Johnson

Pinot Noir i nie tylko

Podczas gdy Pinot Noir pozostaje głównym winogronem regionu, wiele wczesnych winnic było sadzonych głównie na białych winogronach Müller-Thurgau , Riesling i Pinot Gris . Niedawno nastąpiło ponowne zainteresowanie badaniem tej różnorodności odmian.

U specjalisty Pinot Noir Patricia Green Cellars , wspaniały Sauvignon Blanc jest wykonany z jednych z najstarszych nasadzeń w stanie. Brick House i Ridgecrest Vineyards również z powodzeniem rozwinęły działalność i produkują Gamay Noir , podczas gdy Trisaetum, Styring i RR Wines wszystkie rzemieślnicze Riesling.

Corneaux eksperymentuje Chardonnay i Aligoté , to ostatnie ma się rozpocząć w 2021 r. W Ridgecrest pozostały dwa akry starej winorośli Pinot Gris z 1986 r. Chardonnay i Zielona Valtellina również dobrze sobie radzą i „za namową Wynne'a w końcu zasadzimy Chenin Blanc tej wiosny ”, mówi Peterson-Nedry.

Gillian Styring / Zdjęcie dzięki uprzejmości Styring Vineyards

Winnice zarządzania oczekuje się, że w tym roku wypuści swoje pierwsze wino musujące, Brut Riesling. I o godz Winnica i winiarnia Ayres właściciele Kathleen i Brad McLeroy próbują kilku rzędów Pinot Blanc , Sauvignon Blanc i Auxerrois .

„Po raz pierwszy w historii wypuszczamy mieszankę białych pól 2019, co chcieliśmy zrobić od czasu sadzenia rzędów w 2004 roku” - mówi Kathleen.

„To nie tylko najbardziej ekskluzywny teren Oregonu, ale także miejsce, w którym samo życie toczy się na wiele sposobów dla naszych niesamowitych sąsiadów, którzy nazywają tę ziemię domem” - mówi.

„Widzieliśmy swoje triumfy i tragedie w miarę upływu czasu. Wiemy, że w jakiś sposób nieopisane piękno, które nas otacza, prowadzi nas przez tę pełną winorośli, winiarską, życiową podróż ”.

Kathleen i Brad McLeroy / Zdjęcie dzięki uprzejmości Ayres Vineyard

Wina Ribbon Ridge

Ken Wright 2016 Bryce Vineyard Pinot Noir 96 punktów, 63 USD . Wino to łączy w sobie soczyste owoce borówki i czereśni z nutą pieprzu i dobrze wyważonych przypraw do pieczenia. Bogactwo jest kontynuowane poprzez długotrwałe wykończenie, które ma gęstość smaku i szczegółowość amaro. Wybór redaktorów .

Domaine Divio 2017 Ribbon Ridge Pinot Noir 94 punkty, 48 USD . To żywe, energetyczne, prawie elektryczne wino, z genialnymi owocami malin w obfitości z akcentami morskiej bryzy i muszli. Spędził 14 miesięcy w 45% nowym francuskim dębie. Wybór redaktorów .

RR 2017 Ridgecrest Vineyards Riesling 94 punkty, 35 USD . Wraz z 11,4 g / l cukru resztkowego, wino to ma pH poniżej 3,0, co przekłada się na bardzo ostrą, palącą kwasowość. Równowaga między tymi dwoma elementami jest fantastyczna. Tworzy dobrze teksturowane podniebienie z miąższem i skórką jabłka, mokrym kamieniem, smugą spiżowego metalu i tylko lekką nutą miodu. Ciesz się teraz do 2030 roku. Wybór piwnicy.

Styring 2015 Estate Pinot Noir 94 punkty, 45 USD . Pomimo dość wysokiego poziomu alkoholu, wino to pozostaje wyważone i szczegółowe. Seksowne owoce maliny i jeżyny trafiły w dżemową stronę smaków, z przepysznym bogactwem. Dojrzewanie w beczce dodaje czekoladowych i karmelowych akcentów, a wszystko to w harmonijnej równowadze.

Adelsheim 2016 Ribbon Springs Vineyard Pinot Noir 93 punkty, 75 USD . Oto klasyczne wino z jednej winnicy od założyciela producenta z Oregonu. Bogactwo kwiatowych i malinowych akcentów oraz prażonych przypraw. Jedna trzecia beczek była nowa, co przyniosło nieco ciemniejszy smak zmielonej kawy wraz z finiszowymi taninami.

Ayres 2017 Lewis Rogers Lane Pinot Noir 93 punkty, 45 dolarów . Owoce posiadłości są płaskie, piękne, o doskonałej dojrzałości. Pełne wiśni i wykończone beczkowatymi smakami, które zawijają owoce w mokkę, niosą ze sobą również powiew liści i ziemi. Równowaga i złożoność są wyjątkowe. Wybór redaktorów.

Brick House 2017 Cuvée du Tonnelier Pinot Noir 93 punkty, 48 USD . Przedstawiając złożone aromaty, które często towarzyszą rolnictwu biodynamicznemu, jest to seksowna, wystawna mieszanka skórki cytrusów, puree z jagód i słodkich przypraw. Smaki i akcenty przeplatają się i tworzą piękne, długotrwałe wykończenie. Wybór redaktorów.

Walter Scott 2017 Vineyard Pinot Noir osiąga 93 punkty, 65 USD . Pochodzący z winnicy Mike'a Etzela nad Beaux Frères, dostarcza niuansów smaków z nutami muszelek i minerałów oraz pełnymi owocami jeżyny. Jest elegancki i szczegółowy, ale do pełnego otwarcia wymaga dekantacji lub kilku godzin napowietrzania.

Trisaetum 2018 Ribbon Ridge Estate Dry Riesling 92 punkty, 32 USD . Wyjątkowo tarta, nawet w składzie czterech dość wytrawnych rieslingów z Trisaetum, łączy w sobie owoce zielonego jabłka z zieloną miętą, azjatycką gruszką i imbirem. Jest jasny i ostry, wyjątkowy w swoich składnikach. Byłoby to interesujące połączenie z sushi.

Utopia 2017 Bliss Pinot Noir Blanc 92 punkty, 45 dolarów . Blady rumieniec, który otacza obwód pomiędzy białym winem a różowym i zawiera 10% Chardonnay. Oferuje wspaniałe odczucie w ustach, z bogatym smakiem melona i truskawki, z dodatkiem cynamonu. Pij lekko schłodzone. Ciesz się teraz - 2022. Wybór redaktorów.

Patricia Green Cellars 2018 Estate Vineyard Pinot Noir 91 punktów, 37 USD . Ostry z pikantną intensywnością ziołową, zapewnia zbalansowane, ale cierpkie owoce jagodowe i wiśniowe na ziemistej podstawie. Ładnie się wygładza przy odrobinie czasu na oddychanie, a przy tej podstawowej cenie jest dobrym wprowadzeniem do tej wzorowej posiadłości Ribbon Ridge.

Quintet 2017 Lichtenwalter Vineyard Pinot Noir 91 punktów, 62 USD . To przystępne, młode wino oferuje piękne wiśniowe owoce, takie jak landrynki z cierpkim kopnięciem. Jest świeży i wsparty przyjemną mineralnością. Około 30% zostało poddanych fermentacji z całymi gronami, a 30% to nowy dąb. Pełna integracja zajmie trochę czasu, więc ciesz się startem w 2021 roku.