Najlepsze w 2011 roku: Picholine (Nowy Jork, NY)
Znana z wprowadzenia europejskiego kursu serów do wyśmienitych restauracji w Nowym Jorku, Picholine oferuje współczesną francusko-śródziemnomorską kuchnię rynkową.
Butelki docelowe:
Hubert Paulet 2004 Rilly La Montagne Brut Rosé (Szampan)
Yves Cuilleron 2006 Les Chaillets (Condrieu)
Armand Rousseau 1996 Clos St.Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin)
Piwnica jest bogata w wina z Burgundii, Rodanu, Włoch i północnej Hiszpanii.
Aby uzyskać więcej informacji o tej nowojorskiej restauracji, Kliknij tutaj.