Jeśli planujesz wycieczkę do Irlandii (a naszym zdaniem powinna być), będziesz potrzebować tej krótkiej listy najlepszych destylarni, które warto odwiedzić z północy na południe na Szmaragdowej Wyspie. Każdy przystanek oferuje próbkę bogatej historii kraju, toczącej się zielonej scenerii i, co najważniejsze, złocistej, godnej łyka whisky - lub, jak mawiają Irlandczycy, „kulka słodu”.

Jeśli Twój paszport wymaga odpoczynku, zapewniamy Ci ochronę. Wypróbuj lot świeżych, pachnących produktów, które wybraliśmy z każdej destylarni.

Stara destylarnia Bushmills

Położona na krańcu Irlandii Północnej Old Bushmills to najstarsza z irlandzkich gorzelni. Jej rodowód sięga 1608 roku, chociaż destylarnia została oficjalnie zarejestrowana w 1784 roku. Obecnie należąca do Diageo firma Bushmills produkuje złożone, owocowe single malty i mieszanki, w tym bogaty, aromatyczny Black Bush. Odbierz butelkę 12-letniej whisky typu Single Malt Distillery Reserve, dostępnej tylko w sklepie z pamiątkami Bushmills.

Sip It: Bushmills Black Bush Irish Whiskey 30 USD / 1 litr, 96 punktów
Ta bogata, aromatyczna mieszanka powstała z gotowych beczek oloroso Sherry, a ich wpływ widać w soczystych nutach pieczonego jabłka, suszonej moreli i toffi. Jeden z Entuzjasta wina 50 najlepszych alkoholi w 2014 roku.

Destylarnia Old Bushmills, 2 Distillery Road, County Antrim
E-mail visit.bushmills@bushmills.com dla szczegółów

Destylarnia Old Jameson

Znajduje się w granicach miasta Dublina i jest czysto muzeum - nie produkuje się tu whisky. Mimo to jest to główna atrakcja turystyczna nie bez powodu. Znajduje się na pierwotnym miejscu destylarni John Jameson’s Bow Street, która została założona w 1780 roku. Była to najsłynniejsza irlandzka destylarnia przez prawie 200 lat, aż do jej zamknięcia w 1971 roku.

Sip It: Jameson Select Reserve Black Barrel 35 USD, 94 punkty
Podobnie jak upojna szarlotka, ta mieszana whisky oferuje odważne, bogate aromaty, z dużą ilością suszonych i duszonych owoców oraz toffi.

Destylarnia Old Jameson, Bow Street, Smithfield Village
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com dla szczegółów

Destylarnia Kilbeggan

Około godziny na zachód od Dublina ta zabytkowa destylarnia została zbudowana w 1757 roku i zamknięta w 1957 roku. Jednak destylarnia Kilbeggan wznowiła produkcję w 2007 roku i produkuje do 250 000 butelek gładkiej, blendowanej whisky rocznie.

Sip It: Kilbeggan Irish Whiskey 24 USD, 92 punkty
Lekka i świeża, ta złocista piękność zawiera nuty łagodnego miodu, wanilii i migdałów, a finisz jest umiarkowanie ostry.

Kilbeggan Distillery Experience, Lower Main St, Kilbeggan, County Westmeath
E-mail info@kilbeggandistillery.com dla szczegółów

Czy eksperymenty z beczkami na wino kształtują przyszłość irlandzkiej whisky?

Tullamore D.E.W. Centrum dla zwiedzających

Destylarnia w Tullamore znajduje się 10–15 minut na południe od Kilbeggan, więc można odwiedzić obie w ciągu jednego dnia. We wrześniu działalność została przeniesiona do nowej, błyszczącej przestrzeni. Nie spodziewaj się rustykalnego doświadczenia. To zgrabna przestrzeń stworzona z myślą o turystach i organizatorach imprez. Warto zajrzeć, a także posmakować drzewnego, cytrusowego Tullamore.

Sip It: Tullamore Dew 10 Year Old Single Malt 35 USD, 90 punktów
Single malty to nie tylko szkocka. Ten irlandzki singleton jest lekki i wręcz soczysty, przepełniony jabłkiem i przyprawami do pieczenia.

Tullamore D.E.W. Centrum informacji turystycznej, Bury Quay, Tullamore, County Offaly.
E-mail info@tullamoredew.com dla szczegółów

Jameson Experience, Midleton

Udaj się na południe do hrabstwa Cork. Tutaj ta potęga należąca do Pernod-Ricard produkuje kilka ukochanych marek, w tym Jameson, Powers, Midleton i Redbreast. Odwiedź starą gorzelnię, w której niektóre budynki sięgają 1795 roku, i pospaceruj wśród starych pieców, młynów i magazynów.

Sip It: Redbreast 12 Cask Strength 65 $, 90 punktów
Ta whisky o mocy 57,7% alkoholu w beczce nie jest przeznaczona do bezpośredniego popijania. Świeci jako baza do napojów mieszanych, ponieważ jego słodowo-jabłkowe aromaty i lekko dymne smaki ulegają znacznemu rozcieńczeniu.

Jameson Experience, Old Distillery Walk, Midleton, Co. Cork
E-mail info@tours.jamesonwhiskey.com dla szczegółów