Najlepsze ciasteczka cukrowe
Przygotuj się na świeże ciasteczka z cukrem dla swojej rodziny i przyjaciół w nieco ponad godzinę, korzystając z naszego najlepszego przepisu na ciasteczka z cukrem. Składa się z prostych składników, więc prawdopodobnie masz już w spiżarni wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten przepis na ciasteczka z cukrem. Wystarczy postępować zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami, aby za każdym razem upiec idealną porcję ciasteczek. To od Ciebie zależy, czy rozwałkujesz cienkie (⅛ cala), czy grubsze (¼ cala) ciasteczka. Cieńsze ciasteczka będą bardziej chrupiące; grubsze ciasteczka będą bardziej miękkie. To jest przepis na ciasteczka z wycinankami, więc użyj foremek do ciastek, aby pociąć ciasto na ulubione kształty i postacie. Po upieczeniu partii postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu, aby przygotować lukier królewski — najlepszy przepis na lukier do ciasteczek z cukrem. Dekorowanie ciasteczek przy użyciu naszych prostych technik dekorowania ciasteczek i zalewania jest łatwe. Na koniec skorzystaj ze wskazówek dotyczących przechowywania zawartych w przepisie, aby wiedzieć, jak długo przechowywać ciasteczka w lodówce i zamrażarce.
Jakub Fox. Stylizacja potraw: Annie Probst
Składniki
Ciasteczka
-
23 filiżanka masło, zmiękczone
-
¾ filiżanka cukier
-
1 łyżeczka proszek do pieczenia
-
¼ łyżeczka sól
-
1 jajko
-
1 łyżka mleko
-
1 łyżeczka wanilia
-
2 kubki mąka uniwersalna
-
Małe ozdobne cukierki (opcjonalnie)
Lukier Królewski
-
4 kubki cukier puder
-
3 łyżka stołowa proszek bezowy
-
½ łyżeczka krem z kamienia winnego
-
½ filiżanka woda
-
1 łyżeczka wanilia
-
2 - 4 łyżka stołowa woda
-
Różne kolory wklej barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Wskazówki
-
Jakub Fox
W dużej misce ubijaj masło na średnich i wysokich obrotach przez 30 sekund. Dodać cukier, proszek do pieczenia i sól. Ubijaj do połączenia, od czasu do czasu skrobając boki miski.
-
Jakub Fox
Ubij jajko, mleko i wanilię, aż się połączą.
-
Jakub Fox
Za pomocą miksera wsypuję tyle mąki, ile się da. Używając drewnianej łyżki, wymieszaj pozostałą mąkę.
-
Jakub Fox
Ciasto podzielić na pół. Okładka; schładzać przez około 30 minut lub do czasu, aż ciasto będzie łatwe w wyrabianiu.
-
Jakub Fox
Rozgrzej piekarnik do 375°F. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto, połówki na raz, aż do grubości od 1/8 do 1/4 cala. Używając 2-1/2-calowych foremek do ciastek, pokrój ciasto w pożądane kształty. Na nienatłuszczonych blachach z ciasteczkami układaj wycięcia w odległości 1 cala od siebie. Powtórzyć z pozostałym ciastem.
-
Piec około 7 minut lub do momentu, aż krawędzie będą bardzo jasnobrązowe. Przenieś na stojaki z drutu; Fajny. W razie potrzeby posmaruj pożądanym lukrem i/lub udekoruj dekoracyjnymi cukierkami.
Lukier Królewski
-
W dużej misce wymieszaj cukier puder, proszek bezowy i krem z kamienia nazębnego.
Testowa wskazówka kuchenna: Proszek bezowy to mieszanka pasteryzowanych suszonych białek jaj, cukru i jadalnych gum. Szukaj go w alejce z wypiekami w supermarkecie lub w sklepach hobbystycznych, w których sprzedawane są artykuły do dekorowania ciast.
-
Jakub Fox
Dodaj 1/2 szklanki wody i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na małej prędkości, aż składniki się połączą, następnie na wysokich obrotach przez 7 do 10 minut lub do momentu, aż lukier będzie bardzo sztywny.
Jakub Fox
Dodaj 2 do 4 łyżek wody, po 1 łyżeczce na raz, aby uzyskać lukier o konsystencji smaru.
Testowa wskazówka kuchenna: Przykryj miskę wilgotnym ręcznikiem papierowym, aby zapobiec wysychaniu lukru.
-
Jakub Fox
W razie potrzeby lukier rozłożyć do osobnych miseczek i zabarwić barwnikiem spożywczym w formie pasty.
Cukier na górze
Aby uzyskać subtelny połysk, przed pieczeniem posyp wycięte ciasteczka kolorowym cukrem. Cukier zapieka się z ciastem w celu dekoracji, więc ciasteczka nie wymagają lukru.
Jak przechowywać pliki cookie
Ułóż niemrożone ciasteczka z cukrem pomiędzy arkuszami woskowanego papieru w hermetycznym pojemniku; okładka. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni lub zamrażać do 3 miesięcy. W razie potrzeby pokruszyć lodem i udekorować przed podaniem.
Oceń to DrukujFakty żywieniowe(na porcję)
| 74 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 10g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Kalorie 74 | |
| % Dzienna wartość * | |
| Całkowita zawartość tłuszczu4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony2g | 10% |
| Cholesterol14 mg | 5% |
| Sód55 mg | 2% |
| Całkowita zawartość węglowodanów10g | 4% |
| Cukry ogółem4g | |
| Białko1g | 2% |
| Wapń10,1 mg | 1% |
| Żelazo0,4 mg | 2% |
| Potas11 mg | 0% |
| Kwas foliowy, całkowity12,1 mcg |
*% dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności wnosi do codziennej diety. W ogólnych poradach żywieniowych stosuje się 2000 kalorii dziennie.
