Brytyjski hodowca bydła mlecznego Jason Barber wyprodukował pierwszą na świecie wódkę mleczną o nazwie Black Cow, donosi Time. Aby zrobić wódkę, Barber najpierw oddziela mleko na twaróg i serwatkę, a następnie poddaje ją fermentacji, tworząc piwo mleczne. Piwo mleczne jest destylowane, a on ostatecznie miesza i potrójnie filtruje destylat. Mleko, którego Barber używa do produkcji wódki, to to samo mleko, którego używa do stworzenia swojego sera Cheddar z 1833 roku, który zdobył nagrodę w 2012 World Cheese Awards. Wódka jest sprzedawana za około 37 USD / 750 ml lub 30 USD / 500 ml Witryna internetowa Black Cow .

22. doroczna nagroda Pucharu Monticello została przyznana firmie Pollak Vineyards z siedzibą w Greenwood w Wirginii za Meritage z 2010 roku, mieszankę 41% Cabernet Franc, 41% Merlot i 18% Petit Verdot. W konkursie mogą wziąć udział tylko winiarnie w stanie Monticello American Viticultural Area. Pollak wcześniej wygrał Puchar Monticello w 2011 roku.

Internetowa aukcja wina DeVine Intervention firmy Union Square Hospitality Group zebrała 200 000 dolarów na ciągłe akcje niesienia pomocy ofiarom huraganu Sandy. Sto procent dochodów z imprezy zostanie przekazane funduszowi burmistrza Advance New York City, grupie non-profit, która rozdzieli zarobki między wysiłki i organizacje, które przynoszą korzyści tej sprawie. Przeczytaj więcej o aukcji.

The Brewers Association, organizacja non-profit zajmująca się handlem, która sporządza wykresy statystyk produkcji dla przemysłu piwowarskiego w USA, ogłosiła 50 największych browarów rzemieślniczych na podstawie sprzedaży w 2012 roku. Pierwsze miejsce zajęła firma Boston Beer Co. (Boston), a następnie Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, Kalifornia) i New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, Kolorado).

Stowarzyszenie Winiarzy Hrabstwa Santa Barbara wyznaczyło Morgena McLaughlina na stanowisko dyrektora wykonawczego od 19 kwietnia. Ostatnio McLaughlin pełnił funkcję prezesa i dyrektora generalnego Stowarzyszenia Marketingu Turystyki Wina w Finger Lakes.

Niedawne badania przeprowadzone przez naukowców z University of Texas sugerują, że do roku 2050 obszary obecnie sprzyjające uprawie winorośli zmniejszą się o 25–73%. Opublikowane w Proceedings of the National Academy of Sciences, badanie sugeruje, że z powodu globalnego ocieplenia, odpowiednie obszary uprawy winorośli w Europie śródziemnomorskiej mogą spaść o 68%, a na niektórych obszarach Australii o 73%. W przeciwieństwie do tego badanie oszacowało, że odpowiednie obszary uprawy winorośli w Nowej Zelandii podwoją się ponad dwukrotnie do 2050 roku.

Według raportu The Drinks 7 kwietnia podczas czyszczenia zbiornika piwa zginęło siedmiu pracowników browaru Grupo Modelo w Mexico City. Władze badają przyczynę zgonów, ale wczesne raporty wskazują, że pracownicy mogli umrzeć z powodu toksycznych oparów.