Możesz pomyśleć, że Soho i jego okolice są domem tylko dla celów turystycznych. Ale w Central City jest kilka miejsc, które po cichu zmieniają sposób, w jaki świat pije i je. Oto Twój przewodnik kulinarny po najlepiej strzeżonych tajemnicach.

Jeść

Zanurz się w czystej dekadencji w mekce Art Deco Bob Bob Ricard , gdzie każdy stół ma przycisk „Press for Champagne”. Naprawdę. Pchnij, a otrzymasz kartę szampana i win musujących, kawior petrosyjski i tradycyjne potrawy inspirowane kuchnią rosyjską, takie jak wędzony barszcz z burakami i tatarem z polędwicy z dziczyzny. Spróbuj tradycyjnego angielskiego pubowego żarcia z polotem Kamienica przy ulicy Dean . Obowiązkowe zamówienie: podwójnie pieczony suflet z wędzonego plamiaka. Zachowując swoją oryginalną fasadę sex-shopu Soho, meksykańska restauracja w piwnicy Czarna winiarnia to nocny przystanek na tacos z krabami w miękkiej skorupce oraz smaczne koktajle z tequili i mezcal. Jeśli tęsknisz za koloniami, udaj się do pobliskiej dzielnicy Mayfair i upuść trochę monet w restauracji inspirowanej kuchnią Automatyczny . Oferuje najlepsze mac & cheese (cheddar, czarne trufle) po tej stronie Atlantyku i kilku solidnych amerykańskich producentów, takich jak Cakebread Cellars i Soter.Na wielką noc idź do Stół Sommeliera pod szefem kuchni Hélène Darroze's at Connaught . Zdobywca dwóch gwiazdek Michelin, sezonowego menu degustacyjnego i parowania (zebrane z piwnicy na 6000 butelek) zmieniają życie.

Drink

Aby uzyskać klasyczny angielski urok, popijaj Bourne & Hollingsworth’s Koktajl Gardener’s Tea Break, trunek z ogórkiem i ginem, podawany z kanapką z ogórkiem. Ukryty za nieoznakowanymi drzwiami w sercu Chinatown, Eksperymentalny klub koktajlowy oferuje napoje z ziołami i przyprawami, takie jak Syndrom Sztokholmski, mieszanka wódki kminkowo-koperkowej i aquavitu. Mark’s Bar zawiera „Early British Libations” z koktajlami z XVI wieku. Istnieją również nowoczesne wersje starych standby, takich jak smok inspirowany mojito, wykonany z leżakowanego w beczce Pisco, mięty, soku z limonki, cukru i ginu Plymouth Navy-Strength. Terroirs oferuje światowy wybór producentów organicznych i biodynamicznych. Spróbuj Château Musar 2005 z libańskiej doliny Bekaa.

Najważniejsze atrakcje w centrum Londynu

Automatyczny
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Czarna winiarnia
Connaught
Kamienica przy ulicy Dean
Eksperymentalny klub koktajlowy
Mark’s Bar
Likier Mięsny
Stół Sommeliera
Terroirs