Niedawne popołudnie w Paso Robles , Justin Smith, właściciel i producent wina w rock winnice , zatrzymał swoją ciężarówkę obok nasiąkniętej słońcem flanki James Berry Vineyard , majątek założony przez jego rodziców, który umieścił ten region na globalnej mapie winiarskiej.

„Widzisz białe wskazówki?” - pyta, wskazując na rząd winorośli. 'To jest Mourvèdre . Ale widzisz końcówki z brązu? To jest Gracjan ”.

Te wskazówki były jedną z pierwszych oznak dla Smitha, że ​​sadzonki, które kupił w 2011 roku, mogą nie być Mourvèdre. Nowe winorośle rosły dużo bardziej energicznie, owoce dojrzewały wcześniej, a podczas zbioru winogron różnice były jeszcze bardziej uderzające. Podczas gdy Mourvèdre ma tendencję do wykazywania ziemistego, zwierzęcego charakteru i może szybko tracić kwas na winorośli, te winogrona były ciemniejsze, jaśniejsze w wyrazie owoców i pełne kwasowości.

Justin Smith, właściciel i winiarz Saxum Vineyards, w James Berry Vineyard / fot.Julia P Garrett

„Na pewno nie wyglądało to na Mourvèdre, ale nam się podobało, cokolwiek to było, więc sadziliśmy dużo” - mówi Smith. W sierpniu ubiegłego roku wysłał sadzonki do UC Davis do identyfikacji genetycznej, która potwierdziła, że ​​to rzeczywiście Graciano. Dziś Smith rośnie na powierzchni ponad dwóch i pół akra, a kolejne są planowane na przyszłość.

Podobnie jak dziesiątki właścicieli winnic na całym środkowym wybrzeżu, Smith zakupił „klon Monastrell” Mourvèdre od Szkółki Sunridge kilka lat temu. Skatalogowano w Usługi zakładowe Fundacji UC-Davis (FPS) jako „Mourvèdre clone # 571” do zeszłego tygodnia, kiedy lista została zmieniona na „Graciano Clone # 8”, winorośl została po raz pierwszy zidentyfikowana i zaimportowana przez Planel , portugalska firma.

Znany pisarz / badacz winiarski Hans Jörg Böhm jest właścicielem Planel i powiedział, że Graciano był uważany za synonim Monastrell w Katalonii, kiedy został sprowadzony do Kalifornia w 2004 roku. Winogron jest uprawiany w wielu miejscach Hiszpania , ale jest najlepiej znany jako mieszane uzupełnienie Tempranillo wina z Rioja . W Hiszpanii od lat nie pojawiły się żadne nowe nasadzenia Graciano.

Zdjęcie dzięki uprzejmości JBV Vineyard

Ale z powodu pomieszania, według Andrew Jonesa z Sunridge, obecnie w Kalifornii posadzono ponad 200 akrów Graciano.

„To był ogromny sukces, kiedy zaczęliśmy sprzedawać go w Stanach Zjednoczonych jako alternatywę Mourvèdre” - mówi Jones. „Plantatorom bardzo podobał się profil smakowy, kolor i zdolności do uprawy. Na początku myśleliśmy, że coś jest dziwne, ale po prostu skojarzyliśmy to z byciem odmianą klonalną podobną do Zinfandel vs. Prymitywny ”.

Jak mówi Jones, klon stał się 99% sprzedaży winorośli Mourvèdre szkółki w krótkim czasie. Wyjaśnił, że jeden hodowca zasadził go obok innego rodzaju Graciano, który wyglądał zupełnie inaczej. Sunridge planuje wysłać list do plantatorów, którzy kupili winorośl, aby poinformować ich, że uprawiają Graciano, a nie Mourvèdre.

Mourvèdre w Peace On Earth / fot. Nicole Pease

Istnieje obawa, że ​​pomyłka może doprowadzić do procesów sądowych, zwłaszcza w przypadku winnic, które opierają się na Mourvèdre. Ale wydaje się, że nie ma wielu rozgniewanych winiarzy, nawet w Ryanie Pease, którego Pokój na Ziemi etykieta jest oparta na Mourvèdre. Jedno wino oznaczył jako Monastrell od 2015 roku, ale w przyszłości będzie nazywać je Graciano.

Nowy styl wysokokwasowych Chardonnays z Wybrzeża Sonoma

„Pamiętam, kiedy sfermentowałem mojego pierwszego„ Monastrell ”- mówi. „Podczas ponczu myślałem sobie:„ Nie ma mowy, żeby to był Mourvèdre, ale tak czy inaczej, to naprawdę dobry materiał ”. Graciano bardzo dobrze pasuje do naszego klimatu i wydaje się, że to całkiem niezły błąd.”

Pease również planuje zasadzić więcej odmiany.

Jak doszło do tego początkowego błędu? Justin Smith z Saxum przedstawił kilka możliwości. Jedna jest gramatyczna: hiszpańskie słowo oznaczające Mourvèdre to „Monastrell”, natomiast francuskie słowo oznaczające Graciano to „Morrastel”.

Zdjęcie dzięki uprzejmości JBV Vineyard

Smith mówi, że jest prawdopodobne, że przyczyna tkwi bardziej w praktykach Starego Świata, gdzie przeszczepia się wiele odmian. Niektóre wioski mają różne nazwy dla tych samych winogron i, co jest bardziej problematyczne, takie same nazwy dla różnych winogron.

Austin Hope, prezes Hope Family Wines , podobnie jak Smith i Pease, idzie na to z Graciano. Obecnie sadzi prawie cztery akry w swojej winnicy i kolejne cztery w innym miejscu.

„Jest intensywny i jeśli czytasz o nim w internecie, to jest całkiem interesujące” - mówi Hope. „To duże grono Rioja, wytwarzające te wszystkie Gran Reserva”.

Nie przejmuje się sprzedażą, ponieważ daje mu to inną historię do opowiedzenia w sali degustacyjnej. Zastanawia się, jak zareaguje rząd federalny, gdy pojawią się wiadomości. A na co zdecydują się inni winiarze? Rozumiesz różnorodność? Zmieszać go w mieszanki?

„To będzie pytanie za milion dolarów” - mówi Hope. „Jak ludzie to rozegrają?”