En Primeur, dzień drugi: złożone wina z prawego brzegu
Niskie plony i wysokie koszty oznaczają, że 2013 r. Z prawego brzegu Bordeaux jest rzadkością. Na przykład dzisiejsze degustacje beczek nie obejmowały win z Pomerol Château Le Pin, Hosanna czy Providence ani Quinault L'Enclos z Saint-Émilion. Jednak wiele z pokazanych win było bardzo imponujących.
„[2013] był najdroższym rocznikiem, jaki wyprodukowałem w moim życiu” - powiedział Christian Moueix, a n To jest gociant i właściciel Établissements Jean-Pierre Moueix. W Bordeaux produkuje wino od czterech dekad.
Globalny konsultant Michel Rolland, który pracuje na wszystkich kontynentach uprawy winorośli, zgodził się z tym.
„Nigdy nie widziałem tak złożonego rocznika” - powiedział.
Podczas gdy Moueix i Rolland podkreślali wysokie koszty i komplikacje związane z winobraniem, przyznali, że uprawa winogron w tych warunkach 20 lat temu byłaby niemożliwa. Dzięki ogromnym postępom w nowoczesnej technologii winiarskiej możliwe jest teraz wytwarzanie atrakcyjnych win w tak burzliwym roku.
Ale nie każdy ma sprzęt lub doświadczenie, aby wyprodukować zrównoważone, godne uwagi wina z tak niskich zbiorów. Na przykład w Saint-Émilion niektórzy producenci, którzy obawiali się niedoprodukcji, zbyt mocno tłoczyli winogrona, w wyniku czego powstały wina z ziarnistymi taninami.
Pomerol jednak wypadł lepiej.
„Ze względu na ciepłe gleby w Pomerol mogliśmy zbierać plony przed katastrofalnymi deszczami pod koniec września, więc w Merlots nie mieliśmy żadnych aromatów roślinnych” - powiedział Dany Rolland, producent wina z The Rolland Collection. „Będąc delikatnym [z winogronami], w tym roku przygotowaliśmy kilka pysznych Pomerols”.
Więc jakie wina należy kupić z Right Bank w Bordeaux? Szukaj butelek z owocami firmy Pomerol. Te będą gotowe do picia wcześnie.
Jeśli chodzi o cenę, to jeszcze nie zostało ustalone, ale bądź na bieżąco.
Oto moje 10 najlepiej ocenianych win Saint-Émilion i Pomerol. Jutro odwiedzę Graves, aby sprawdzić jakość czerwonych i białych win z tego regionu w tym trudnym roku.
Przeczytaj te recenzje oraz 68 dodatkowych ocen i recenzji Saint-Émilion i Pomerol w Przewodniku zakupów >>>
95–97 Château Cheval Blanc 2013 Próbka beczki (Saint-Émilion)
95–97 Château Pétrus 2013 Barrel Sample (Pomerol)
94–96 Château Angélus 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Château Figeac 2013 Próbka beczki (Saint-Émilion)
94–96 Château Valandraud 2013 Próbka beczki (Saint-Émilion)
94–96 Le Dôme 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
94–96 Vieux Château Certan 2013 Barrel Sample (Pomerol)
94–96 Vieux Château Mazerat 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
93–95 Château Ausone 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
93–95 Château Beau-Sejour Bécot 2013 Barrel Sample (Saint-Émilion)
W Primeur 2014, dzień pierwszy: Pontet-Canet cena ustawia ton >>>
En Primeur 2014, dzień drugi: złożone wina prawobrzeżne >>>
JEST n Primeur 2014, dzień trzeci: Fantastyczni biali i uczciwi czerwoni >>>
