Château Margaux może ustawiać poprzeczkę wysoko, ale wina z tej apelacji są często mieszane. Porównanie roku 2009 i 2010 - kiedy prawie każdy zamek produkował wspaniałe wino - z rokiem 2011 jest pouczające, ujawniając dobre tereny i winiarstwo w pewnych miejscach, a problemy w innych.

Ogólnie rzecz biorąc, rok 2011 jest trudnym do oceny. We wtorek handel winami w Margaux skupiał się na degustacji, po czym szybko ruszył do kolejnego spotkania, znacznie szybciej niż w ostatnich dwóch latach. Handel będzie musiał być bardziej selektywny, kosztować więcej win i szukać szerszych przedziałów cenowych niż w przypadku rekordowych roczników ostatnich dwóch lat.

Kiedy terroir i technika połączyły się, Margaux chateaus produkowało wyśmienite wina, z których wszyscy zgodnie twierdzili, że były trudne. „Przyjechałem nie wiedząc, czego się spodziewać - nie było zbyt wielu komentarzy - i była to miła niespodzianka” - powiedział importer David Milligan z firmy David Milligan Selections w Sagaponack w stanie Nowy Jork, który jest także dyrektorem négociant w Bordeaux w USA. Joanne Bordeaux. „Kluczowe jest [ogólnie] to, że wina mają dużo więcej owoców, są gotowe do spożycia w młodym wieku” - powiedział we wtorek wieloletni importer.

Mieszanki Cabernet Sauvignon, Merlot i, w niektórych przypadkach, niezwykła ilość Petit Verdot i Cabernet Franc, są owocowe i soczyste. Taniny, choć jędrne, nie są agresywne. Czasami pojawiały się problemy, gdy winiarze myśleli, że odpowiedzią na problem jest nadmierne wydobycie wina i dodanie do niego zbyt dużej ilości drewna, co skutkowało gorzkim, przypalonym charakterem. Wyjdź poza te wina i, jak pokazują oceny Wine Entuzjastów, owoce czarnej porzeczki błyszczą, a kwaskowatość bardzo poprawia.

Dużym problemem Margaux była ilość. W Château Margaux Paul Pontallier wyraził ogólne zaniepokojenie, mówiąc o „rozczarowaniu z powodu małych zbiorów”. Château Palmer, położone po drugiej stronie winnic od Château Margaux, odnotowuje plony tylko o połowę średniej, najmniejsze od 1961 roku.

Biorąc pod uwagę dziwne warunki pogodowe w 2011 roku, z długimi okresami suszy, Cabernet Sauvignon przetrwał, a nawet prosperował. Dla porównania Merlot cierpiał na gnicie, a winogrona czasami po prostu paliły się w upale. „Nasze wino to prawie całe Cabernet w mieszance '11. Porównałbym to do 1996 roku ”- powiedział John Kolasa z Château Rauzan-Ségla, należącego do sławnej rodziny Wertheimer Chanel.

Podczas gdy producenci w Margaux mieszają i przygotowują się do sprzedaży pierwszych ilości rocznika 2011, Kolasa już patrzy w przyszłość: prawie pusty miernik deszczu wskazuje, że rok 2012 będzie kolejną suchą wiosną. Mróz to kolejny strach. Zimne noce mogą zniszczyć delikatne pędy liści, które już pojawiają się na winorośli, a rok 2011 może być świetną propozycją.

Wina Bordeaux en primeur (wciąż w beczce) są sprzedawane jako futures dostępne w butelkach w USA w 2014 roku.

Wina Bordeaux degustowane z beczki otrzymują oceny w przedziałach za trzy punkty. Kiedy wina są butelkowane w ciągu dwóch lub trzech lat, wina są ponownie oceniane i nadawane są ostateczne oceny.

95–97 Château Palmer (Margaux). Wino o gęstości, strukturze i mocnych taninach z domieszką drewna. Na tym etapie jest solidne i imponujące, a garbniki wciągają wspaniałe świeże owoce do serca wina. —R.V.

93–95 Château Kirwan (Margaux). Gęste i dojrzałe wino o słodkich taninach i aromacie dojrzałej śliwki. Przy mocnej, napiętej kwasowości rocznika istnieje potencjał starzenia. —R.V.

92–94 Château Prieuré-Lichine (Margaux). Mocny i złożony, wykazuje zarówno dojrzałe owoce, jak i ciężkie taniny, a jednocześnie jest bardzo zwarty i zwarty. To mocny wyraz rocznika - wino, które powinno dobrze się starzeć. —R.V.

91–93 Alter Ego of Château Palmer (Margaux). Wino o doskonałej strukturze, z dojrzałymi owocami i miękkimi, ciepłymi taninami. Zachowuje swoją masę, zachowując jednocześnie rześką kwasowość i intensywny smak czarnej porzeczki. —R.V.

91–93 Château Brane-Cantenac (Margaux). Solidne i zdominowane przez wytrawne taniny zarówno drzewne, jak i owocowe, to wino o intensywnym, soczystym, czarno-owocowym smaku. Jest otwarta i żywa, ale wykazuje rdzeń gęstej suchości. —R.V.

91–93 Château Cantenac Brown (Margaux). To duże, skoncentrowane wino, wykazujące intensywność dobrze wyważonych tanin i soczystych owoców. Jest dojrzały, z oczywistym potencjałem starzenia. —R.V.

91–93 Château Lascombes (Margaux). Duży, odważny i owocowy, wykazuje bogaty smak soku jeżynowego i delikatne taniny. Owoce i taniny są dobrze zbalansowane, z soczystym charakterem na finiszu. —R.V.

91–93 Czerwony pawilon Château Margaux (Margaux). Bardzo kwiatowe, miękkie wino o gładkich owocach i kwaskowatości czarnej porzeczki, które reprezentuje elegancką stronę Margaux. —R.V.

90–92 Château Chasse-Spleen (Moulis-en-Médoc). Duże i mocne taniny są wyczuwalne od samego początku, z dojrzałym i owocowym rdzeniem pod spodem. Ma koncentrację wraz z typowym soczystym charakterem rocznika. —R.V.

90–92 Zamek Arsac (Margaux). To duże, dojrzałe i owocowe wino pełne aromatów przypraw i jeżyn. Musi się starzeć, aby zmiękł suchy rdzeń z gęstymi taninami. —R.V.

90–92 Château d'Ussan (Margaux). Wino gęste, pełne czarnych śliwek i mocnych tanin. Ma wagę z przodu i soczystą świeżość na finiszu. —R.V.

90–92 Château Ferrière (Margaux). Mocne i złożone wino jest wygładzone przez nowe drewno, ale zdominowane przez smaki dojrzałej czarnej śliwki i jagód. Ma wagę, jego garbnikowy rdzeń otacza bogata, miękka tekstura. —R.V.

90–92 Château Giscours (Margaux). Dojrzałe, bogate i miękkie, to wino o otwartych, soczystych owocach i atrakcyjnych nutach czerwonej śliwki, które już pokazują swój owocowy charakter. —R.V.

90–92 Château Malescot Saint-Exupéry (Margaux). Wino jest solidne, a jego taniny stanowią podstawę dla soczystych, czerwonych i ciemno-jagodowych smaków. Wykazuje suchą stronę i gęsty finisz. —R.V.

90–92 Château Monbrison (Margaux). Wino złożone, jędrne, z taninami na powierzchni i owocami pod spodem, będzie się rozwijało powoli. —R.V.

90–92 Château Rauzan-Ségla (Margaux). Gęsty, z przednimi taninami, jest dość ostry, z surowym, mineralnym charakterem i solidnym wykończeniem. —R.V.

89–91 Château Dauzac (Margaux). Wino początkowo chude, następnie wykazuje ostre, mocne taniny, a następnie bogate owoce jeżyny. Jego ciemna intensywność powinna zapewnić dobre dojrzewanie w winie, które zawsze będzie miało poważną stronę. —R.V.

88–90 Château Desmirail (Margaux). Solidne, ciemne i złożone wino z intensywnymi taninami, które są zasilane przyprawami drzewnymi i czarną porzeczką. Ma dużą wagę, jednocześnie pokazując pewną równowagę i kruchość rocznika. —R.V.

89–91 Château du Tertre (Margaux). Naprzód, z soczystymi owocami z dużą kwasowością i pozornie miękkimi taninami, jest to wino, które powinno się łatwo i szybko rozwijać. —R.V.

89–91 Château Labégorce (Margaux). Jędrne i ciemne, z garbnikami dominującymi w dojrzałych owocach, dojrzewanie tego wina jest teraz silnie widoczne, a masa owocu jeszcze nie jest. —R.V.

89–91 Château Poujeaux (Moulis-en-Médoc). To wino jest stosunkowo lekkie. Posiada soczyste owoce i ciemne taniny ze sporą nutą nowego, dymnego drewna. —R.V.

88–90 Zamek Angludet (Margaux). Przyprawy i nowe drewno to dominujące elementy. Owoce tego wina są jasne i mają aromat czarnej porzeczki, a suchy rdzeń jest nadal zakopany. —R.V.

88–90 Château Deyrem Valentin (Margaux). Miękkie taniny i gęsta konsystencja pomagają stworzyć naprzód, owocowe wino o bardzo soczystym i pikantnym finiszu. —R.V.

88–90 Château Preuillac (Médoc). Wino o strukturze i prezencji, ma aksamitne taniny i aromaty mięty, przypraw i czarnej porzeczki. —R.V.

88–90 Château Rauzan-Gassies (Margaux). Pełne i soczyste, ze słodkimi taninami, które odpowiadają intensywnie soczystym owocom. Jest warstwowy, z kwasowością, która powstrzymuje suchość. Żywe i świeże na finiszu. —R.V.

87–89 Château Dutruch Grand Poujeaux (Moulis-en-Médoc). Wino z mocnymi taninami i intensywną kwasowością. Ma aromaty tytoniowo-przyprawowe, z owocami w tle. —R.V.

87–89 Château Marquis de Terme (Margaux). Aromat tytoniu i dymu zaznaczają nos. Na podniebieniu są ciężkie i solidne, ekstrahowane garbniki, których owoce prześwitują przez gęstą, zwartą strukturę. —R.V.

87–89 Château Maucaillou (Moulis-en-Médoc). Wygładzone nowym drewnem wino ma dojrzałą, prawie kremową konsystencję. Jej jeżynowe smaki są dojrzałe, soczyste i mocne. —R.V.

87–89 Château Mongravey (Margaux). Aromaty mięty i eukaliptusa sygnalizują nowe drewno w tym winie. Drewno wygładziło taniny, dając wino o soczystych owocach. —R.V.

87–89 Château Siran (Margaux). Wino o bardzo mocnych, bardzo gęstych taninach. Jest solidna, a jej owoce są dobrze zakopane pod suchą powierzchnią. Prawdopodobnie zawsze będzie to wytrawne wino. —R.V.

86–88 Château Fonréaud (Listrac-Médoc). Mocne na prażonym, nowym drewnie wino ma szorstki charakter. W dotyku jest jędrny i bardzo suchy. —R.V.

86–88 Château Fourcas-Dupré (Listrac-Médoc). Wino, które wykazuje atrakcyjną kwaskowość i delikatny czerwono-jagodowy posmak oraz ciemne, ostre taniny. —R.V.

86–88 Château Haut Breton Larigaudière (Margaux). W tym winie dominuje nowe drewno, z nutami karmelu i słodkich owoców. Czuje się niezrównoważony, z kwasowością daleko za owocem. —R.V.

86–88 Château les Ormes Sorbet (Médoc). Delikatne i owocowe taniny stanowią lekki kontrapunkt dla smaków czerwonych i ciemnych jagód. Jego kwasowość jest bardzo obecna. —R.V.

86–88 Château Pontac Lynch (Margaux). Wino, które prawdopodobnie szybko się rozwinie. Ma pikantny i słodki owocowy posmak, którego kwaskowatość tworzy warstwę pomiędzy taninami a drewnem. —R.V.

85–87 Château Greysac (Médoc). To lekkie wino, które szybko się rozwinie. Posiada nuty czerwono-jagodowe z nutami przypraw i papryki w tle. —R.V.

85–87 Château Paveil de Luze (Margaux). Dojrzałe, miękkie i owocowe wino jest lekkie. Jest przyjemny dzięki soczystym jagodowym smakom i otwartej kwasowości. —R.V.

Przeczytaj En Primeur, Day One: Sauternes and Barsac, the Sweet Whites, Kliknij tutaj .

Przeczytaj En Primeur Day Three: Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe i Haut-Médoc, Kliknij tutaj.

Aby przeczytać En Primeur, dzień czwarty: Pessac-Léognan i Graves, Czerwoni i Wytrawni Biali, Kliknij tutaj .

Przeczytaj En Primeur, dzień piąty: Saint-Émilion i Pomerol, Kliknij tutaj.