Chardonnay's korzenie sięgają do regionu Starego Świata Burgundia , Francja . Tutaj chłodny klimat pozwala winiarzom na produkcję butelek o większej kwasowości, aromatach cytrusowych i mineralnym charakterze. Butelki są również lżejsze pod względem zawartości alkoholu i alkoholu.

Podczas gdy elastyczny charakter tego zielonoskórego winogrono pozwala mu rozwijać się w różnych klimatach, Burgundia produkuje jedne z najbardziej poszukiwanych - a tym samym najdroższe - butelki na świecie.

Teraz mamy mnóstwo wyjątkowych Chardonnays za 25 dolarów lub mniej i okazja Burgundies .

Ale może w końcu w tym tygodniu znalazłeś wymarzoną pracę. Być może jest spotkanie, które wymaga specjalnej butelki. A może po prostu chcesz zafundować sobie wino za zrobienie go na weekend w jednym kawałku.

Bez względu na powód, wszyscy możemy od czasu do czasu zaszaleć.

Burgundy Chardonnay, którego warto szukać

Albert Bichot 2016 Domaine du Pavillon (Corton-Charlemagne) 238 USD, 94 punkty . Zawsze imponujące i mocne w swoim bogactwie, ta Grand Cru wyprodukowała pełne, bogate i obficie owocowe wino. Postarzanie drewna również dodało pikanterii, nadając jej pełniejszy, bogatszy charakter. Wino musi dojrzewać i nie należy go pić przed 2022 rokiem. Albert Bichot USA. Wybór piwnicy. —R.V.

Château de Fuissé 2016 Les Brûlés (Pouilly-Fuissé) 148 USD, 93 punkty . Dzięki pełnej ekspozycji południowej winnica ma dość letnich upałów, aby zasłużyć na przydomek „płonącej winnicy”. Oczywiście wino, które stąd pochodzi jest imponująco bogate, pełne dojrzałych żółtych owoców o teksturowanym charakterze. Jest gęsty i na pewno się starzeje. Napój od 2021 roku. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Wybór piwnicy. —R.V.

Domaine Julie Belland 2016 Morgeot Premier Cru (Chassagne-Montrachet) 80 USD, 93 punkty . To wino o miękkiej teksturze ma potencjał do wielkiego bogactwa. Tosty z leżakowania drewna są nadal obecne, chociaż pojawiają się również aromaty jabłek i cytrusów. Teraz powściągliwe, to wino dobrze dojdzie do dojrzałego wina o gęstej teksturze. Pij od 2021 roku. Total Wine & More. Wybór piwnicy. —R.V.

Jean-Marc Brocard 2017 Butteaux Premier Cru (Chablis) 50 USD, 93 punkty . To bogate wino pochodzi z winnicy o większej gliniastej glebie niż wiele innych w Chablis. Jego wagę i gęstość równoważą perfumowane żółte owoce i kwaskowatość. To już dobre wino, ale będzie bogatsze, gdy dojrzeje. Pij od 2021 roku. Verity Wine Partners. —R.V.

Domaine des Valanges 2017 Les Cras (Saint-Véran) 93 USD, 92 punkty . To bogate wino pochodzi z trzyakrowej winnicy należącej do rodziny Paquet. Ma nuty tropikalności, a także świeże, zielone owoce pestkowe. Mineralność i zwarta struktura sugerują, że to wino jest jeszcze młode, więc pij od 2020 roku. Wina DNS. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 Charmes Premier Cru (Meursault) 136 USD, 93 punkty . Ta atrakcyjnie nazwana winnica wyprodukowała równie atrakcyjne wino. Dzięki dobrej mieszance dojrzałych owoców, kwasowości, gałki muszkatołowej i przypraw pochodzących z leżakowania drewna oraz obfitej konsystencji jest to bogate wino, choć nadal wymaga leżakowania. Napój od 2021 roku. Loosen Bros. USA. —R.V.

Joseph Drouhin 2016 Puligny-Montrachet 70 dolarów, 92 punkty . Klasyczne, dojrzałe wino dojrzewające w drewnie, zrównoważone między prażeniem a intensywnymi żółtymi owocami. Odrobina mineralności uwydatni teksturę wina w miarę dojrzewania. Pakowany z owocami będzie gotowy od 2021 roku. Dreyfus, Ashby & Co. —R.V.

Louis Latour 2017 Château de Blagny Premier Cru (Meursault-Blagny) 89 USD, 92 punkty . To wino ma bogactwo i świeższą stronę. Jej owocowość wykazuje egzotyczny charakter, a także świeższe, cytrusowe aspekty. Wino ze swoją strukturą i mineralnością potrzebuje czasu. Napój od 2022 roku. Louis Latour Inc. —R.V.

Domaine Jessiaume 2017 Les Gravières Premier Cru (Santenay) 45 USD, 91 punktów . Jedna z grupy premier crus na północnym krańcu wioski, ta winnica jest sadzona w obu kolorach. To Chardonnay jest pełne, z pewnym tłustym winem, ale bardziej z napiętą kwasowością, która pochodzi z młodego wina. Napij się tego wina o smaku pieczonego jabłka od 2021 roku. MS Walker. —R.V.

Domaine Berthelemot 2016 Les Tillets (Meursault) 64 USD, 90 punktów . Nazwany na cześć lip rosnących wokół tej winnicy, wino to ma strukturę o dużej mineralności i zwartych owocach cytrusowych. Ma potencjał ze swoją napiętą kwasowością i nutami morelowymi. Nie pij przed 2021 rokiem. Fine Terroirs LLC. —R.V.