Winne widoki Boise w Idaho mogą nie być pierwszym pomysłem większości miłośników wina na cel podróży, ale jego położenie w środku wschodzącej Snake River Valley AVA jest idealną bazą wypadową do zwiedzania okolicy. kraj winiarski. Boise to mieszanka urbanistyki, bliskości natury i przedsiębiorczości, co oznacza, że ​​miasto - jedno z 20 najszybciej rozwijających się w Stanach Zjednoczonych - nie pozostanie długo niedoceniane.

Gdzie pić

Winiarnia Cinder w Miejskiej Dzielnicy Winiarskiej / Zdjęcie dzięki uprzejmości Cinder Winery

Południowo-zachodni miejski okręg winiarski

Chociaż serce kraju winiarskiego Idaho znajduje się niecałą godzinę od centrum Boise, jest ich kilka winiarnie i sale degustacyjne w aglomeracji , szczególnie na przedmieściach Garden City.

Wypróbuj nowe Winiarnia w kręgach w centrum Boise, a także win z wysokości w Ojczyzna Winnice wykonane z klasycznych francuskich odmian. Zaplanuj również wizytę w Wina żużlowe , którego 2012 Tempranillo uzyskał 92 punkty od Entuzjasta wina w 2016 r. - najwyższy do tej pory ze wszystkich win Idaho. Ciesz się wspaniałym patio nad rzeką przy ul Telaya , gdzie można urządzić piknik przed ogniskiem, sącząc jedno z lokalnych win inspirowanych Starym Światem.

Wskazówka: wypożycz rowery i zwiedź całe 25 mil Boise River Greenbelt kończąc na miejskich winiarniach.

Koktajle w Press and Pony / Zdjęcie dzięki uprzejmości Press and Pony

Press & Pony

To koktajl rzemieślniczy jest mały i wiecznie zapakowany, co może być irytujące, gdybyś był w jakimkolwiek mieście mniej przyjaznym niż Boise. Barmani tutaj z przyjemnością pomogą Ci poruszać się po liście koktajli, która poświęca równą uwagę zarówno klasycznym koktajlom, jak i najnowocześniejszej miksologii. Miej oko na zmieniającą się gamę domowych toników i napojów gazowanych, które dopasują się do Twojego ulubionego ducha.

Skład Taphouse / Zdjęcie dzięki uprzejmości Taphouse

Taphouse

Od 2012, Taphouse oferuje największy w mieście wybór piwa z beczki. Oferuje 44 opcje z beczki, w tym wybór browarów z Boise, takich jak Payette , Sockeye i Edge Brewing Co . Wszystkie piwa są dostępne w postaci 4-uncjowych nalewek, które klienci mogą wykorzystać do stworzenia własnych lotów degustacyjnych, dostępne są również dzbanki i growlery (growlery są wszechobecne w Boise). Nie przegap ich charakterystycznych burgerów i weekendowych brunchów ze smażonym kurczakiem i goframi oraz mimozami za 2 dolary.

Bittercreek Alehouse

Prawie wszystko Bittercreek Ponad 40 piw beczkowych i cydrów pochodzi z zachodnich Stanów Zjednoczonych, a sąsiadujący z nimi salon Red Feather serwuje sezonowe dania kuchni amerykańskiej i klasyczne koktajle.

Zwrotnica

Z ogromnymi 144 nalewkami i dodatkowymi 600 butelkami, Zwrotnica ma największy w mieście wybór win, w połączeniu z serami i tapas.

Bar piwny PreFunk

Rzemieślniczy bar piwny i stacja growlera, PreFunk ma dziesiątki opcji do wyboru i dwie lokalizacje w obszarze metra Boise.

Gdzie zjeść

State and Lemp / Zdjęcie: Guy Hand

State & Lemp

State & Lemp oferuje tylko kolację prix-fixe menu od środy do soboty (zalecane rezerwacje), które prezentuje innowacyjne połączenia smakowe, inspirowane parami win i gościnność Boise. Chociaż Kris Komori, szef kuchni nominowany do Jamesa Bearda, ściśle współpracuje z okolicznymi rolnikami, nie ma nic przeciwko pozyskiwaniu trudnych do znalezienia składników gdzie indziej, aby uzyskać doskonałe wykończenie. Na przykład w niedawnym menu znalazła się kaczka z nasturcją, smardzami, cukinią i serem Montasio z Brush Creek Creamery w stanie Idaho, w połączeniu z austriackim Zweigelt z Claus Preisinger.

Michael i Anne-Marie Trebbi z Wild Root Cafe / Zdjęcie dzięki uprzejmości Wild Root Cafe

Wild Root Café

Anne-Marie i Michael Trebbi’s knajpka tylko w ciągu dnia stała się podstawą w centrum miasta od czasu jej debiutu pod koniec 2015 roku. Wykorzystuje lokalne składniki do przyrządzania dań inspirowanych na całym świecie, takich jak falafel, ramen, bánh mi i indyjskie bhurji. Ciesz się posiłkiem z winem, piwem, cydrem produkowanym w okolicy, a nawet kombuchą Idaho.

Zdjęcie dzięki uprzejmości Juniper

Jałowiec

Juniper’s zaangażowanie w lokalne składniki rozciąga się na listę win, która składa się prawie w całości z selekcji Idaho. Spróbuj kreatywnych, ale bezpretensjonalnych dań, takich jak poczerniały pstrąg z Idaho z niebieskim ciastem kukurydzianym i aioli z harissą lub Snake River Farms medaliony wołowe z risotto farro. Stół Szefa Kuchni to wartościowe doświadczenie: pięć dań przygotowywanych na bieżąco, połączonych z lokalnymi winami.

Rynek baskijski

Boise ma największą populację baskijską w kraju. Ten rynek oferuje baskijskie i hiszpańskie potrawy, napoje, degustacje wina, lekcje i nie tylko.

Słynny „ziemniak” z lodami w Westside Drive-In / Zdjęcie dzięki uprzejmości Westside Drive-In

Westside Drive In

Prawdziwa okazja Restauracja samochodowa z lat 50 słynie z paluszków, kanapek Monte Cristo i „lodowych ziemniaków”.

Westside Drive-In Finger Steaks

Boczek

Ukochany Johna Berryhilla Bistro z bekonem to trzeba odwiedzić. Pamiętaj, aby zabrać do domu opakowanie jego peklowanego bekonu z cukrem chili.

Nowoczesny hotel i bar

Zaktualizowany Travelodge w modnej Linen District, model Nowoczesny hotel i bar szczyci się również wspaniałą restauracją i jednymi z najlepszych koktajli w mieście.

Sofra Bosnian Grill

Edina Delic serwuje autentyczne potrawy dla dużej społeczności bośniackiej Boise i innych głodnych mieszkańców.