Kilku producentów w Stanach produkuje smaczne wina, które konkurują z francuskimi winami doux i pysznymi niemieckimi rieslingami z późnego zbioru. Oto kilka wyśmienitych domowych nalewek, które nam smakują.

Hermann J. Wiemer, Finger Lakes, Nowy Jork

Hermann J. Wiemer to mekka Rieslingów w Ameryce, a jej wina deserowe są wyjątkowym hołdem dla niemieckich korzeni winnicy (rodzina Wiemer miała winnice w dolinie Mozeli). Bunch Select Late Harvest Riesling, tłuste, muśnięte słońcem wino w stylu trockenbeerenauslese, jest wytwarzane z ręcznie zbieranych winogron, które są pomarszczone przez botrytis, a następnie powoli winifikowane przy użyciu lokalnych drożdży - odzwierciedlenie skrupulatnego winiarstwa współwłaściciela i producenta wina Freda Merwartha styl. —Anna Lee C. Iijima

Dla tego: Hermann J. Wiemer 2008 Bunch Select Late Harvest Riesling $ 95/375 ml

---

Dolce, Napa Valley, Kalifornia

Kluczem do słodkiego wina Dolce, spółki zależnej Far Niente Winery z Oakville, jest bogactwo botrytis. Winiarz Greg Allen wyjaśnia, że ​​cienka skórka Sémillon i niska kwasowość sprawiają, że jest on podatny na tak zwaną „szlachetną zgniliznę” i odpowiada za słodycz Dolce. „Zachęcamy do rozwoju botrytis, uprawiając te ogromne baldachimy, które zatrzymują wilgoć i chronią owoce przed światłem słonecznym” - mówi. - Steve Heimoff

Dla tego: Wino Dolce 2007 Late Harvest 85 USD / 375 ml

---

Terre Rouge, Sierra Foothills, Kalifornia

Specjalista od Rhône, Bill Easton, rozpoczął produkcję Muscat à Petits Grains w 1995 roku, zainspirowany swoją miłością do Muscat de Beaumes de Venise. Wino, które tworzy tylko w niektórych latach, jest wyśmienitą, wyważoną rozkoszą morelowo-miodowo-nektarową z bogactwem crème brûlée. Doskonale komponuje się ze świeżymi owocami i serem, jako pierwsze danie do foie gras lub do deserów owocowych lub orzechowych. —Virginie Boone

Dla tego: Terre Rouge 2008 Muscat à Petits Grains Słodkie Wino Naturalne 15/375 ml

---

Thurston Wolfe, Yakima Valley, stan Waszyngton

Winiarz Wade Wolfe wspaniale komponuje się ze słodkimi winami - jego Sweet Rebecca (pomarańczowy Muscat) to cukierki w kieliszku. Ale Wolfe naprawdę podniósł stawkę dzięki swoim Portom (jego użycie tego terminu jest prawdą). Najlepsze z nich to 100% Touriga Nacional, uderzająco gęste wino o smaku czarnej wiśni, czarnej porzeczki, czekolady i likieru kawowego. - Paul Gregutt

Dla tego: Thurston Wolfe 2009 Touriga Nacional Port 16/375 ml

---

Pacific Rim, Columbia Valley, stan Waszyngton

Pacific Rim, należący do rodziny Banfi, jest potęgą marki Riesling z portfolio, które obejmuje zarówno wytrawne, jak i supersłodkie. Jej charakterystyczny słodki Riesling, Vin de Glacière, jest krio-ekstrahowany i certyfikowany jako organiczny. Winiarz Nicolas Quillé wyjaśnia: „Mamy również wszystkie składniki certyfikowane jako ekologiczne - drożdże, bentonit, niewielką ilość składników odżywczych, które możemy dodać - a co ważniejsze, jesteśmy ograniczeni do 100 części na milion wszystkich siarczynów”. —P.G.

Dla tego: Pacific Rim 2011 Riesling Cooler Wine 14/375 ml