Złote wzgórza Toskanii. Winnice Napa pełne Cabernet. Te kultowe regiony winiarskie stanowią szczyt aspiracji w podróżach. Jednak taka popularność i prestiż wiążą się z tłumami i wysokimi cenami. Zakwaterowanie w sercu regionu winiarskiego Napy może być drogie, podobnie jak niektóre hotele zamkowe na wzgórzach Chianti, z których wiele może kosztować nawet 1000 USD za noc.

Oto pomysły na letni wypoczynek, które nie rozbiją banku.

Rzeka Navarro w hrabstwie Mendocino w Kalifornii / Getty

Anderson Valley

Napa może być ukochaną amerykańską krainą winiarską, ale kilka godzin na północ, tuż za przełęczą, znajduje się rolnicze hrabstwo Mendocino, przywodzące na myśl minione czasy.

Anderson Valley leży między lasami sekwoi i rozciąga się na północny zachód wzdłuż rzeki Navarro, nieco na południe od Boonville, aż do miasta Navarro. Chociaż wielu zachwyca się jego pięknem, swobodną atmosferą i wyjątkowymi Pinot Noir, jest to spokojne miejsce. Nigdy nie ma korka w stylu Napa.

Jim Roberts i Brian Adkinson są właścicielami Madrones , otwarty Brambles w 2017 roku jako grupa dziwacznych chat w starodrzewie niedaleko Philo w Kalifornii. Jego oryginalny projekt, inspirowany Morzem Śródziemnym, wielofunkcyjny Madrones, również ewoluował. Dziś oferuje stylowe pokoje gościnne, a także trzy sale degustacyjne Piwnice z rodziny Drewna , Smith Story i Ranczo Long Meadow . Jest nawet małe spa z apteką oferującą produkty i zabiegi z konopi. Sąsiedni Kamień i żar serwuje jedne z najlepszych potraw w dolinie.

Nieco dalej na autostradzie 128, Hotel Boonville , z atmosferą „nowoczesnego zajazdu”, służy jako kwatera, wodopój i restauracja na sezonowe nagrody. The Apple Farm’s marzycielskie otoczenie leśne oferuje skupisko malowniczych domków.

Nowsze winnice również zadebiutowały obok szanowanych starszych marek. W przypadku Pinot Noir poszukaj Baxter , Philips Hill , Złote Oko i Plecaki . Navarrese przoduje w odmianach alzackich. I powstają kolejne pyszne wina Farma Pennyroyal (i śmietanka!), Witching Stick i producent o naturalnych skłonnościach Wina czterokrotnie .

Nabrzeże Sheldrake Point Winery nad jeziorem Cayuga / Zdjęcie dzięki uprzejmości Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Dzięki bliskości Nowego Jorku i eleganckiego Hamptons North Fork na Long Island stało się rajem dla limuzyn i imprezowych autobusów.

Zamiast tego jedź na północny zachód od Nowego Jorku. Plik Finger Lakes region dostarcza ekscytujące wina w sennym otoczeniu. Region winiarski jest rozproszony głównie wokół trzech głębokich jezior, które umożliwiają uprawę winorośli w tym chłodnym klimacie: Cayuga, Seneca i Keuka.

Zamiast czerwonych mieszanek Long Island, skosztujesz jednych z najlepszych rieslingów w Ameryce. Pinot Noir i inne delikatne czerwienie również zyskały przyczepność, podobnie jak w Winiarnia Heart and Hands na wschodnich wybrzeżach Cayugi.

Po zachodniej stronie Cayugi skosztuj wyśmienitych białych win w Sheldrake Point , a następnie udaj się nad jezioro Seneca, aby spróbować eksperymentalnych butelek Bloomer Creek Vineyard oraz wina o strukturze Kuźnia piwnic . Zatrzymać przez Winnica Hermann J. Wiemer , regionalnego pioniera, i udaj się w stronę Genewy, aby zobaczyć pikantne Rieslingi Wąwozy . Również na Senece są Fox Run i Red Tail Ridge .

Na jeziorze Keuka, Dr Konstantin Frank wytwórnia win pochodzi z 1960 roku i była jedną z pierwszych, które eksperymentowały z sadzeniem Vitis vinifera winogrona w Finger Lakes.

Jedzenie i zakwaterowanie są tak samo rozproszone jak winnice. Zostań w Aurora Inn po wschodniej stronie Cayugi, aby cieszyć się odrobiną historii W Genewie, Genewa nad jeziorem oferuje oldschoolowy romans na 10 akrach wypełnionych ogrodem. Aby zjeść, zdobądź rezerwację na F.L.X. Stół prowadzony przez mistrza sommeliera / szefa kuchni Christophera Batesa. Wraz z żoną Isabel Bogadtke jest również właścicielem F.L.X. Wienery , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Zaprowiantowanie i Winiarnia Element .

Gaskonia / Getty

Gaskonia

Bordeaux żyje w sercach wielu miłośników wina dzięki swoim słynnym zamkom i wspaniałym czerwienią. Ostatnie lata przyniosły napływ zwiedzających w wyniku restauracji historycznego centrum i debiutu muzeum wina, Miasto wina . Ale na jej obrzeżach znajduje się Gaskonia, kulinarne serce południowo-zachodniej Francji, z którego nie można zapomnieć.

Jeśli masz ochotę na pasterskie wakacje z jedzeniem i winem, zaznacz Gaskonię na mapie podróży, pomimo braku lotnisk, autostrad i miast. Położona między Oceanem Atlantyckim a Tuluzą Gaskonia to zaledwie skrawek francuskiej turystyki. Winnice, pastwiska i średniowieczne wioski tworzą mozaikową scenerię. Zamiast siedzieć na biegu jałowym za autobusami turystycznymi, będziesz grzebać za traktorami i rozszyfrować odręczne znaki na produktach z kaczki sprzedawanych po drodze pod drzwiami domów.

Poświęć tydzień, aby się zanurzyć Gers , mały departament, który stanowi rdzeń Gaskonii. Nie oczekuj hoteli wielkich marek ani znanych szefów kuchni. Zamiast tego znajdziesz małe, wielopokoleniowe firmy. Auch to historyczna stolica Gaskonii i dobry punkt wypadowy. Aby zostać i zjeść, zarezerwuj pokój w niedawno odnowionym Hotel de France . Ciesz się kaczką w całej jej okazałości: foie gras, confit z kaczki oraz pieczoną lub peklowaną piersią magret.

Będziesz cieszyć się cichymi, malowniczymi przejażdżkami po zapomnianych wioskach. Restauracja w Montréal du Gers L'Escale nadaje współczesny, choć pokryty foie-gras-slatted, charakter prowincjonalnej scenerii.

Wina oparte na wartościach z Gaskonii to nie tylko tradycja, ale i jakość. Na przykład pojedyncze wyrażenie Tannat from Madiran , śliwkowe i garbnikowe, nie jest bogatym, wyszukanym winem. Umawiaj spotkania dla szanowanych nieruchomości, takich jak Châteaux Bouscasse i Montus .

Armagnac, dojrzewająca w beczce brandy o miodowym odcieniu, często przyćmiona koniakiem, jest często uważana za ducha, który Francuzi zatrzymują dla siebie. Dartigalongue w Bas-Armagnac jest jednym z najstarszych producentów w regionie.

Jeśli szukasz świeżej i przyjaznej bieli, udaj się do Domaine Tariquet , gdzie Ugni Blanc, Colombard i Gros Manseng kradną pokaz w winach niegazowanych i złożonych alkoholi.

Winnica Arnaldo Caprai w Montefalco w Umbrii / Zdjęcie: Marius Mele

Umbria

Ze względu na wino, makaron i romantyczne, pagórkowate wzgórza, wielu Amerykanów marzy o Toskanii. Średniowieczne wioski otoczone wrzecionowatymi cyprysami od wieków inspirowały poetów i artystów.

Ale Toskania jest ofiarą własnego sukcesu. Lepszy wybór? Przejedź obok zjazdów na Chianti i Montepulciano, aż przejedziesz na wschód do Umbrian prowincja Perugia.

Umbria oferuje porównywalne krajobrazy, otoczone ośnieżonymi Apeninami, ale z dużo mniejszą liczbą ludzi. Tam można odetchnąć i delektować się słynną regionalną czekoladą.

Wina z Umbrii opowiadają inną historię niż wina z Toskanii. Dominujące winogrono, Sagrantino, jest ciemnoskóre, garbnikowe i wylęgowe. W najlepszym wydaniu z Montefalco odmiana wymaga lat spędzonych w piwnicy, aby zmięknąć. Na szczęście białe wino z Umbrii, rześkie i wytrawne Grechetto, jest bardziej popularne.

Wioski Umbrii są równie żywe jak przed wiekami. Innymi słowy, są niesamowicie spokojne i oferują niewiele oznak nowoczesnego życia poza Wi-Fi w pensjonatach.

Bevagna, urocze miasteczko w centrum regionu winiarskiego, szczyci się kilkoma restauracjami, głównie starymi, rodzinnymi trattoriami. Próbować Oscar's Trattoria na jedwabisty makaron lub r Ristorante Redibis na obiad w starożytnym amfiteatrze.

Tuż za miastem Winnica Arnaldo Caprai zapewnia współczesny klimat dzięki ujarzmianiu garbników, nowoczesnemu winiarstwu. Jeszcze bardziej zaawansowany projekt Posiadłość Castelbuono , który jest własnością rodziny Lunelli. Ten architektoniczny klejnot przypomina błyszczącą miedzianą skorupę żółwia ukrytą między fałdami pomarszczonych wzgórz Umbrii. Aby spróbować starszych roczników Sagrantino, jedynego sposobu na zrozumienie winogron, umów się na spotkanie o godz Cantine Adanti .

Chociaż dzwoni do degustacji wina, nie przegap Asyżu. To słynne miasto na wzgórzu było miejscem narodzin patrona Włoch, św. Franciszka. Jego bazylika o tej samej nazwie, dwupoziomowy kościół z dominującą nad horyzontem, jest celem pielgrzymów religijnych. Przyciąga największe tłumy w Umbrii, jakie napotkasz.

Siedem sióstr w Sussex / Getty

Sussex

„L’Avenue de Champagne” w Épernay to niezapomniany widok. Podszyte pieniędzmi i marketingową wizją sprzedaży francuskiego szampana przez ponad sto lat, wielkie kamienne domy obejmują słynne nazwiska Moët & Chandon, de Venoge i Perrier-Jouët. Degustacje w tych osławionych nieruchomościach mogą spełnić marzenia o dobrym życiu. Ale pojawił się nowy region. Chociaż niedaleko, jest w innym kraju: Anglia .

Wielka Brytania nie jest niczym nowym w produkcji wina. Rzymianie sadzili tam winorośl 2000 lat temu. Ale ostatnie 60 lat przyniosło eksperymentalne nasadzenia i hobbystów winiarzy, co do niedawna pozostawiało niewykorzystany potencjał Sussex.

Zmiana klimatu, na dobre lub na złe, okazała się dobrodziejstwem dla lokalnej uprawy winorośli. A powinowactwo Pinot Noir i Chardonnay do kredowej gleby, podobnej do Szampanii, sprawiło, że Sussex stał się regionem winiarskim, choć niespotykanym większości turystów.

Wynajmij samochód w Londynie i udaj się 80 mil na południe, mijając gastropuby, zamki i farmy, by dotrzeć do kilkunastu producentów w regionie. Nyetimber w West Sussex zapewnia dobrą wycieczkę do angielskich baniek. Podobnie jak szampan, są one wytwarzane metodą tradycyjną, poprzez drugą fermentację w butelce i długotrwałe leżakowanie na osadzie w celu nadania tostowej, brioszkowej warstwy smaku.

Klimat nadaje winogronom soczystą kwasowość niezbędną do wysokiej jakości musowania. Inne właściwości do rozważenia: Winnica Bolney , Ridgeview , Wina z Hattingley Valley , Gusbourne i Winnica Stopham . W przeciwieństwie do formalności i kosztów szampana, wizyty są stosunkowo spokojne. Aby zachęcić do turystyki, ośmiu producentów utworzyło Sussex Wineries Grupa. Ich wysiłki obejmują inauguracyjny weekend Sussex Wineries, zaplanowany na czerwiec.

Jeśli chodzi o zakwaterowanie, spróbuj pobytu w winnicy przy ul Oxney Organic Estate lub zarezerwuj jedną z odnowionych stodół. Trend gastropubów z pokojami gościnnymi trwa nadal Mleczarnia , XVI-wieczny pub w Kent z niezłym wyborem lokalnych nalewek. Dla okazałych wykopalisk zatrzymaj się w Gravetye Manor , odrestaurowana XVI-wieczna posiadłość. Pomiędzy degustacjami wina odwiedź rzemieślniczych serowarów lub wędruj po Parku Narodowym South Downs.