Chociaż narodziny Brunello z Montalcino sięgają XIX wieku, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, które rozwija i chroni swoje dziedzictwo, jest stosunkowo zaledwie nastolatkiem. Założone w 1967 roku - rok po przyznaniu Brunello z Montalcino statusu Denominazione di Origine Controllata (DOC) - obecnie konsorcjum jest integralną częścią ciągłej edukacji, promocji i znaczenia światowej klasy win produkowanych w Montalcino i wokół niego. To, co obecnie jest sławnym winogronem, zaczęło się od prostego czerwonego wina, tradycyjnie produkowanego przez lokalnych rolników do codziennego spożycia jako część posiłku. Pięćdziesiąt lat później Sangiovese, charakterystyczna odmiana winogron Brunello di Montalcino i Rosso di Montalcino (DOC od 1983 r.), Jest doceniana za swoją elegancję i wszechstronność oraz różnorodność kuchni.

Dzięki grupie wczesnych producentów, którzy eksperymentowali z glebą i winnicami, dziś Sangiovese produkuje wina z terroir, które są zarówno nowoczesne, jak i odzwierciedlają ich toskańskie korzenie. Sukces Brunello - obecnie DOCG, dodatkowa gwarancja jakości i autentyczności - oraz Rosso doprowadził do dwóch innych apelacji, które uzyskały status DOC: Moscadello di Montalcino, która specjalizuje się w białych winach, oraz Sant'Antimo, obszar historyczny, który wyróżnia się wina produkowane z międzynarodowych odmian. Wszystkie butelki posiadają gwarancję pochodzenia. Montalcino, jedno z najsłynniejszych górskich miast Toskanii, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, zaprosiło miłośników wina z całego świata do Brunello. Tutejsze winiarnie jako pierwsze otworzyły swoje piwnice na wycieczki, tworząc tradycję gościnności, która nadal rozszerza się poza piwnice. Consorzio niedawno uruchomiło bezpłatną aplikację na smartfony („Brunello”), która mapuje atrakcje związane z winem dla podróżnych, w tym sale degustacyjne, sklepy, wycieczki, restauracje, noclegi w winiarniach i luksusowe usługi. Teraz odwiedzający region mają łatwy dostęp do nowych i starych, małych i dużych winnic, które łączy szacunek dla przyrody, dziedzictwa i wina najwyższej jakości. Przed wizytą w krainie Brunello zapraszamy do odwiedzenia www.consorziobrunellodimontalcino.it by dowiedzieć się, jak doświadczyć tego niezwykłego kawałka Włoch.

BRUNELLO W SKRÓCIE

BRUNELLO DI MONTALCINO

Wykonane w 100% z winogron Sangiovese. Jasny kolor granatu o intensywnym zapachu. Suchy, ziemisty i trwały na podniebieniu. Zdolne do długiego starzenia. Doskonały do ​​czerwonych mięs, dziczyzny, grzybów, trufli, serów.

CZERWONY MONTALCINO

Wykonane w 100% z winogron Sangiovese. Młodsze wytrawne wino o doskonałej strukturze, witalności i aromatach świeżych owoców. Doskonały do ​​dań kuchni międzynarodowej, sosów do makaronów, drobiu i innych lekkich mięs.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Wytwarzane ze starożytnych i bardzo wszechstronnych białych winogron Muscat, wina niegazowane i musujące można pić młodo, a soczyste wino z późnych zbiorów będzie z czasem bardziej smakować.

SANT ’ANTIMO

Gotowe do spożycia, przyjemne wina czerwone i białe, a także wysokiej jakości wina, które dojrzewają. Połącz te wina z szeroką gamą kuchni i dań.