Z drinkiem tak dopracowanym jak chłodne, rześkie martini, popijając go, robi różnicę. Ten prosty koktajl zwykle zawiera niewiele więcej niż dżin i wytrawny wermut. W tych czterech miejscach martini są wyjątkowe i mają boczny wózek z historią.

Chicago

Gibson’s Bar & Steakhouse

Od 1989 roku ten przytulny ulubiony lokal jest miejscem, w którym można zadowalać się stekami i oldschoolowymi martini, czy to przy białym stole, czy długim, zakrzywionym barze. Z ośmiopozycyjnej „listy martini” miłośnicy wódki mogą spróbować klasycznego Vespera (wódka, gin, Lillet). Jednak puryści zdecydują się na dżin, podawany w ogromnym kieliszku w kształcie litery V, ozdobionym imieniem Gibsona i udekorowanym dwiema oliwkami.

Londyn

Duke’s Bar

Podobno w tym miejscu autor Jamesa Bonda, Ian Fleming, wymyślił słynne hasło 007: „wstrząśnięty, nie zamieszany”. (Martini w tym ekskluzywnym, klubowym barze hotelowym są właściwie mieszane.) Zamów z wózka barowego, zaopatrzonego w wiele dżinów, które są schładzane w zamrażarce do lepkiej, prawie syropowej konsystencji. Są zmieszane z wytrawnym wermutem i goryczką, ozdobione eleganckim akcentem skórki cytryny.

Co mówi o tobie Twoje Martini

Anioły

Musso & Frank Grill

W tym starym hollywoodzkim miejscu mieszane martini od 1919 roku słynie jako miejsce spotkań literatury od lat 30. Wtedy wykonawcy filmowi przeglądali scenariusze, a kontrakty podpisywano w skórzanych kabinach. Odziani w charakterystyczne czerwone kurtki, weterani barmanów od dziesięcioleci służą hollywoodzkim sławom i obiecującym. Podają sztywne martini - gin, wytrawny wermut i tłuste, zielone oliwki - i podają dodatkowy płyn w małej karafce w lodzie.

Nowy Jork

Charlie Palmer w Knick

Zabytkowy hotel Knickerbocker został ponownie otwarty na Times Square w 2015 roku, co przywróciło do chwały miejsce narodzin martini. Według jednej z wielu opowieści o pochodzeniu koktajlu, barman Knickerbocker Martini di Arma di Taggia zmieszał wytrawny wermut i gin dla magnata Johna D. Rockefellera w 1912 roku. Dziś elegancka nowa przestrzeń restauratora Charliego Palmera na czwartym piętrze oferuje doskonałe domowe martini. Jest zrobiony z ginu Tanqueray 10, wytrawnych i słodkich wermutów oraz mieszanki gorzkich pomarańczy i cytrusów, podawane w smukłym kieliszku Nick i Nora.