SPONSOROWANE PRZEZ

Nazwij to dzieckiem powrotu. Garnacha. Grenache. Cannonau. Niezależnie od synonimu, dowody są jasne: Grenache zajmuje pozycję jednego z najczęściej sadzonych winogron na świecie, a jego popularność rośnie.

Dlaczego teraz? Z wielu powodów. Cabernet, Chardonnay, Malbec i Pinot Noir - wszystkie cieszyły się dużym powodzeniem w świetle reflektorów, a konsumenci bardziej niż kiedykolwiek są otwarci na alternatywne winogrona. Dodaj do tego nowe pokolenie winiarzy, wielu odzyskuje zabytkowe winnice lub zmniejsza plony, aby nadać Grenache świeży, elegancki styl, który jest obecnie w modzie. I chociaż wzrost popytu na tę odmianę może być niedawny, winogrono ma długą historię, która przyczyniła się do jej powstania na całym świecie. Rezultat: skarb starych winorośli w kieszeniach Starego i Nowego Świata.

Dziedzictwo Grenache sięga setek lat wstecz do regionów określanych obecnie jako wschodnia Hiszpania i południowa Francja. Cariñena, uważana zarówno za miejsce narodzin winogron, jak i duchowy dom, zapewnia optymalne warunki wzrostu. Grenache ma dobrze udokumentowaną miłość do ciepła. Ze względu na późne dojrzewanie winogrono rośnie w suchym klimacie śródziemnomorskim. Ciepłe, dobrze przepuszczalne gleby, które usmażyłyby przysmak prosto z Pinot Noir, pozwalają na najlepszą koncentrację smaków i aromatów w Grenache.

Wychodząc poza swoje granice w Aragonii, Grenache rozprzestrzenił się na podobnie prażone regiony w całej Hiszpanii i Francji. Szczególnie w Katalonii winogrono Garnacha Tinta stało się wiodącą odmianą drogich czerwonych mieszanek Priorat.

We Francji twierdza Grenache leży w południowej dolinie Rodanu i dalej na południe wzdłuż Morza Śródziemnego. Châteauneuf-du-Pape cieszy się oczywiście największą sławą, a jego kamieniste gleby dostarczają winom wagi i niezrównanego charakteru. Niedaleko wapienne gleby Gigond są źródłem energii i garbników.

Po Koronie Aragonii (do XII-XVII wieku) Grenache osiadł na Korsyce, Sardynii (która była pod panowaniem Aragonii od 1297 do 1713), aż do południowych Włoch, Sycylii, Chorwacji i przez morze do Grecji. W XVIII i XIX wieku Grenache przeprawił się statkiem w rejony pozaeuropejskie, lądując w Australii i ostatecznie w Kalifornii.

W połowie lat sześćdziesiątych Grenache był najczęściej uprawianą odmianą czarnych winogron w Australii, aż przegrał z Shiraz, a później Cabernet Sauvignon. Winogrono zostało zdegradowane do wykorzystania jako składnik do mieszania lub wzmocnionej produkcji wina. W ostatnich latach producenci, którzy doceniają jej różnorodne oblicza, starali się przywrócić zabytkowe winnice. Najstarsze nasadzenia w kraju przetrwały w dolinie Barossa w Australii Południowej i McLaren Vale. Grenache z McLaren Vale jest stworzony głównie do wczesnego picia, oferując jaskrawoczerwone owoce, świeżość i sporadyczną nutę ziołową. Barossa daje bardziej mięsiste, strukturyzowane wina o mniejszej zawartości wiśni.

Grenache w Kalifornii miał podobną historię. Rozległy historyczny obszar przetrwał w całej środkowej Dolinie San Joaquin aż do Mendocino, ale do niedawna większość tych starych owoców winorośli była wykorzystywana do produkcji tanich, słodkich win handlowych. Ale grupa, którą sam nazwano Rhône Rangers, pomogła odbudować reputację winogron, po części dzięki zastosowaniu nowego materiału winnego importowanego z Doliny Rodanu. Dziś wspaniałe miejsca dla Grenache to El Dorado i hrabstwo Amador w Pogórzu Sierra, a także Santa Barbara, Santa Cruz i Paso Robles.

Jak widać, Grenache przeszedł przez etapy stylów i trafności, gdy rozprzestrzenił się poza Hiszpanię. Dzięki zmianom w dzisiejszych preferencjach konsumentów, skupienie się na jakości, a nie na ilości, oraz wyważone, dopracowane profile pomogły Grenache znaleźć się na czele rynku. Na przykład wina z Cariñena podwoiły swoją dystrybucję w USA w ciągu ostatniego roku, co jest niewątpliwie obiecującym znakiem zarówno dla regionu, jak i winogron.

Dowiedz się więcej o Cariñena >>