Plik Bordeaux En Primeur degustacje rocznika 2019 dodały do ​​pozornie niekończącej się listy historii, które przerywały rok 2020.

Zwykle gromadzi się około 4000 profesjonalistów zajmujących się handlem winem, kupców, sommelierów i dziennikarzy bordeaux pod koniec marca. Zamiast tego panowała absolutna cisza.

Francja została zamknięta 17 marca. Moje degustacje miały rozpocząć się 23., a globalni nabywcy mieli przybyć w następnym tygodniu. Zamiast tego nastąpił największy wzrost liczby zgonów spowodowanych przez Covid-19 we Francji i świat pozostał w domu.

Początkowo zamki w Bordeaux ignorowały brak publiczności dla swoich win, od osławionych pierwszych odmian po podstawowe Bordeaux. Wahający się początkowo z wysyłaniem próbek bezpośrednio, właściciele zamku powoli zdali sobie sprawę, że akt był konieczny do omówienia nowego rocznika. To był pierwszy.

Przewodnik dla początkujących po kontraktach terminowych na wino i en Primeur

Wyjęte prosto z beczki wino starcza na kilka dni zanim się zepsuje. Niektórym négociantom umożliwiono osobiste degustacje z dystansem społecznym. Kilku uprzywilejowanym dziennikarzom zaoferowano domowe degustacje i wywiady transmitowane na żywo w miejsce głównych degustacji i kolacji.

Kilku sklasyfikowanych producentów wzrostu odmówiło przesłania próbek beczek. Lafite-Rothschild dozwolone tylko degustacje na zamku lub w Paryżu. Pielgrzym z ziemi świętej wycofał się ze swojej oferty. biały koń i Pétrus po prostu powiedziałem nie. Z wielką niechęcią, ale ostatecznie akceptacji, większość producentów ostatecznie zgodziła się, że próbek nie można wysłać ani spróbować w tym czasie.

Po miesiącach komunikacji i rozważań próbki zaczęły napływać w końcu od maja. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Pontet-Canet , Trotanoy i Pavia byli jednymi z pierwszych. Dostawy zaczęły wówczas przybywać codziennie jako zamaskowani transportery przystosowane do wagi pandemii.

Po nieudanej próbie wysłania poczty jeden z właścicieli zamku z delikatnym biodynamicznym winem bez dodatku siarki przekazał próbki bezpiecznie obok kościoła. Pierwszy wzrost Haut-Brion's zamaskowany, umundurowany szofer dostarczał wina od drzwi do drzwi.

Spośród wielu codziennych opakowań wiele próbek znajdowało się w butelkach o małym formacie. Dwóch przybyło w izolowanym pudełku używanym zwykle do transportu czekolady. To było fascynujące ćwiczenie edukacyjne dla każdego.

Wynik 2019

Po tych wszystkich alarmach i natchnionej improwizacji wina okazały się raczej dobre. Skorzystali na pozostaniu w beczce miesiąc lub dwa później niż normalna degustacja En Primeur.

Nawet tak młode wina są soczyste i przystępne. Nie mają mocy i garbników 2018 lub 2016 . Rocznik Bordeaux 2019 to skrzyżowanie otwartości roku 2009, popularnego wśród miłośników amerykańskiego wina, z bardziej ustrukturyzowanym rokiem 2010, być może z odrobiną światła 1999.

Rzadko kiedy wpływ pogody był odczuwalny bardziej surowo i prosto niż w 2019 roku. Po wiosennym gradobicie, dwóch skokach upałów i suchym końcu lata producenci pogodzili się z wysokoprocentowymi taninami. Wiele z Merlot została zebrana w tych suchych warunkach.

22 września deszcz zaczął padać przez dwa dni, co spowodowało zmianę Cabernetów i pozostałych Merlotów. Poziom cukru spadł, winogrona puchły i kwasowość Róża. To było tak, jakby były dwa zbiory. Dlatego oferty na rok 2019 są tak świeże, wyważone i atrakcyjne.

Profil rocznika nie został jeszcze ustalony. Wina były różnie opisywane jako „bardzo eleganckie, a nawet delikatne” i jako „najwspanialszy rocznik wszechczasów”.

„Wino jest wyjątkowe w tym sensie, że ma przystępność i urok, nawet z gęstością” - mówi Philippe Bascaules, dyrektor zarządzający Château Margaux .

„Jest precyzyjny, czysty i długi” - mówi Justine Tesseron z oferty Château Pontet-Canet. „Jest bogaty, dobrze się starzeje”.

Bordeaux na każdą kieszeń, od 15 do 3000 dolarów +

Rocznik jest najlepszy, gdy jest ich duża proporcja Cabernet Sauvignon lub Cabernet Franc w mieszance. Można je znaleźć w butelkach z Médoc, Pessac-Léognan lub Saint-Émilion.

Dlatego moje najwyższe wyniki osiągam Château Margaux w Margaux (98–100 punktów) i Château Valandraud w Saint-Émilion (98–100 punktów). Te dwa bardzo różne wina podsumowują ten rocznik swoimi soczystymi owocami połączonymi z powściągliwą mocą.

Cokolwiek myślą o swoich winach, producenci z Bordeaux muszą je sprzedawać. Negocjanci, którzy kupują wina, aby sprzedawać je na całym świecie, nie są skłonni zapłacić największej kwoty na trudnym rynku. Jak dotąd ceny są niższe niż w roczniku 2018.

„Nasze ceny spadną, co oznacza, że ​​będzie to świetna okazja na tak dobre wino” - mówi Véronique Sanders, dyrektor Chateau Haut-Bailly w Pessac-Léognan.

Jak wiele osiedli, ceny Mouton-Rothschild , Pontet-Canet i Cheval Blanc są o 30% niższe niż w poprzednim roczniku. Osady, które obniżyły ceny o mniej niż 20%, wydają się być wartościami odstającymi. To wszystko wskazuje na okazje.

Jak łatwo będzie kupić te wina w USA? Importerzy przyjeżdżają do Bordeaux normalnie na pierwszy gust, ale tak się nie stało. Plik 25% taryfy która weszła w życie 18 października i zmniejszyła import z Francji o prawie połowę, pozostaje problemem. Ze względu na spowolnienia biznesowe w wyniku pandemii koronawirusa, wiele restauracji i hoteli nie jest obecnie w stanie zwiększyć swoich zapasów win, szczególnie tych, które nie pojawią się co najmniej półtora roku.

Clyde Beffa z Wina K&L w Kalifornii, stały kupiec w Bordeaux En Primeur, twierdzi, że będzie selektywny. Inni, jak Dan Greathouse z Dystrybucja w Heidelbergu w Ohio kupili więcej ofert, niż przewidywano, i mogliby kupić więcej, gdy wina będą butelkowane w ciągu 18 miesięcy.

Poprzednia degustacja En Primeur / Zdjęcie: Alain Benoit

Nasze wino z rocznika

Szokująco rzadko można powiedzieć, że degustacja nowiutkiego Bordeaux to przyjemność, ale tak jest w przypadku rocznika 2019. Z pewnością podobało mi się to, co uważam za wino z tego rocznika: czerwone z Château Smith Haut Lafitte w Pessac-Léognan. Dzięki żywiołowości, czystej radości z owoców i ciemnej, gęstej strukturze w doskonałej równowadze, o to właśnie chodzi w Bordeaux 2019.

5 najlepszych win czerwonych

Château Margaux 2019 Barrel Sample (Margaux) 98–100 punktów. Wino zapakowane Cabernet Sauvignon jest gęste, ale ma majestatyczną strukturę. Z drugiej strony i równie oszałamiający, ma takie perfumowane owoce, które są zawieszone między mocą a elegancją. Równowaga tego wspaniałego wina jest tam, łącząc owoce czarnej porzeczki i bogate, wystawne taniny. Jest tu niesamowity potencjał starzenia.

Château Valandraud 2019 Barrel Sample (Saint-Émilion) 98–100 punktów. To gęste i soczyste wino, najlepsze jak dotąd z tej posiadłości. Jego wspaniała struktura i garbniki pokazują styl, który jest mocny, ale pełen w sobie. To wspaniały rocznik z tej posiadłości Premier Grand Cru Classé, który w pełni zasługuje na wieloletnie dojrzewanie.

Château Calon Ségur 2019 Barrel Sample (Saint Estèphe) 97–99 punktów. Ta posiadłość kontynuuje swój dostojny postęp w jakości dzięki rocznikowi, który wydobywa wielkie bogactwo, a także poważną, uporządkowaną stronę. Aromaty jagód są przepełnione taninami, które kontrastują z soczystą owocowością wina. Gdy wino dojrzewa, owoce te będą kształtować przyszłość wina w takim samym stopniu jak garbniki. To jest na dłuższą metę.

Château Mouton-Rothschild 2019 Barrel Sample (Pauillac) 97–99 punktów. Wytwarzane w 98% z Cabernet Sauvignon, jest to okazałe i mocne wino zbudowane ze znacznych tanin i niezwykle bogatych owoców. W tym samym czasie istnieje perfumowany urok, który równoważy całą tę moc. Struktura i bogactwo wina są zwiastunami ogromnego potencjału starzenia.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 punktów. To wyszukane, bogate wino pełne gęstych owoców jeżyny. Jest to huczne święto organicznych owoców, a także pokazuje mocną strukturę, która dobrze starzeje się w piwnicy.

Zobacz pełną listę win czerwonych tutaj .

Top 5 białych win

Château Haut-Brion 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 punktów. Bogactwo Sauvignon Blanc w tym winie jest wyjątkowe. W połączeniu z gęstą mineralną konsystencją i czystością owoców wino jest na krawędzi czegoś naprawdę wspaniałego. Z pewnością będzie się starzeć przez wiele lat.

Domaine de Chevalier 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 punktów. To legendarne wino, zawsze produkowane w małych ilościach, znów robi wrażenie. Równowaga odcieni białych owoców, cytrusów i dębu jest już odpowiednia, co wskazuje, jak dobrze będzie się rozwijać w beczce i butelce. Zapewniona jest długa żywotność wina.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 96–98 punktów. W linii wspaniałych białych win z tej posiadłości, oto wspaniały rocznik. Ma całe bogactwo dojrzałych owoców, ale zostało to przełożone na strukturę, gęstość oraz intensywną kwasowość i świeżość. Wszystko wskazuje na to, że wino będzie się starzeć przez długi, długi czas.

Château de Fieuzal 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 95–97 punktów. Słynąca z białego wina posiadłość ta wydała kolejny imponujący rocznik. Ma doskonałą równowagę między soczystością a gęstą mineralną konsystencją, zapewniając równowagę i długowieczność. Aromaty gałki muszkatołowej pochodzą ze starzenia drewna. Powinien dobrze piwnica.

Château La Mission Haut-Brion 2019 Barrel Sample (Pessac-Léognan) 95–97 punktów. Lush Sémillon dominuje w tym winie, dając bogactwo i konsystencję, która jest czasami napięta i mineralna, a czasami dojrzała i pełna wspaniałych białych owoców. To wino ma zieloną nutę, która potrzebuje czasu, aby w pełni zintegrować się z wielką intensywnością i długowiecznością.

Zobacz pełną listę win białych tutaj .