W kanonie winogron czerwonych, Cabernet , Syraha I Pinoty często przyciągają uwagę – i nie bez powodu. Dają złożone i wielowarstwowe wina, a historia winiarzy, którzy udoskonalili pracę z tymi odmianami, jest długa. Ale mają konkurencję: Grenache .

Znany ze swojej lekkiej i średnio treściwej ekspresji, Grenache od dawna jest wszechstronnym winem koń pociągowy W mieszanki . „Zazwyczaj jest to piękne, eteryczne tło, które naprawdę dobrze podkreśla członków zespołu” – mówi Anna-Christina Cabrales, dyrektor ds. degustacji w Wine Enthusiast. Pomiędzy nimi? Syrah, Mourvèdre I Carignan . Ale czerwone winogrona – pierwotnie z tej części Europy, która jest obecnie wschodnia Hiszpania i południowe Francja – jest gotowy ukraść show. 

Winiarze ponownie zastanawiają się nad rolą odmiany jako składnika mieszanki. Zmiana klimatu wywróciło do góry nogami oczekiwania od winogron, które zyskują większą objętość i strukturę wraz z ociepleniem się pogody. Obecnie z winogron powstają najwyższej jakości butelki jednoodmianowe.

Może Ci się spodobać: Nadejście chłodnego klimatu Grenache

„To soczysta odmiana, zwłaszcza solona” – mówi Cabrales. „Na podniebieniu jest jedwabiste i charakteryzuje się wysokim tonem czerwone owoce to zawsze sprawia, że ​​moje oczy się ożywiają – to jest po prostu dobre!” Grenache będzie zachwycona zwłaszcza fanów Beaujolais – dodaje.

W duchu wykorzystania nowego potencjału Grenache nasz zespół degustatorów zebrał 14 wyjątkowych butelek Grenache – zarówno mieszanek, jak i ofert jednogatunkowych – z winnic w Kalifornii, Waszyngtonie, Francji i Hiszpanii. 

Winnice Mayard 2020 Le Hurlevent Red (Châteauneuf-du-Pape)

Rozkoszne aromaty doskonale dojrzałych truskawek otulają nos warstwą świeżego garrigue. Podniebienie intryguje piaszczystą teksturą, ustępując miejsca warstwom nasion granatu, czarnej oliwki i pestki. Trudno się teraz oprzeć idealnemu połączeniu, takiemu jak jagnięcina pieczona w ziołach. 95 punktów . —  Anna-Christina Cabrales

90 dolarów Pyszne Wino

Clos Bellane 2018 Urgonien Red (Châteauneuf-du-Pape)

Ta wyrafinowana ekspresja jest teraz zniewalająca z każdym łykiem. Ciemne owoce, takie jak jeżyny, jagody i nuty ziołowe rozpalają nos, a duszone morwy i maliny pokrywają podniebienie. Orzeźwiająca kwasowość i rustykalne taniny tworzą długi, aksamitny i uwodzicielski finisz. 90 punktów . Wybór redaktorów. —  AC

54,97 dolarów Zamek Wina

Kaleidos 2021 Ozyrys Grenache (Paso Robles)

W nosie tej mieszanki na bazie Grenache, która zawiera również 4% Petite Sirah i 2% Mourvèdre, pojawiają się aromaty ciemnej śliwki, fiołka, lawendy i coli. Podniebienie jest wyraziste i wielowarstwowe, łącząc je z jeżyną, lawendą i szczyptą białego pieprzu w spójną kompozycję. 94 punkty . —  Matta Kettmanna

50 dolarów Wino Kaleidos

Bodegas Valdemar 2019 La Gargantilla Garnacha (Rioja)

To ciemnorubinowe wino ma w nosie aromat czarnej porzeczki, ziaren espresso w czekoladzie i karmelu. Otwiera się na kubki smakowe aromatami ciemnej czekolady i karmelu owiniętymi muskularnymi taninami, do których szybko dołącza się genialna kwasowość oraz aromaty granatu, jeżyny i skórki pomarańczowej. Trwały finisz zaznaczają nuty zarówno ciemnej czekolady, jak i bloku cedru. 94 punkty . —  Mike'a DeSimone'a

56,99 dolarów Wino Yiannis

Samsara 2021 Spear Vineyard Grenache (Sta. Rita Hills)

Aromaty suszonej wiśni, smolistego asfaltu i przypalonej skóry tworzą bardzo ziemisty styl Grenache w nosie tej wyrazistej winnicy. W smaku niezwykle złożone, oferujące mocne aromaty żurawiny i czerwonej śliwki z dużą ilością białego pieprzu i elementami nadpalonego tymianku, dodającymi elegancji. 94 punkty . —  M.K.

59 dolarów Samsara Wine Co.

Cirillo 2022 The Vincent Centenarian Vine Grenache (Dolina Barossa)

Cirillo, właściciel najstarszych winorośli Grenache na świecie, produkuje wino z winorośli o 50 lat starszej (zasadzonej w 1901 i 1906 r.) od swoich przodków. W nosie kuszące aromaty nut truskawek i malin mieszają się z wanilią oraz subtelnymi nutami goździków i cynamonu. Podniebienie jest soczyste i jedwabiste, z jasną kwasowością i miękkimi, delikatnymi taninami wspierającymi pierwotny owoc. 93 punkty . —  Krystyna Pickard

24,95 dolarów Firma Woodland Hills Wine Co.

Zaca Mesa 2020 Amphora Grenache (Dolina Santa Ynez)

Nie jest jasne, co amfora zrobi z winem, ale w tym przypadku wino prezentuje dużą ilość owoców zrównoważonych trwałymi odcieniami ziemi. Aromaty kandyzowanej wiśni, czerwonego jabłka, wody różanej i laski cynamonu prowadzą do rześkiego podniebienia malin, róży i sumaka, z nutą ziół w tylnej części. 93 punkty. Wybór redaktorów. —  M.K.

65 dolarów Zaca Mesa

Enodav 2021 Winnica Kartaginy Grenache (Dolina Yakima)

Pojedyncza winnica Enodava, Grenache, jest doozy. Aromaty jeżyn i jagód akcentowane są słodkimi kosmykami hiacyntu i plastra miodu. W winie kwasowość, owoce, alkohol i garbniki są zrównoważone, z aromatami jeżyny, słoniny, soli, ciepłych tortilli kukurydzianych i cedru. Czego nie kochać? 93 punkty . Wybór redaktorów. —  Michał Alberty

35 dolarów Enodaw

Domaine Chante Cigale 2020 Pi Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Świeżość i werwa są natychmiastowe, wraz z harmonijnymi aromatami jeżyn, płatków róż, białego pieprzu i ciepłych przypraw do pieczenia mieszających się w szkle. Podniebienie jest obficie ciemne i soczyste z okrągłymi, suszącymi taninami, które długo pozostają na podniebieniu. Niesamowite wino. 95 punktów . —  AC

78 dolarów Dom Degustacyjny

Domaine Santa Duc 2020 La Crau Ouest Grenache (Châteauneuf-du-Pape)

Złożony, hojny wyraz ma skoncentrowane aromaty truskawek, żurawiny i szumu czarnych owoców otoczonych dziką miętą. Rozpływająca się w ustach i podnosząca na duchu kwasowość podkreśla kamienistą warstwę, a następnie jeżyny i śliwki. Początkowo liniowe, to pełne wino eksploduje wdziękiem i czystością oraz okrągłymi taninami, które wspierają jego długi, treściwy i słony finisz. 95 punktów . Wybór piwnicy. —  AC

149,99 dolarów Złota Piwnica

Jacuzzi 2021 Giocondo J. Poppe Vineyard Grenache (Los Carneros)

Dzięki równowadze najlepszego Chianti Classico, to apetyczne, chwytliwe wino zapewnia przyjemność picia i popija najbogatsze risotto lub lasagne. Wyraźna kwasowość i umiarkowane taniny świetnie wspierają aromaty czarnego pieprzu i wiśni. 92 punkty . —  Jima Gordona

45 dolarów Winnice rodzinne jacuzzi

Tardieu-Laurent 2020 Vieilles Vignes Czerwony (Gigondas)

Ten stary winorośl Gigondas kusi nos mocnymi aromatami czerwonych wiśni i dzikiej róży, które są elegancko otoczone odrobiną goździków. Podniebienie jest bogate i pełne energii w środkowym podniebieniu, które prezentuje skoncentrowane czerwone wiśnie, truskawki, czarną porzeczkę, fiołki i zielone ziarna pieprzu. Obfite i teksturowane z trwałymi taninami, które powinny płynnie integrować się po przechowywaniu w piwnicy aż do roku 2030 i później. 95 punktów . Wybór piwnicy. —  AC

47 dolarów Korkociąg Princeton

Pierre Amadieu 2019 Romane Machotte Czerwony (Gigondas)

Wino o bogatej granatowej barwie urzeka pierwszym zapachem żywych czarnych owoców, czerwonej lukrecji i bukietu garni, które harmonijnie rosną w kieliszku. Jest pełne i zapewnia eleganckie, powściągliwe podniebienie, zrównoważone ostrymi taninami. Teraz trochę spokojniej, to wino powinno rozwinąć się przez dodatkowe 5 lat w piwnicy. 93 punkty . —  AC

29,99 dolarów Magazyn napojów Binny’s

Domaine Pierre Usseglio et Fils 2020 Réserve Des 2 Frères Red (Châteauneuf-du-Pape)

W nosie żywe aromaty czarnych wiśni, poziomek, czarnej porzeczki, świeżej mięty i rozmarynu. Wraz z dalszym napowietrzeniem pojawiają się nuty drzewa cedrowego i tymianku. Podniebienie jest soczyste z bujnymi falami jeżyn, jagód, lekkiej przyprawy do pieczenia i goździków. Rustykalne taniny pięknie otaczają owoce i powinny dobrze integrować się z dodatkowymi piwnicami do roku 2035. 95 punktów . Wybór piwnicy. —  AC

110 dolarów Cesarskie Państwo Wina

W sklepie

Entuzjasta wina Somm Uniwersalny, ręcznie dmuchany kieliszek do wina

W magazynie | $ 34,99

Kupuj teraz