„Doświadcz trochę Aloha” to temat przewodni nowego, polinezyjskiego emporium koktajlowego Julie Reiner, impresario koktajlowej i pochodzącej z Hawajów. Lani Kai , nazwany „tiki lite”.

Ale będziesz musiał szukać gdzie indziej Zombies, Scorpion Bowls i over-the-top kitch. Zamiast tego wystrój skłania się ku szykownemu i oszczędnemu, a menu drinków przechyla się w stronę tropików (pomyśl o Mai Tais, Ti Punches i oceanu innych napojów napędzanych rumem) zamiast pełnego szaleństwa tiki.

Nazwany na cześć plaży na Oahu, bar-restauracja o tematyce polinezyjskiej została otwarta w 2010 roku w dawnej przestrzeni Tailor w dzielnicy Soho na Manhattanie. Prowadzony przez impresario miksologii Reinera i Susan Federoff, które razem prowadzą także Brooklyn’s Clover Club, Lani Kai zajmuje czołowe miejsce na scenie koktajlowej od czasu jego otwarcia.

Wystrój jest stosunkowo spartański i współczesny, w porównaniu do typowej przestrzeni inspirowanej tiki. Bambusowa tapeta na dolnym poziomie baru wprowadza trochę zieleni do przemysłowej przestrzeni, podczas gdy górny poziom jest ozdobiony liśćmi palm i orchideami.

Nadzór nad jedzeniem, określanym jako Pacific Rim, sprawuje szef kuchni Craig Rivard z Clover Club. Oferta obejmuje całą rybę w tempurze podawaną z szeregiem azjatyckich przypraw, suwaki wieprzowe, małe talerze z kaczkami i wontonami z krabów oraz oczywiście talerz pupu. Sekcja menu poświęcona jest soczystym sliderom, a szczególną atrakcją był slider wieprzowo-bułkowy z japońskimi ogórkami kiszonymi.

Chociaż jedzenie jest bardzo dobre, wyjaśnijmy: w Lani Kai chodzi o napoje. Oprócz obowiązkowych drinków rumowych, w menu koktajli znajdziemy gin i tequilę, odświeżane owocami tropikalnymi, hawajskimi herbatami i domowymi syropami przyprawowymi. Koktajle, takie jak 8 dni w tygodniu (trzy rodzaje rumu, prażone mleko kokosowe, cukier demerara, syrop waniliowy i pikantne bittersy) wielkoformatowe ponczyce przeznaczone do dzielenia się sprawią, że luau będzie działać przez całą noc.

Lani Kai : 525 Broome Street, Nowy Jork, NY 646.596.8778